Entre Fuegos

Entre Fuegos

By JASSO NDOKYArtsFood
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Entre Fuegos episodes

  • El origen del pan de Muerto
    Les dejo un breve podcast sobre el origen del pan de muertos el cual con forme los años ha pasado se ha modificado la receta original y el sabor que a más de uno nos hace que nos volvamos locos y olvidemos la dieta .
    10 min
  • Ego ? O fanta de humildad ?
    En este capítulo de Entre Fuegos platicaremos de el ego , el cual como chef o cocineros nos hace no poder ver las cosas que en realidad pasan a nuestro alrededor .
    24 min
  • Hablemos entre cocineros
    Este capítulo tenemos invitado especial desde Argentina para el mundo Ezequiel un cocinero que nos plática su experiencia , en el oficio de la Gastronomía .
    32 min
  • El Fin de los restaurantes ?
    Ya un año de esta pandemia algo que en el rublo de la restauración hostelería , ha Sido afectada muchos restaurantes han cerrado por falta de ingreso , así como muchas familias se quedaron sin sustento , también el rublo de la ganadería , agricultura , pesca han Sido afectada .
    39 min
  • Entre Fuegos , Los oscuros secretos de la comida rápida

    Aquí vamos a cerrar el tema tan polémico de la comida rápida , aquí aclaro que cada lugar es diferente no por  que en un lugar allá cocineros malos en todos los lugares allá mal manejo de estos lugares , en algo podemos coincidir en todos estos lugares la paga es raquítica y los productos son de segunda mano o tercera calidad ,  

    34 min
  • Comida Rápida y mis inicios

    En este episodio relatare mis inicios y mi llegada a sushi itto y a estas otras marcas de comida rápida , sabes que es sushi ? 

    O Cual es la diferencia entre el atún y congelado y el fresco , así mismo los actos deliberados de falta de higiene y la poca paga de estos lugares ?

    Sin duda alguna todos hemos comido al menos una vez en estos lugares , así mismo todos hemos trabajo una vez en algún lugar de estos .  

    49 min
  • Entre Fuegos en Tiempos de Pandemia

    El comienzo del fin ? los daños emocionales y económicos de todo el ramo del restaurante , como llevamos nuestro oficio en estas épocas tan difíciles , así pues  comenzamos este nuevo proyecto donde , hablaremos de los malos y buenos ratos de dentro de una cocina 

    sus drogas y sus triunfos a través de  testimonios de cocineros reales , sin censura .

    35 min

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En este podcast hablaremos de la vida de un cocinero en México y sus alrededores , no como los vatos que ves en TV si no , verdadera vida que se vive entre fuegos y restaurantes , lo que se deja como persona , padre , amigo , hermano , esposa o esposo ,