En la mesa con la nutrióloga experta

Hola, bienvenida a un nuevo episodio En la mesa con la nutrióloga experta.

La alimentación complementaria se refiere al proceso de introducir alimentos sólidos en la dieta de un o una bebé además de la leche materna o fórmula para proporcionar al niño y a la niña los nutrientes adicionales y ayudarlo a que pueda desarrollar habilidades motoras finas para comer.

Hoy nos acompaña la Dra. Paloma Bobadilla, Médico Pediatra Neonatóloga por el IMIEM y certificada por el Consejo Mexicano de Pediatría y sección de Neonatología. 

Además, cuenta con un Máster de Ética Clínica del Instituto de Humanidades y Ciencias de la Salud Gregorio Marañón.

¡Gracias por escucharme!

Encuentra a la Dra. Paloma Bobadilla en:

Su Instagram: @dra_paloma_bobadilla

Su Facebook: Dra. Paloma Bobadilla

Agenda una consulta con ella en: https://www.drapalomabobadilla.com/

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En este episodio te contaré sobre qué son los alimentos fermentados, algunos de sus beneficios probados por la ciencia y los fermentados que más compro en casa.

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¿Te gustaría darle un boost a tu intestino? Encuentra el recetario fermenta desde casa con recetas deliciosas en:

https://nutriologae.gumroad.com/l/fermentadesdecasa

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El café es una de las bebidas más populares que se consumen en el mundo. Un dato interesante, es que en México los principales estados productores de granos de café son Chiapas, Veracruz, Puebla y Oaxaca.

Para platicarnos sobre el café mexicano quien mejor que un experto en torrefacción. Nuestro invitado de hoy es Arturo Valentino, barista, fotógrafo y torrefactor mexicano creador del café Artesano ubicado en Le Marais uno de los lugares más chic de París.

En este 2023, Artesano ha sido considerado como uno de los mejores coffee shops en París de acuerdo con la revista Vogue.

Este es el libro que nos recomendó Arturo: La rebelión de Atlas de Ayn Rand

Encuentra a Artesano, síguelo en su Insta: @artesano.roaster y en su sitio: https://www.artesano-coffeeroaster.com/

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¿Te cuesta trabajo planear tus comidas y terminas pidiendo Ubereats, deliveroo y todas esos servicios? Acá te comparto mis mejores tips para inspirarme en la cocina.

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En este episodio cortito te voy a compartir mi metodología para planificar eficazmente tus comidas.

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Hola, te doy la bienvenida a la cuarta temporada de En la mesa con la nutrióloga experta. ¡Yeiii ya son cuatro!

Cada persona tiene su propia definición de amor propio, pero esta vez escucharemos la versión de una de las primeras modelos curvy en México. Ella es Dany Rocchi la única latina que participó en fashion show de la segunda temporada de Emily in Paris.

Ha trabajado con diferentes marcas como Balzac, Smart, Leonard, Alber Elbaz, Cosmogonie Paris, Max Mara, Marina Rinaldi, Nature Box, Milan Fashion Week, Liverpool y Sears.

Fue la beauty coach en el programa “No te lo pongas” de Discovery Home and Health en el 2018. Además, ha participado en 3 pasarelas corporales positivas en Italia y Alemania.

Y por si esto fuera poco, es fundadora de Beauty in red, en donde empodera a las mujeres a reconocer su fuerza y su valor en su experiencia de vida.

El año pasado, publicó en la plataforma Beek su audiolibro Eres Hermos@ del cual nos dará una probadita en este episodio.

Prueba Beek 14 días y escucha Eres Hermos@ ⁠aquí.⁠

Su sitio : ⁠https://www.danyrocchi.com/⁠

Su Insta: @dany_rocchi

Youtube: Dany Rocchi

Este es el libro que Dany nos recomienda leer- Antidieta disponible en https://www.amazon.fr/Antidieta-Harvey-Diamond/dp/8486344166

¡Gracias por escucharme!

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Aquí te compartiré cuál es el significado de flexitarianismo, sus características y como comenzar poco a poco a dejar de comer carne. 

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Hoy platicaremos sobre dos productos alimenticios de los que quizá ya has escuchado o probablemente ya los viste en el súper, se trata de la inulina y del jarabe de agave.

En esta entrevista nos acompañó Irazú Portillo quien es nutrióloga de IMAG ORGANICS una empresa orgullosamente jalisciense fundada en el 2005, con amplia experiencia en el cultivo e industrialización del Agave Azul. Actualmente, son productores de inulina y jarabe de agave así como de otros ingredientes orgánicos como  aloe vera, tapioca y Stevia.

Encuentra a IMAG ORGANICS en sus su sitio imagorganics.com y si quieres probar sus productos búscalos en Mercado libre y Amazon como Preventy (inulina) y Endul (jarabe de agave).

Si quieres leer el libro que Irazú nos recomendó, te comparto acá los datos: "Dios nunca parpadea" de Regina Brett.

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En estos minutitos te compartiré cuáles son las propiedades nutrimentales y  los beneficios que tiene la chía en la salud humana. Además, te compartiré varias opciones para utilizarla en tu desayuno.

¿Sabías que la chía es orgullosamente mexicana? Sí, así como lo lees el Estado de Jalisco es uno de los principales productores de esta maravillosa semilla.

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