Salmón a lo Shaporin.

Beethoven, Shostakóvich y la costa de Cádiz

El aperitivo musical de Iñaki Gabilondo.

Escuchamos musicas de Haydn, Muffat, Mendelssohn, Ravel, Strauss y Schubert.

Descubrimos cómo aprendió Haydn a trinar y nos tomamos un pulpo a la gallega mientras escuchamos el adagio de la quinta de Mahler, una recomendación del percusionista Javier Eguillor. En el menú musical escucharemos a Haydn, Borodin, Strauss, Holst, Glass y Lehar.

Nos tomamos una gilda, ese aperitivo típico del norte, mientras escuchamos una versión de 'Close to you' con Frank Sinatra y el Hollywood String Quartet, tal y como nos ha recomendado el Cuarteto Quiroga. En nuestro menú musical también escucharemos a Mozart, Myslivecek, Smetana, Molter, Britten y Miles Davis. ¡Buen apetito!

Dustin uno de los chicos de 'Stranger Things' nos recomienda recargar las pilas con un pudding de chocolate que nos tomaremos mientras escuchamos músicas de Vivaldi, Myslivecek, Berlioz, Kodaly, Conforto, Hamilton Scott y Mendelssohn.

La escritora Ana Rossetti nos recomienda tomarnos unos langostinos de Sanlúcar mientras escuchamos una selección de 'Los pescadores de perlas' de Bizet. Un aperitivo que compartiremos con Telemann, Bernstein, Taneyev, Stamitz, Dvorak, Villa-Lobos, Lester Bowie y parte de la banda sonora de 'Annie Hall'. ¡Buen apetito!

El violonchelista Pablo Ferrández nos recomienda tomar una burrata escuchado a B.B King. Un consejo que ponemos en práctica en nuestro aperitivo de hoy y que acompañamos con un poco de ensalada aliñada por el mismísimo Pierre Boulez. Las músicas de Holst, Bellini, Gershwin, Corrandini, Mahler o Beethoven completarán el menú. ¡Buen apetito!

Macedonia de frutas cortadas a lo  Ravel que compartimos con  Piazzolla,  Elgar,  Osmar Maderna y  George Harrison