Einfach Ernährung

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By Michell Kleiser und Tim KirschnerHealth & FitnessNutrition
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Einfach Ernährung episodes

  • #51 | FAQ - Die "dümmsten" Diäten im Internet - Eure Fragen
    Eure Fragen zur vorherigen Folge #50.

    Um mehr über das Thema zu erfahren, höre gerne in die vorherige Folge rein.

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    14 min
  • #50 | Die "dümmsten" Diäten - Wie Du mit großer Wahrscheinlichkeit kein Gewicht verlierst
    Hast Du schon von der neusten Stoffwechelkur oder der effektiven Detox Diät gehört? Vielleicht hast Du ja schon eine davon ausprobiert oder du blickst bei diesem Diät-Dschungel einfach nicht mehr durch?

    Heute sprechen wir über die schlimmsten Diäten im Internet und wie das Vertrauen vieler Menschen in der Diät- und Ernährungsbranche ausgenutzt wird. Wir setzen uns kritisch mit manipulativen Geschäftspraktiken auseinander und erklären Dir, wie Du diese sofort erkennst. Außerdem diskutieren wir die tatsächlichen Effekte von Stoffwechselkuren, Detox-Diäten und verschiedenen anderen fragwürdigen Diätmethoden.

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    1 hr 15 min
  • #49 | FAQ - 4kg weniger in 30 Tagen - Eure Fragen zu unserem Kaloriendefizit
    Eure Fragen zur vorherigen Folge #48.

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    20 min
  • #48 | 4kg weniger in 30 Tagen - ohne Supplemente, trotz Urlaub, mit Klarheit
    Abnehmen ohne Verzicht und ohne eine Vielzahl an Supplementen. Um Dir genau das zu beweisen, haben wir, Michi und Sagi, eine 30 Tage Challenge gestartet.

    In dieser Zeit haben wir auf nichts verzichtet, haben gegessen wie „normale Menschen“ und täglich auch nicht-diättypische Lebensmittel zu uns genommen. Fun Fact am Rande: Michi hat in der Zeit 28 Eis gegessen und Sagi war 2x auf Kurztrips. Wir berichten detailliert über unsere persönlichen Ernährungsstrategien und die Erkenntnisse, die wir in der Zeit gewonnen haben. Wir betonen vor Allem die Wichtigkeit einer ausgewogenen Ernährung und verraten Dir, wie wir auch bei gesellschaftlichen Anlässen und ernährungsbedingten Herausforderungen erfolgreich abgenommen haben.

    Die Dokumentation unserer Challenge werden wir im Laufe der nächsten Woche (KW 30) per Mail veröffentlichen. Um das nicht zu verpassen, trage Dich gerne in unseren kostenfreien Newsletter ein www.einfachernaehrung.com/news

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    59 min
  • 47 FAQ - Sport und Abnehmen - Häufig gestellte Fragen
    Eure Fragen zum Thema Sport und Abnehmen.

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    12 min
  • 46 Sport zum Abnehmen - Was bringen Ausdauer- und Krafttraining wirklich?
    Reicht Sport alleine aus, um abzunehmen und welches Training ist das Beste? Kann Training selbst auch etwas schlechtes sein?

    Wir beleuchten Mythen und Fakten rund um Ausdauer- und Krafttraining, teilen spannende Studienergebnisse und diskutieren, wie Bewegung langfristig in eine gesunde Lebensweise integriert werden kann.

    Studien, die wir in der Folge erwähnt haben:

    https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27465384/

    Eine randomisierte Interventionsstudie untersuchte die Auswirkungen von Gewichtsverlust, Kalorienrestriktion und kardiovaskulärem Training auf Risikofaktoren für Herz-Kreislauf-Erkrankungen bei übergewichtigen, inaktiven Männern und Frauen im Alter von 45-65 Jahren.

    https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28513103/

    Die Studie verglich die Wirksamkeit von hochintensivem Intervalltraining (HIIT/SIT) mit moderatem kontinuierlichem Training (MICT) zur Reduzierung des Körperfetts. Es wurde festgestellt, dass beide Trainingsmethoden ähnliche Vorteile bei der Fettreduktion bieten, wobei das MICT möglicherweise effizienter in Bezug auf Zeit und Energieaufwand ist. Keine der beiden Methoden führte jedoch zu klinisch signifikanten Fettreduktionen.

