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Cada sábado a partir de las 13:05h aprenderemos a valorar nuestros productos, la cocina de la Región de Murcia, y a los profesionales que la hacen posible. Para ello Sergio Gallego contará con colabor... more
FAQs about EL CIELO DE LA BOCA:How many episodes does EL CIELO DE LA BOCA have?The podcast currently has 162 episodes available.
November 30, 2024EL CIELO DE LA BOCA T04C012 María Egea y Marco Antonio Iniesta, una pareja con estrella (30/11/2024) Juan Francisco Carmona habla de su bodega: Pura Viña.El Poli explica cómo aprovechar la gallineta en la cocina....more56minPlay
November 23, 2024EL CIELO DE LA BOCA T04C011 Pepe "el Torrao", especialista en caballitos (23/11/2024) Juan Francisco Carmona, de Pura Cepa, recomienda un Albariño: Albamar. En la agenda 1001 sabores, la consejera de Turismo, Carmen Conesa, adelanta algunos detalles sobre la Gala Michelin que se celebra este martes....more43minPlay
November 17, 2024EL CIELO DE LA BOCA T04C010 Simón Xia, del Restaurante Natsu (17/11/2024) Juan Francisco Carmona explica cómo se elabora el champán y El Poli nos ofrece consejos para aprovechar al máximo la merluza. En la agenda de 1001 sabores recordamos que el lunes hay un cóctel solidario en Finca Buenavista a favor de los damnificados por la DANA....more56minPlay
November 09, 2024EL CIELO DE LA BOCA T04C009 Sergio de la Orden, del Restaurante El Mosqui y Región de Murcia Gastronómica (09/11/2024) Juan Francisco Carmona explica cómo es el concurso de sumilleres que se celebra este domingo en Región de Murcia gastronómica. Jose Rodríguez del restaurante El poli ofrece consejos para consumir y aprovechar las propiedades del emperador....more52minPlay
November 02, 2024EL CIELO DE LA BOCA T04C008 Salva Fernández, de Casa Borrego (02/11/2024) En la agenda 1001 sabores escuchamos a Sergio de la Orden, de El Mosqui, Juan Francisco Carmona recomienda los vinos de Gramona y José Rodríguez, del Restaurante El Poli, explica cómo sacar partido de la boga....more57minPlay
October 26, 2024EL CIELO DE LA BOCA T04C007 David López, de Local de Ensayo (26/10/2024) Jose Rodríguez del Restaurante El poli explica cómo sacarle a la sepia todo el partido posible y Juan Francisco Carmona de Pura Cepa recomienda un vino: Dominio del bendito, de Las sabias....more55minPlay
October 19, 2024EL CIELO DE LA BOCA T04C006 El nuevo proyecto de Tomás Écija (19/10/2024) Juan Francisco Carmona recomienda conocer los vinos de Casa Castillo como Cuvée N 2017El Poli aconseja cómo cocinar el rape para aprovechar todas sus posibilidades.En la agenda de 1001 sabores escuchamos a Esther de la DO Jumilla detallando las actividades de la feria Matavendimia...more55minPlay
October 12, 2024EL CIELO DE LA BOCA T04C005 Fredy Salmerón y sus proyectos en Ojós y Blanca (12/10/2024) Juan Francisco Carmona explica las características del vino chacolí, Jose Rodríguez, El Poli, cuenta los beneficios de las rayas y cómo cocinarlas y consumirlas.En la agenda 1001 sabores recomiendan no perderse este fin de semana Las cocinas del Jubileo en Caravaca que nos cuenta Pedro Marín, presidente de Asprocomur....more59minPlay
October 05, 2024EL CIELO DE LA BOCA T04C004 José Antonio Nieto de El Barrio en Cartagena (05/10/2024) Juanfran recomienda vino de ViñaElena, del restaurante El Poli nos da ideas de recetas de bacaladilla.En la agenda 1001 sabores marco Antonio del restaurante Frases va a representar a la Región de Murcia en San Sebastián Gastronómica...more55minPlay
September 28, 2024EL CIELO DE LA BOCA T04C003 Juan Azorín y Ana Sánchez del restaurante Estirpe (28/09/2024) Juan Fran Carmona, de Pura Cepa, explica cómo va a ser el concurso de vino por parejas que tendrá lugar en Región de Murcia gastronómica.Jose Rodríguez del restaurante El Poli nos recomienda varias formas de cocinar calamares.En la agenda 1001 sabores hablamos con Rodi de la conferencia que ofrecerá en el escenario principal de Alicante Gastronómica....more1hPlay
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