La metionina è un aminoacido che si trova nelle proteine, svolge un ruolo importante anche per il DNA se nelle giuste concentrazioni. Che legame esiste tra metionina, ferro e dieta chetogenica? Lo abbiamo chiesto al pastore avventista Daniel Brinduse, specializzato in Dietetica e nutrizione con maser in Genomica nutrizionale e Dietetica umana.

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