Sign up to save your podcasts
Or
Share Episode 22: Rote Bete – ein Gesundheits & Leistungsbooster?
Share to email
Share to Facebook
Share to X
Share to email
Share to Facebook
Share to X
Or
Episode 22: Rote Bete – ein Gesundheits & Leistungsbooster?
Rote Bete (Beta vulgaris) ist ein Wurzelgemüse mit einem bemerkenswerten Nährstoffprofil. Neben sekundären Pflanzenstoffen enthält sie:
- anorganisches Nitrat (NO₃⁻), das im Körper in bioaktives Stickstoffmonoxid (NO) umgewandelt wird
- Betalaine, insbesondere das Antioxidans Betanin, was der Roten Bete die Farbe verleiht
- Folsäure (Vitamin B9), essenziell für Zellteilung und Blutbildung
- Kalium, ein Mineral das zur Aufrechterhaltung eines normalen Blutdrucks beiträgt
- ausserdem Magnesium, Eisen, Vitamin C und Mangan
Der physiologische Fokus liegt insbesondere auf Nitrat. Dieses wird durch oralen Bakterienstoffwechsel zu Nitrit reduziert, welches im sauren Milieu des Magens oder im Gewebe zu Stickstoffmonoxid (NO) konvertiert wird. NO wirkt gefäßerweiternd, blutdrucksenkend, entzündungshemmend und optimiert die mitochondrialen Energieprozesse.
Rezepte:
Rote Bete Carpaccio mit Speckstreifen
Exotische Rote Bete Suppe (vegetarisch)
Veganes Beef Wellington
Literatur:
Dietary Nitrate Provides Sustained Blood Pressure Lowering in Hypertensive Patients
The Potential Benefits of Red Beetroot Supplementation in Health and Disease
Dietary nitrate supplementation reduces the O2 cost of walking and running: a placebo-controlled study
Dietary nitrate supplementation and exercise performance
Entzündungshemmende und leistungssteigernde Wirkungen
l-Arginine and Beetroot Extract Supplementation in the Prevention of Sarcopenia
Long-Term Combined Effects of Citrulline and Nitrate-Rich Beetroot Extract Supplementation on Recovery Status in Trained Male Triathletes
Etwas Werbung oder eine Empfehlung, da ich das Produkt selber nehme:
Arginin - Citrullin
(Mit dem Code BYI9GA sparen Sie 5% bei Ihrer Bestellung)
Algenöl
Nutzen Sie den Rabattcode EM705 ;-)
Arginin
als Pulver (Portionsweise verpackt) zum Herstellen eines Getränkes
View all episodes
By Detlev von GlinskiRote Bete (Beta vulgaris) ist ein Wurzelgemüse mit einem bemerkenswerten Nährstoffprofil. Neben sekundären Pflanzenstoffen enthält sie:
- anorganisches Nitrat (NO₃⁻), das im Körper in bioaktives Stickstoffmonoxid (NO) umgewandelt wird
- Betalaine, insbesondere das Antioxidans Betanin, was der Roten Bete die Farbe verleiht
- Folsäure (Vitamin B9), essenziell für Zellteilung und Blutbildung
- Kalium, ein Mineral das zur Aufrechterhaltung eines normalen Blutdrucks beiträgt
- ausserdem Magnesium, Eisen, Vitamin C und Mangan
Der physiologische Fokus liegt insbesondere auf Nitrat. Dieses wird durch oralen Bakterienstoffwechsel zu Nitrit reduziert, welches im sauren Milieu des Magens oder im Gewebe zu Stickstoffmonoxid (NO) konvertiert wird. NO wirkt gefäßerweiternd, blutdrucksenkend, entzündungshemmend und optimiert die mitochondrialen Energieprozesse.
Rezepte:
Rote Bete Carpaccio mit Speckstreifen
Exotische Rote Bete Suppe (vegetarisch)
Veganes Beef Wellington
Literatur:
Dietary Nitrate Provides Sustained Blood Pressure Lowering in Hypertensive Patients
The Potential Benefits of Red Beetroot Supplementation in Health and Disease
Dietary nitrate supplementation reduces the O2 cost of walking and running: a placebo-controlled study
Dietary nitrate supplementation and exercise performance
Entzündungshemmende und leistungssteigernde Wirkungen
l-Arginine and Beetroot Extract Supplementation in the Prevention of Sarcopenia
Long-Term Combined Effects of Citrulline and Nitrate-Rich Beetroot Extract Supplementation on Recovery Status in Trained Male Triathletes
Etwas Werbung oder eine Empfehlung, da ich das Produkt selber nehme:
Arginin - Citrullin
(Mit dem Code BYI9GA sparen Sie 5% bei Ihrer Bestellung)
Algenöl
Nutzen Sie den Rabattcode EM705 ;-)
Arginin
als Pulver (Portionsweise verpackt) zum Herstellen eines Getränkes
More shows like Training und Ernährung
View all
Aha! Zehn Minuten Alltags-Wissen
30 Listeners
DA GEHT NOCH WAS
1 Listeners