Muchos oyentes han hecho referencia a la enzima, las proteínas que se necesitan para todas las funciones del cuerpo de la que depende, por ejemplo, que toleremos la lactosa. Todas las dudas nos las resuelve Ángela Quintas, nutricionista y química. Como cada miércoles, Eva Cosculluela abrió su librería con las mejores recomendaciones literarias.