Entre Cervezas

En el episodio número 16 de Entre Cervezas, Pablo y Edgar ahondan en el lado salvaje del mundo cervecero. En la primera parte de este episodio discuten sobre diferentes tipos de incoulaciones de culturas mixtas, y en la segunda parte de meten de lleno en el conocimiento de barricas.

En el episodio número 15 de Entre Cervezas, Pablo y Edgar dan el primer paso hacia el lado salvaje del mundo cervecero, con datos y técnicas básicas para que el oyente pueda dar sus primeros pasos en este mundo distínto pero excitante y comiencen a elaborar estas cervezas.

En un nuevo episodio de Entre Cervezas, Pablo y Edgar deciden comenzar a responder varias de las muchas preguntas recibidas de parte de los oyentes, para no sólo beneficiar a los oyentes que preguntaron, pero también a todos los oyentes que puedan tomar provecho de las preguntas y las respuestas.

Como no podía ser de otra manera, el capitulo número 13 de Entre Cervezas llega justo antes de Halloween! En este episodio, Pablo y Edgar hablan sobre como reconocer algunos de los defectos más importantes que pueden afectar tu cerveza, a como evitarlos de manera práctica, y para que lo puedas hacer en tu cerveceria.

En el episodio número 12 de Entre Cervezas, Pablo y Edgar entrevistan a José Carlos Blanco miembro fundador del Bloque Cervecero Latinoamericano, una federación que involucra a 14 asociaciones cerveceras de paises latinoamericanos. El BCL se ha creado para que la cerveza en Latinoamerica comience a trabajar de forma organizada y ayudandose los unos a los otros para ser cada vez más fuertes, no se pierdan este episodio donde aprenderán cómo Latinoamerica se une para tener una mejor cerveza.

En este episodio de Entre Cervezas, Pablo y Edgar desmitifican todos los secretos de las NEIPAs o Hazy IPAs, desde su historia, que ingredientes utilizar, perfil del agua, sus procesos, técnicas de lupulado, biotransformación, y todo lo concerniente a este estilo que es furor en USA y que cada vez más se extiende a toda Latinoamerica. Si estabas pensando que tu próxima cerveza fuera una NEIPA, no te pierdas este episodio.

En este episodio de Entre Cervezas, Pablo Y Edgar detienen su marcha super técnica (sólo por unos episodios) y vuelven a las bases de cómo hacer cerveza primero, pero también a cómo hacer de la buena. Los lados A y B....C? se enfocan en tratar de llegarle no solamente al oyente con más experiencia, sino también al cervecero novato. No importa cuanta experiencia tengas, éste episodio tendra información relevante que te ayudará a mejorar tu cerveza, o a comenzar a hacerla.

En este episodio de Entre Cervezas, Pablo Y Edgar detienen su marcha super técnica (sólo por unos episodios) y vuelven a las bases de cómo hacer cerveza primero, pero también a cómo hacer de la buena. Los lados A y B, se enfocan en tratar de llegarle no solamente al oyente con más experiencia, sino también al cervecero novato. No importa cuanta experiencia tengas, éste episodio tendra información relevante que te ayudará a mejorar tu cerveza, o a comenzar a hacerla.

En este nuevo episodio de Entre Cervezas, Pablo Y Edgar continúan utilizando su nuevo formato para el programa, y siguen hablando de distintas utilizaciones del lúpulo en el lado A. Cuando cambian al lado B, comienzan a complicar los temas hablando de dry hopping y las distintas razones de porque utilizarlos en distintos puntos de la fermentación o el acondicionamiento de la cerveza, y para finalizar hablan de un tema muy “caliente” en la industria cervecera hoy por hoy, la biotransformación.

En el episodio 7 de Entre Cervezas, Pablo Y Edgar ponen a prueba un nuevo formato para el programa, separan el episodio en el lado A y el lado B. En el lado A discuten la historia del lúpulo, que son, y las técnicas tradicionales de utilización. Ya en el lado B, hablan de técnicas mas avanzadas y sus ventajas, como adiciones tardías durante el hervor, dry hopping, hop creep y más.