    https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18516766/

    Die Studie untersuchte die Genauigkeit der Schätzung maximaler Stoffwechseläquivalente basierend auf Laufbandbelastung bei gesunden Personen und asymptomatischen Probanden mit kardiovaskulären Risikofaktoren. Es wurde festgestellt, dass die geschätzten Stoffwechseläquivalente bei Patienten tendenziell höher waren als die tatsächlich gemessenen, insbesondere bei Personen mit Risikofaktoren.

    https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34453886/

    Die Studie untersucht die Energiekompensation bei Adipositas bei Menschen und zeigt, dass im Durchschnitt 28% der zusätzlichen Kalorien, die durch erhöhte Aktivität verbrannt werden, aufgrund einer verringerten Grundumsatzenergie kompensiert werden. Die Ergebnisse deuten darauf hin, dass die Kompensation von Energie bei Personen mit unterschiedlichen Körperzusammensetzungen variiert.

    https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15925949/

    Diese systematische Überprüfung untersuchte die Wirksamkeit von diätetischen Interventionen in Kombination mit Bewegung für langfristigen Gewichtsverlust bei übergewichtigen und fettleibigen Personen. Die Ergebnisse zeigten, dass die Kombination von Diät und Bewegung zu einem signifikanten und klinisch bedeutsamen anfänglichen Gewichtsverlust führte, der teilweise über ein Jahr aufrechterhalten wurde.

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    45 min
  • 45 Angst vor dem Zunehmen, Gewichtsschwankungen & Kalorien - Gesellschaftlicher Druck & Selbstbild
    Die Angst vor dem Zunehmen ist oft ein ständiger Begleiter von Diäten. Ist die Angst berechtigt? Wie schnell nimmst Du wirklich zu?

    Heute reden wir über ein heikles Thema, das viele von uns betrifft: die Angst vor dem Zunehmen. Wir beleuchten die Ursachen dieser Angst, hinterfragen, ob sie berechtigt ist, und zeigen, wann wir tatsächlich zunehmen.

    Anhand von Studien und Beispielen aus der Praxis erklären wir, warum wir emotional auf Gewichtszunahmen reagieren und wie wir durch logisches Denken mehr Klarheit und Sicherheit gewinnen können. Zudem erfahrt ihr, wie sich Kalorienüberschüsse wirklich auf unser Körpergewicht auswirken und warum wir uns nicht vor jeder kleinen Kalorienerhöhung fürchten sollten.

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    Studien, die wir in der Folge erwähnt haben:

    https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38206926/

    Körperkomposition spielt eine wichtige Rolle bei Selbstzufriedenheit

    https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33798801/

    Wie beeinflussen soziale Medien unser Selbstbild

    https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28530498/

    Die Studie untersucht die negativen Auswirkungen von niedriger Energieverfügbarkeit auf natural, männliche Bodybuilder. Sie zeigt, dass eine anhaltend niedrige Energieverfügbarkeit zu Muskelverlust, hormonellen Ungleichgewichten und psychischen Problemen führen kann.

    https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32910256/

    Die Studie behandelt die Themen niedrige Energieverfügbarkeit bei weiblichen und männlichen Athleten, deren Ursachen, Folgen, soziale Umgebung, Anpassungen und Prävention. Es wird diskutiert, wie sich niedrige Energieverfügbarkeit auf die Gesundheit und Leistungsfähigkeit der Athleten auswirken kann.

    https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/9880251/

    Diese Studie hat gezeigt, dass Menschen, die mehr nicht-übungsbasierte Aktivitätsthermogenese (NEAT) aufweisen, widerstandsfähiger gegen Fettzunahme sind, wenn sie über ihre Kalorienbedürfnisse hinaus essen.

    https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/2336074/

    Die Studie untersuchte die Reaktion von eineiigen Zwillingspaaren auf langfristige Überernährung und kam zu dem Schluss, dass genetische Faktoren eine Rolle bei der Variation von Gewichtszunahme und Fettverteilung spielen.

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    1 hr 3 min
  • 44 Intuitives Essen - Was ist das? Wie funktioniert das? Und ist es besser als das Kalorienzählen?
    Muss ich tracken, um mein Gewicht zu managen oder geht es auch anders? Kann ich nich auch einfach intuitiv essen?

