I denne episoden av Øre for mat feirer vi Merkur-programmets 30-årsjubileum. En ordning som i tre tiår har vært avgjørende for å sikre levende lokalsamfunn over hele landet. Kjetil Flåtrud, kjededirektør for Joker og Nærbutikken, forteller om bakgrunnen for Merkur, hvordan ordningen fungerer i praksis, hvorfor den er så viktig for små distriktsbutikker og hvordan ny teknologi gjør nærbutikkene mer tilgjengelige for kundene nå og i fremtiden.

Programleder er Stein Rømmerud og produsent er Anders Stien Rikstad.