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Enología 1 episodes
- Ep.1 Creatividad Culinaria
Hablamos brevemente de nuestro concepto sobre la creatividad en el ámbito gastronómico, como es aplicada y unas técnicas empleadas dentro de esta constante tendencia creativa, que innova no solo la comida, sino, el concepto y la experiencia de los comensales dentro del establecimiento.
23 min - Episodio;8 Vinos EspumososEn este episodio hablemos sobre las características de los vinos espumosos. Los estampados en los corchos y que significado poseen, asimismo la clasificación por cantidad de azúcar que tienen estos vinos11 min
- Sándwiches y MantequillasEncontramos brevemente sobre la historia de este emblemático plato lleno de tradición. Además de uno de los lácteos con mayor presencia en todas las cocinas.15 min
- Episodio 7; Vino RosadoDescubrirás el misterioso proceso de este característico vino, como obtiene su color y sus principales cualidades.10 min
- Episodio 6; Vinos RosadosEn este episodio descubrirás cómo se elabora un vino rosado, el proceso, etapas, fermentación y mucho más. Como cada semana nuevos datos sobre el mundo de la viticultura.7 min
- Episodio 5; Servicio del Vino y fases de una Cata guiadaHablaremos brevemente sobre el servicio del vino, en tanto a comensales como protocolo que debemos seguir como parte del stand de servicio. Las partes de una cata, fase olfativa, gustativa y visual.17 min
- Episodio 4; La Cata de un Vino y sus FasesEn este episodio hablaremos brevemente sobre las etapas y en que consiste una cata correcta de un vino, como podemos percibir los sabores y aromas mejor y distinguirlos.9 min
- Episodio 3; Proceso de elaboración deo VinoEn este episodio hablamos sobre el proceso de elaboración del vino, tipos de vid, suelos y una plaga que marco el mundo de la viticultura21 min
- Episodio 2; El Vino en MéxicoBrindaremos información a cerca de como llega el vino a nuestro hermoso país. Como surgen los primero viñedos y las zonas más aptas para el crecimiento de la vid.7 min
- Episodio 1; Enología InicialEn este episodio hablaremos brevemente a cerca del proceso de elaboración del vino, ¿como llego el vino a México? Y algunos datos que te servirán para iniciar en el mundo de los vinos.16 min
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Podcast a cerca del mucho dr los vinos, en los cuales aprenderás sobre el proceso de elaboración, tipos cultivos y más.