Si utiles mais impossibles à éliminer : les PFAs, substances toxiques et persistantes, ont contaminé la Terre entière. Daoro et Mayeu font un rapide état des lieux.
Dans cet épisode
Composés issus de la chimie humaine, du groupe des PFAs et associésSubstances utilisées massivement dans tout ce qui doit avoir de la résistance aux taches, à l’eau ou l’huile, …Molécules chimiquement très stables, et par conséquent très difficile à dégrader et éliminerEffet de bioaccumulation dans les êtres vivants, à cause d’un délai très long avant leur élimination des organismes (de quelques semaines à plusieurs dizaines d’années)Risques pour la santé humaine : Augmentation du taux cholestérol, colite ulcéreuse, maladies thyroïdiennes, divers cancers, perturbation des systèmes endocrinien et immunitaire, problème de fertilité,…Pollution planétaire par les PFAs : présence déjà généralisée dans l’eau, l’air, le sol, les pluies et les écosystèmes (même au fin fond de l’Himalaya) et dans le sang de la population générale humaineQu’est-ce qu’on peut faire pour se prémunir ?État des lieux (tests sanguins, eaux, cartes)Limiter les “entrées” connuesDe toute façon, c’est très compliqué 😕Se plaindre et en parlerVégétarianisme et accumulation de polluants au fur et à mesure qu’on monte dans la chaine alimentaireC’est encore aux consommateurs·trices d’agir en premier, alors que ça ne le devrait pasPasser à un autre modèle, plus proactif, où on n’attend pas qu’il y aie d’importants problèmes pour légiférer, et où les amendes pour les entreprises coupables auraient un vrai impact.600 millions de $ d’amende en 2017 dans l’affaire des victimes du C8, alors que Dupont avait 80 milliards de $ de bénéfices la même annéeLiens
Veritasium : How One Company Secretly Poisoned The PlanetSubstances per- et polyfluoroalkylées (PFAS) par l’Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (Suisse)Le Monde : carte d’Europe de la contaminationPFAS Data Hub du CNRShttps://www.pfas-eau.ch/Les thés
Daoro : Kamairicha d’Ashikita (prefecture de Kumamoto, Japon)
Mayeu : Dong Ding (Taiwan)
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