Einstein

Der Zoo Zürich hat auf dem Zürichberg eine Savanne geschaffen, in der Giraffen, Zebras, Nashörner und Antilopen gemeinsam zusammenleben wie in der Wildnis. An Ostern hätte die neue Anlage eröffnet werden sollen. Wegen des Coronavirus verzögert sich die Eröffnung auf unbestimmte Zeit. Hinter den Kulissen laufen die Vorbereitungen weiter wie geplant. Bis die verschiedenen Tierarten gemeinsam zusammenleben können wie in einer richtigen Savanne, braucht es noch viel Geduld und Arbeit. Die Tiere sind sehr unterschiedlich: Während sich die Nashörner bereits seit Wochen unbeschwert auf der Aussenanlage tummeln und das frische Gras und die Weite geniessen, sind die eher schüchternen Giraffen noch daran, sich an ihre neuen Ställe und die Umgebung im Innern zu gewöhnen.

«Einstein» hat die Entstehung der afrikanischen Savanne im Zoo begleitet. Welche Überlegungen stecken dahinter? Und wie bringt man eine Savanne in die Schweiz? Wie kriegt man es hin, dass sich die Tiere wohlfühlen, die Zuschauer aber auch etwas zu sehen bekommen?

Der Landschaftsarchitekt Urs Baumgartner hat den Bau der Zoo-Savanne in den letzten fünf Jahren geplant und begleitet. Er erzählt den Zuschauerinnen und Zuschauern die Highlights, seine grössten Herausforderungen und zeigt den ersten Masterplan der Savanne aus dem Jahr 1992.

Die Zürcher Savanne ist eine kleine Kopie der Lewa-Savanne in Kenia. «Einstein»-Moderator Tobias Müller will herausfinden, wieviel von der «echten» Lewa-Savanne in Kenia in der Zürcher Savanne steckt. Dafür reist er nach Kenia und trifft dort den Gründer der Lewa-Savanne, Ian Craig.

«Einstein» berichtet über die weltweite Jagd nach dem Impfstoff gegen Covid-19 und ist zu Besuch beim Schweizer Immunologen Martin Bachmann, der mit Impfstoffversuchen beginnt. Forscherinnen und Forscher erklären die Ausbreitung und die Suche nach einem Medikament gegen die tödliche Lungenkrankheit. Die Suche nach einem Impfstoff gegen das Coronavirus ist ein Wettlauf gegen die Zeit: Auch Schweizer Forscher sind ganz vorne mit dabei. «Einstein» ist beim Schweizer Immunologen Martin Bachmann von der Universität Bern zu Besuch, als er die neuesten Resultate zu seinem bahnbrechenden Impfstoff-Versuch gegen Covid-19 erhält. Mit seinem Verfahren will er in kurzer Zeit sehr viele Impfdosen herstellen können.

Auf der ganzen Welt wird mit Hochdruck daran geforscht, was gegen den Erreger wirken könnte. «Einstein» schaut, wo die weltweite Suche nach dem Impfstoff heute steht und welche Verfahren und Firmen am erfolgversprechendsten gehandelt werden. Zudem wird auch an neuartigen Medikamenten geforscht, die im Behandlungsfall schon früher als Impfstoffe eingesetzt und genützt werden könnten – «Einstein» zeigt, wie und wo.

Mit dem Epidemiologen Christian Althaus von der Universität Bern schaut «Einstein» auf die Chronologie dieser einzigartigen Pandemie der Moderne. Der Epidemiologe schätzt die wichtigsten Stationen ein, die wir in der Schweiz bereits erlebt haben und die noch vor uns liegen.

Der Anstieg der Meere wird die Küsten verändern. Über die Konsequenzen für die Bevölkerung werden sich die Küstenstaaten allmählich bewusst. Wenn das Level ansteigt, müssen sich die Menschen an den Küsten auf die bevorstehende Bedrohung vorbereiten und sich dem neuen Meeresspiegel anpassen. Der Anstieg der Meere wird die Küsten komplett verändern. Über die Konsequenzen für die Bevölkerung werden sich die Küstenstaaten allmählich bewusst. Wenn das Level ansteigt, müssen sich die Menschen an den Küsten auf die bevorstehende Bedrohung vorbereiten und sich dem neuen Meeresspiegel anpassen.