    In der heutigen Folge widmen wir uns der Frage, ob es notwendig ist, das Essen zu tracken, um das Gewicht zu managen, oder ob es auch alternative Wege gibt. Wir untersuchen, ob das intuitive Hunger- und Sättigungsgefühl ausreicht, um langfristig das Gewicht zu halten. Zudem beleuchten wir die Vor- und Nachteile des Trackens im Vergleich zum intuitiven Essen sowie Wege, um sich vom Kalorienzählen zu lösen.

    Studien, die wir in dieser folge erwähnt haben:

    https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21164500/

    Diese Studie zeigt, dass Menschen mit einer schlechten Einhaltbarkeit nahmen nach zwei Jahren 100 % ihres verlorenen Gewichts wieder zu

    https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28214452/

    Die Studie untersuchte die Auswirkungen von Training auf die kardiovaskuläre Gesundheit bei älteren Erwachsenen. Die Ergebnisse zeigten eine signifikante Verbesserung der Herz-Kreislauf-Fitness und der allgemeinen Lebensqualität nach dem Trainingsprogramm.

    https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33279464/

    Die Studie untersucht die Auswirkungen von achtsamem Essen auf das Essverhalten und die Gewichtsabnahme bei übergewichtigen Erwachsenen. Die Ergebnisse deuten darauf hin, dass achtsames Essen eine wirksame Strategie zur Kontrolle des Essverhaltens und zur Unterstützung der Gewichtsabnahme sein kann.

    https://osf.io/preprints/nutrixiv/w3zh2

    Die Studie untersuchte den Einfluss des Verzehrs von Vollkornprodukten auf die Darmgesundheit und stellte fest, dass eine erhöhte Aufnahme von Vollkornprodukten mit einer verbesserten Darmflora in Verbindung gebracht wurde. Die Ergebnisse legen nahe, dass der regelmäßige Verzehr von Vollkornprodukten positive Auswirkungen auf die Gesundheit des Darms haben könnte.

    https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33279464/

    Eventuell kann das nicht-einschränken von Lebensmitteln zu einem erhöhten Konsum von nicht zielführenden Alternativen führen und dadurch zu einem Gewichtsanstieg beitragen.

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    1 hr
  • 43 Food Fokus – Wie oft am Tag denkst Du über Nahrung & Kalorien nach?
    Essen ist für manche Menschen ein echtes Triggerthema. Wenn Deine Gedanken an Essen Deinen Alltag bestimmen, du Dich immer wieder fragst was Du essen darfst oder ob Du überhaupt etwas essen solltest, dass Du einen stark erhöhten Food Fokus hast.

    Heute dreht sich alles um das Thema "Food-Fokus". Wir sprechen darüber, wie eine niedrigkalorische Ernährung zu einem extremen Fokus auf Essen führt und welche Auswirkungen dies auf unser tägliches Leben und soziale Interaktionen haben kann. Außerdem diskutieren wir den "verbotenen Fruchteffekt", der das Verlangen nach verbotenen Lebensmitteln nur noch verstärkt, und werfen einen Blick auf die psychologischen Hintergründe.

    Studien, die wir in der Folge erwähnt haben:

    https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28810380/

    In dieser Studie wurde untersucht inwieweit der starke Fokus auf Nahrung zu einem zwanghaften Verhalten rund ums Essen führt.

    https://doi.org/10.1016/S0002-8223(21)33593-3

    Kurzzeitig scheint Kalorienrestriktion bei Menschen Verlangen nach bestimmten Lebensmitteln zu verringern

    https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33543573/

    Die Studie beschreibt die physiologischen Mechanismen, die zu Gewichtszunahme nach einer Phase der Unterernährung führen, basierend auf den Erkenntnissen des klassischen Minnesota-Hungerexperiments.
    Neben Verschlechterung des physischen und psychischen Zustands entstand auch ein hoher Fokus auf Nahrung bei den Teilnehmern.

    https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20434065/

    Die Studie untersuchte den Effekt des Verbotenen-Frucht-Effekts auf das Verlangen nach bestimmten Lebensmitteln und dessen Auswirkungen auf das Essverhalten.

    https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28955287/

    Die Studie untersuchte, wie der Verzicht auf Schokolade ohne klare Diätregelungen das Verlangen nach Schokolade erhöhen kann.

    https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22209501/

    Die Studie untersuchte, wie das Verbot von Brot in Diäten die Einhaltung der Diät erschweren und zu Studienabbrüchen führen kann.

