A Caltabellotta, in provincia di Agrigento, il tempo sembra avere un altro passo. Paolo Amato, 96 anni, ti accoglie con un sorriso da ragazzo e un bicchiere d’acqua fresca presa alla fonte: «È il nostro segreto — dice — insieme alle strade in salita percorse per tutta la vita». Da sempre lavora nei campi, tra bestiame e ortaggi. Non prende la febbre da cinquant’anni, ma si lamenta, con ironia, di non riuscire a rinnovare la patente.
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Un'indagine condotta da Vinarius, l'Associazione delle Enoteche Italiane, analizzando la situazione del settore nel primo semestre del 2025 rivela che la maggior parte delle enoteche ha riscontrato stabilità o un calo nelle vendite, con solo una minoranza che ha registrato una crescita. Nonostante ciò, si percepisce una cauta fiducia per il futuro prossimo, sebbene persista una quota significativa di pessimismo. L'analisi dei consumi estivi del 2025 evidenzia una netta preferenza per i vini bianchi fermi, mentre i rosati mostrano un calo di popolarità rispetto all'anno precedente. Vinarius si propone come punto di riferimento per il settore, promuovendo iniziative di formazione e cultura per aiutare le enoteche ad affrontare le sfide attuali e future.

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La prima tappa della decima edizione del Festival del Giornalismo Enogastronomico si è tenuta a Vittoria: un evento che ha unito giornalismo, digitale, impresa e cucina. Sono stati discussi temi come il giornalismo locale e le piattaforme digitali, l'impatto dell'intelligenza artificiale sull'informazione, e il modello DOSES per un'agricoltura sostenibile. Il festival ha anche esplorato il futuro dell'alimentazione, valorizzato le tradizioni culinarie con masterclass, e sottolineato l'importanza delle filiere produttive per lo sviluppo locale. L'evento si è concluso con la visita a eccellenze territoriali, confermando il suo ruolo di laboratorio di idee che racconta il territorio attraverso diverse prospettive.

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Fiasconaro, azienda dolciaria siciliana fondata nel 1953, sta espandendo la sua presenza internazionale, in particolare con l'apertura del suo primo temporary store a Manhattan, New York, prevista per ottobre 2025. Questo rafforza la loro posizione negli Stati Uniti, che rappresentano già il 13% del loro fatturato totale di 33 milioni di euro nel 2024. L'azienda ha ricevuto un riconoscimento dalla Columbus Citizen Foundation per l'eccellenza della sua pasticceria artigianale e il suo contributo alla cultura italiana, e Nicola Fiasconaro sottolinea l'importanza di esportare un patrimonio culturale unico. Fiasconaro è rinomata per la reinterpretazione del panettone con ingredienti siciliani e  collabora con Dolce & Gabbana.

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Oggi parliamo della decima edizione del Festival del Giornalismo Enogastronomico, un evento itinerante che inizia a Vittoria, Sicilia, dall'11 al 13 luglio 2025. Organizzato dall'Associazione culturale Network, Promotergroup Spa e Digitrend, il festival mira a esplorare il legame tra informazione, cibo, territorio e sostenibilità. Il programma prevede tavole rotonde, masterclass, degustazioni e visite tecniche che riuniscono giornalisti, imprenditori, istituzioni e ricercatori. Saranno affrontati temi come il giornalismo locale nell'era digitale, il futuro del cibo, l'intelligenza artificiale nel giornalismo e il ruolo delle filiere produttive per lo sviluppo locale. L'evento si propone come una piattaforma per riflettere sulle sfide attuali della comunicazione e dell'agricoltura siciliana, con un focus sulla promozione della qualità e dell'identità del territorio.

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Nel nuovo episodio, vi portiamo dentro il Forum delle Economie UniCredit dedicato all’Agrifood, svoltosi a Ragusa, dove si è discusso del ruolo strategico della filiera agroalimentare per l’economia siciliana. Il settore è al centro di un cambiamento necessario tra sostenibilità, innovazione e internazionalizzazione.

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Benvenuti a Il Suddista, il podcast che celebra le eccellenze del Sud Italia. Oggi parliamo di Fiasconaro, l’azienda dolciaria di Castelbuono, che ha portato il panettone siciliano a diventare simbolo del Made in Italy nel mondo.Nel 2023, il panettone Fiasconaro ha rappresentato l’Italia in eventi prestigiosi come l’inaugurazione della nuova sede dell’Atlantic Council a Washington e il Holiday Party dell’UNFPA a New York, sottolineando il valore della tradizione italiana.Con 70 Paesi serviti e un fatturato di 34 milioni di euro, Fiasconaro si è consolidato negli Stati Uniti, mercato che oggi rappresenta il 5% delle sue vendite internazionali.Nel 2024, l’azienda ha realizzato una replica in cioccolato del famoso Charging Bull di Arturo Di Modica, esposta durante il Summer Fancy Food Show e il Columbus Day Parade, celebrando il legame culturale tra Sicilia e Stati Uniti.Fiasconaro ha reso possibile un momento storico con la visita della First Lady Jill Biden a Gesso, borgo d’origine dei suoi bisnonni, rafforzando i legami culturali tra Sicilia e America.Fiasconaro rappresenta un esempio di come la tradizione artigianale siciliana possa diventare un simbolo globale, celebrando la cultura e l’eccellenza italiana.Grazie per averci seguito. Restate con Il Suddista per altre storie dal Sud Italia. Alla prossima!

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Il Festival del Giornalismo Enogastronomico 2024, si è svolto nel pittoresco borgo di Galati Mamertino, immerso nei suggestivi Nebrodi in provincia di Messina. Un evento unico che ha unito giornalisti, imprenditori e rappresentanti istituzionali attraverso conferenze, masterclass e degustazioni, per esplorare il valore delle aree interne della Sicilia e le strategie per promuoverle attraverso un giornalismo di qualità. Il festival ha approfondito il rapporto tra prodotti tipici, innovazione e sviluppo sostenibile, all’interno di un contesto culturale che guarda con fiducia al 2025, quando la Sicilia sarà proclamata Regione Europea della Gastronomia. Questa edizione è stata una preziosa occasione per porre l'accento su temi centrali come l'agricoltura sostenibile e il turismo responsabile, con un chiaro focus sulla valorizzazione delle aree interne.

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Come è cambiata la comunicazione delle mafie oggi che il mondo virtuale è entrato prepotentemente nella nostra vita reale? Che ruolo ha la generazione Z delle organizzazioni criminali? Perché gli esperti parlano di reality delle mafie?
La generazione Z dei clan e delle paranze quindi sta cambiando il volto delle organizzazioni criminali, mostrando quanto sia necessario saper gestire, come veri e propri influencer, la scena digitale per ottenere consenso ed essere riconoscibili in quanto mafiosi all’interno di una società in cui informazione e consumi rendono tutti uguali.

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Periodicamente a Palermo o a Catania o addirittura a Roma, arriva una bella retata. Ma la sensazione è che in tutti questi casi non sia stata veramente colpita la mafia ma solo un rivolo limaccioso.

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