In Rotterdam leben bereits heute Kühe auf einem schwimmenden Bauernhof und versorgen die Stadt mit Milch. Es ist ein Pilotprojekt auf dem Wasser, das bald nach Asien expandieren soll. Es werden aber an vielen Küsten auch gigantische Wehre gebaut – in Venedig soll zum Beispiel das Dammprojekt «Mose» die Lagunenstadt vor einer Überschwemmung schützen. Aber muss man auch darüber nachdenken, Gebiete aufzugeben, weil die Kosten des Schutzes nicht mehr im Verhältnis zu dem stehen, was geschützt werden soll? Schon jetzt haben Staaten wie Grossbritannien beschlossen, ganze Regionen sich zu selbst überlassen.

Wie stark werden die Meeresspiegel infolge des Klimawandels ansteigen? Die Prognosen darüber sind umstritten und werden derzeit von einigen Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftlern kräftig nach oben korrigiert. «Einstein» zeigt, was hinter den Berechnungen steckt. Wie stark werden die Meeresspiegel infolge des Klimawandels ansteigen? Die Prognosen darüber sind umstritten und werden derzeit von einigen Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftlern kräftig nach oben korrigiert. «Einstein» zeigt, was hinter den Berechnungen steckt. Denn: Schätzungen, die noch vor wenigen Jahren als Panikmache galten, liegen nun im Bereich des Möglichen. Bereits im Jahr 2100 könnten die Küsten des Planeten Erde ganz anders aussehen. Die alles entscheidende Frage lautet: Wie entwickeln sich Grönland und die Antarktis? Wird das Eis schmelzen und wie schnell schreitet dieser Prozess voran? Die Wissenschaft beginnt gerade erst, die komplexe Dynamik in ihre Prognosen einzurechnen.

Über das neue 5G-Netz können Daten bis zu 100-mal schneller übertragen werden. Was unterscheidet 5G von den bisherigen Mobilfunkgenerationen. Welches Potenzial hat die Technologie. Und wie gefährlich ist das ultraschnelle Netz? «Einstein» zu Chancen und Risiken des neuen Mobilfunkstandards 5G. Die Mobilfunkgeneration 5G gilt als Netz der Superlative: Die Ladezeiten beim Streamen und Downloaden verkürzen sich extrem. Zudem ermöglicht die Technik, mehr Daten mit weniger Strahlung zu verschicken – die mobil übertragene Datenmenge verdoppelt sich jedes Jahr.

Und die Schweizer Anbieter geben Gas. Die Schweiz liegt im Ausbau von 5G weltweit an vorderster Front. Doch der weitere Ausbau ist wegen der im internationalen Vergleich strengen Schweizer Grenzwerte schwierig.

Aber der rasante Aufbau von 5G wirft hohe Wellen: «Stop 5G» heisst es bei den Gegnerinnen und Gegnern. Ihre Angst vor 5G ist gross. Sie warnen vor möglichen gesundheitlichen Folgen der elektromagnetischen Strahlen. In vielen Gemeinden regt sich der Widerstand, und Anwohner wehren sich mit Einsprachen gegen neue Antennen.

Und auch wegen des strengen Grenzwertes gestaltet sich der weitere Ausbau von 5G als schwierig und teuer. Die Anbieter würden die Grenzwerte für Mobilfunkantennen deshalb gerne erhöhen.

Doch welche Konsequenzen hätten gelockerte Grenzwerte und damit eine grössere Strahlenbelastung? Was weiss die Wissenschaft heute über die Gefahren der Mobilfunkstrahlung? «Einstein» sucht nach Antworten zu den brennendsten Fragen.

Stimmen sind extrem individuell und verraten den Zuhörenden sehr viel – vom Alter bis hin zum Gemütszustand. Analysesoftwares können heutzutage sogar Emotionen aus der Stimme herauslesen. Aber taugt die Stimme auch für Sicherheitschecks? «Einstein» will es wissen. Die Stimme als FingerabdruckComputerstimmen werden immer natürlicher – dank Künstlicher Intelligenz. Aber wie gut kann ein Algorithmus tatsächlich eine Stimme imitieren? Tobias Müller will es wissen und nimmt sich dafür die Stimme seiner Moderationskollegin Kathrin Hönegger vor.Babysprache: Nicht peinlich, sondern lebensnotwendigWenn man ein Baby sieht, kann man einfach nicht anders: Die Stimme verkommt zum Singsang. Das ist nicht peinlich, sondern lebensnotwendig, so die Stimmforschenden der Universität Zürich. Denn bei der Babysprache handelt es sich um nichts anderes als essenzielles Stimmerkennungstraining.Wo die Stimme herkommtWas macht eine Stimme einzigartig? Es sind nicht die Stimmbänder, die liefern nur den Grundton. Weiter oben im Rachen wird eine Stimme erst richtig geprägt. Kathrin Hönegger bekommt zum ersten Mal ihre eigene Stimme zu Gesicht – im MRI des Universitätsspitals Zürich.Das mitfühlende CallcenterDie Stimme transportiert auch Emotionen, und das macht sich heute schon ein Callcenter in Rostock zunutze. In Echtzeit sehen die Mitarbeitenden, ob die oder der Anrufende wütend ist – und können gar ihre eigenen Emotionen eins zu eins ablesen. Die schöne neue Welt der Emotionsanalyse ist heute schon Realität.Wie charismatisch ist die Schweizer Bundespräsidentin?Mit Worten überzeugen, mitreissen, sich durchsetzen – das sollten Politikerinnen und Politiker beherrschen. Dieses Charisma in der Stimme können Forschende aus Dänemark messen. Einstein testet diese Software und lässt Bundespräsidentin Simonetta Sommaruga gegen ihre Pendants aus dem Ausland antreten: Wie gut schneidet sie ab im Vergleich zu Donald Trump, Angela Merkel und Boris Johnson?

