Además de tener una huella dactilar única, también tenemos una huella olfativa única, es decir, cada uno de nosotros desprendemos un olor que no se parece al de nadie más. También es única nuestra forma de oler, el acto de oler, por eso, el mismo aroma a una persona le resulta agradable y a otra, desagradable. El sentido del olfato también es evocador, tanto que a personas con enfermedades neurodegenerativas, como Alzheimer, un olor determinado le lleva a recordar de forma inmediata a personas o a escenas importantes en su vida. Hoy vamos a hablar de la huella olfativa con Laura López-Mascaraque, presidenta de la Red Olfativa de España y Europa.