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    1 hr 6 min
  • 42 Vor- und Nachteile des (Intervall-)fastens auf den Fettverlust und die Gesundheit
    Hast Du auch schon mal darüber nachgedacht zu Fasten, weil es scheinbar für bessere Abnehm Ergebnisse sorgt? Oder hast Du schon mal gefastet? Was ist so besonders am Fasten und wieso wird es so gehyped?

    Die Praktik des Fastens existiert kulturübergreifend schon seit unzähligen Jahren. Es findet sich unter anderem im religiösen Kontext, als Heilfasten oder als Protest beim Hungerstreik. Das bewusste Verzichten auf Nahrung soll je nach Kontext den Körper und Geist reinigen, Heilkräfte ankurbeln oder den Alterungsprozess verlangsamen. In der Diätwelt wurde die Fastenpraktik durch das Intervallfasten wieder verstärkt in den Fokus vieler Menschen gebracht.

    Vielleicht hast auch Du schon mal darüber nachgedacht zu Fasten, weil es scheinbar für bessere Abnehm Ergebnisse sorgt? Oder hast Du schon mal gefastet? Was ist so besonders am Fasten und wieso wird es so gehyped? Heute geht es um das Thema Fasten. Wir klären die Vor- und Nachteile darüber auf und erfahren auch, für wen Fasten super und für wen es gar nicht funktioniert.

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    Studien, die wir in der Folge erwähnt haben:

    Kalorien sparen für den Abend oder für das Wochenende

    In einer hochwertigen Langzeitstudie wurden 500 jugendliche Mädchen über 5 Jahre hinweg verfolgt. Dabei wurde festgestellt, dass über verschiedene Ernährungsmethoden hinweg das Fasten am stärksten mit dem Auftreten von Essanfällen in Verbindung gebracht wurde. Die Autoren fanden heraus, dass die Wahrscheinlichkeit, nach 5 Jahren klinisch signifikante Essanfälle zu entwickeln, bei denen, die Fasten betrieben, um das 4-fache höher war11.

    10https://psycnet.apa.org/doiLanding?doi=10.1037%2Fa0013644

    11https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29807122/

    Autophagozytose oder Autophagie (Studie zu Autophagie: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22078875/)

    Prozess in Zellen, mit dem sie eigene Bestandteile abbauen und verwerten
    Ergebnis von Ressourcenknappheit/Energieknappheit oder Stresssituationen
    Meisten Untersuchungen zu Fasten und Langlebigkeit Tierversuche

    Energieverknappung ist auch durch Sport möglich. Studie an Mäusen mit aeroben Training

    https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28163011/

    Kalorienrestriktion sorgt ebenfalls für Autophagie

    https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25484097/

    Appetit und Sättigung

    Metaanalyse von 17 Studien zu dem Thema mit über 1100 Teilnehmern ergab keinen klaren Zusammenhang zwischen IF und einer Reduktion des Appetits bzw. Hungers
    https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/37299567/

    Eine neue Studie aus dem April hat verglichen welche Unterschiede bestehen wenn man 80% seiner täglichen Kalorien vor 13 Uhr isst (in einem maximalen Zeitfenster von 8-18 Uhr) oder zwischen 8 Uhr und 0 Uhr (mehr als 50% der Kalorien mussten dabei nach 17 Uhr konsumiert werden)

    Man untersuchte Menschen mit Adipositas. Die Studie ging 12 Wochen.
    Ergebniss: kein Unterschied bezogen auf den Gewichtsverlust, Blutdruck, Blutfettwerte Nüchternzucker und HOMA-IR
    https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38639542/

    Metaanalyse von Studien die an Menschen mit Übergewicht (BMI >30) durchgeführt wurden, zeigen keinen Vorteil von Intervallfast und Fastentagen gegenüber anderen Formen der Kalorienrestriktion bezogen auf den Gewichtsverlust oder bestimmte Blutparameter wie Cholesterin.

    https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/37248144/

    1 hr 5 min

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Was sollst Du noch glauben, wenn jeder etwas anderes sagt? Diese Frage habe ich mir früher oft gestellt und damals hatte auch ich keine Antwort darauf. Ernährung, das war kompliziert und hat mich…