Es braucht eine Fleischrevolution. Daher untersucht «Einstein» Fleischersatzprodukte. Doch wie schmeckt es, wenn kein Tier drin steckt? Tobias Müller nimmt den Fleischersatz unter die Lupe. Ist das vielleicht sogar die Ernährung der Zukunft? Und: Gibt es bereits echtes Tierfleisch aus dem Reagenzglas? Es braucht eine Fleischrevolution, denn Tierfleisch kann man heutzutage fast nicht mehr mit gutem Gewissen essen. Daher sucht «Einstein» Fleischersatzprodukte und will wissen, wie Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler den Tierkonsum reduzieren wollen. Tobias Müller testet dieses Versprechen der Forschung. In einem arrangierten Testessen, bereitet von Lauren Wildbolz (vegane Catering Unternehmerin) und Savio Finocchiaro (Lägernstübli, Boppelsen), wird der «Einstein»-Moderator verschiedene Fleischersatzprodukte probieren, unter anderem Planted Poulet der ETH, und den Vergleich zum Tierpendant ziehen.

Der Produktion vom Fleisch ohne Tier, rein aus Pflanze, nehmen sich Schweizer Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler an, sowohl in Zürich an der ETH als auch im Wallis an der Hes-So Valais-Wallis. Mithilfe des Extruders produzieren sie Tierfleisch ähnliche Produkte. Dabei werden die Proteine des Rohstoffs gestreckt, sodass der menschliche Körper diese besser aufnehmen kann. Ein wichtiges Detail der Fleischproduktion ist die Faserung und Konsistenz.

Der viel diskutierte Film «The Game Changers» von James Cameron suggeriert die pflanzliche Ernährung als Superfood. Einige Profisportler ernähren sich rein vegetarisch und erbringen extreme Hochleistung. Ebenso Natascha Badmann, die sechsfache Ironman-Gewinnerin von Hawaii. Was ist da dran? «Einstein» nimmt den Fleischersatz unter die Lupe und will wissen: Ist er eine Alternative? Und vielmehr noch: Gibt es bereits echtes Tierfleisch aus dem Reagenzglas? Tobias Müller untersucht den Future-Food.

Weltweit forschen Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler auch an echtem Tierfleisch aus dem Labor. Ohne Schlachten zum Rindssteak. Investoren wittern ein Milliardengeschäft mit dem sogenannten «In-Vitro-Fleisch» – im Labor gezüchtet. Auch so liesse sich die Massenproduktion von Tieren reduzieren. Denn die Firmen stecken in einer diffizilen Lage: Eine Einführung auf den Lebensmittelmarkt ist schwierig und die Forschung noch lange nicht abgeschlossen.

Es braucht eine Fleischrevolution. Daher untersucht «Einstein» Fleischersatzprodukte. Doch wie schmeckt es, wenn kein Tier drin steckt? Tobias Müller nimmt den Fleischersatz unter die Lupe. Ist das vielleicht sogar die Ernährung der Zukunft? Und: Gibt es bereits echtes Tierfleisch aus dem Reagenzglas? Es braucht eine Fleischrevolution, denn Tierfleisch kann man heutzutage fast nicht mehr mit gutem Gewissen essen. Daher sucht «Einstein» Fleischersatzprodukte und will wissen, wie Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler den Tierkonsum reduzieren wollen. Tobias Müller testet dieses Versprechen der Forschung. In einem arrangierten Testessen, bereitet von Lauren Wildbolz (vegane Catering Unternehmerin) und Savio Finocchiaro (Lägernstübli, Boppelsen), wird der «Einstein»-Moderator verschiedene Fleischersatzprodukte probieren, unter anderem Planted Poulet der ETH, und den Vergleich zum Tierpendant ziehen.

Der Produktion vom Fleisch ohne Tier, rein aus Pflanze, nehmen sich Schweizer Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler an, sowohl in Zürich an der ETH als auch im Wallis an der Hes-So Valais-Wallis. Mithilfe des Extruders produzieren sie Tierfleisch ähnliche Produkte. Dabei werden die Proteine des Rohstoffs gestreckt, sodass der menschliche Körper diese besser aufnehmen kann. Ein wichtiges Detail der Fleischproduktion ist die Faserung und Konsistenz.

Der viel diskutierte Film «The Game Changers» von James Cameron suggeriert die pflanzliche Ernährung als Superfood. Einige Profisportler ernähren sich rein vegetarisch und erbringen extreme Hochleistung. Ebenso Natascha Badmann, die sechsfache Ironman-Gewinnerin von Hawaii. Was ist da dran? «Einstein» nimmt den Fleischersatz unter die Lupe und will wissen: Ist er eine Alternative? Und vielmehr noch: Gibt es bereits echtes Tierfleisch aus dem Reagenzglas? Tobias Müller untersucht den Future-Food.

Weltweit forschen Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler auch an echtem Tierfleisch aus dem Labor. Ohne Schlachten zum Rindssteak. Investoren wittern ein Milliardengeschäft mit dem sogenannten «In-Vitro-Fleisch» – im Labor gezüchtet. Auch so liesse sich die Massenproduktion von Tieren reduzieren. Denn die Firmen stecken in einer diffizilen Lage: Eine Einführung auf den Lebensmittelmarkt ist schwierig und die Forschung noch lange nicht abgeschlossen.

Antibiotika werden immer öfter wirkungslos. «Einstein» heftet sich an die Fersen der resistenten Keime. Wie verseucht sind Mensch und Lebensmittel? Wie ist es, wenn kein Medikament mehr hilft? Welche ermutigenden Ansätze gibt es in der Forschung und Landwirtschaft? «Einstein» liefert Antworten. Die moderne Medizin ist ohne Antibiotika nicht denkbar: Eine Lungenentzündung oder eine simple Wundinfektion könnten schon das Todesurteil bedeuten. Nun tauchen immer öfter resistente Keime auf, gegen die kein Medikament mehr wirkt. In der Schweiz sterben deswegen jährlich rund 300 Menschen. Droht der Rückfall ins vor-antibiotische Zeitalter?«Einstein» heftet sich an die Fersen der Killerkeime. Eine Expedition in die Basler Kanalisation zeigt, wie verbreitet die Keime in der Bevölkerung schon heute sind. Auch auf Lebensmitteln macht Tobias Müller eher unappetitliche Entdeckungen. Welche Folgen das haben kann, zeigt das Porträt einer Patientin, deren Blasenentzündung seit Jahren nicht mehr abheilt.Doch es gibt auch ermutigende Neuigkeiten. In der Landwirtschaft hat ein Umdenken stattgefunden: Der Einsatz von Antibiotika ist in den letzten zehn Jahren massiv gesunken. Und die Forschung arbeitet auf Hochtouren an der Entwicklung neuer Medikamente. Ein Team von der ETH hat eine völlig neue Substanz entdeckt, die auch gegen multiresistente Keime wirkt. Fündig wurden die Forscherinnen und Forscher an einem unerwarteten Ort – mitten in der Natur.

In Afrika läuft die weltweit erste Impfkampagne gegen Malaria. In Ghana, Malawi und Kenia werden bis 2022 gegen zwei Millionen Kleinkinder mit dem Vakzin «RTS’S» geimpft. «Einstein» hat die Entwicklung des Impfstoffs während 13 Jahren begleitet. Die Langzeit-Dokumentation zeigt auf, wie schwierig der Weg zur ersehnten neuen Waffe gegen Malaria war. Die Schweiz spielte bei der Entwicklung des Impfstoffs eine tragende Rolle, doch die Testreihen und die Weiterentwicklung von «RTS’S» lagen ganz in der afrikanischen Verantwortung. Der Film belegt eindrücklich, dass ein Meilenstein wie dieser nur durch Langzeitengagement und echte Forschungspartnerschaft zwischen Nord und Süd möglich war. Die durch Mücken übertragene Malaria ist die häufigste Infektionskrankheit der Welt. Die meisten der jährlich 450'000 Todesopfer sind Kinder.