En este episodio imperdible de 🎧  The Regen Podcast, Francesc Font entrevista a Montse Catasús, enóloga e ingeniera técnica agrícola en Bodegas Torres, para hablar sobre un tema clave en la viticultura regenerativa: la relación entre la salud del suelo y la calidad del vino. 🍷✨

🌱 El suelo como base del viñedo: ¿Cómo influye la materia orgánica en la producción de uvas de calidad?

🍇 Equilibrio y maduración: ¿Por qué es fundamental el balance entre fruta, hoja y maduración para obtener vinos excepcionales?

🛠️ Viticultura regenerativa en acción: ¿Cómo adaptar estos principios a distintos estilos de vino, desde jóvenes y afrutados hasta reservas con gran estructura?

🎧 Escucha el episodio completo y descubre cómo una gestión equilibrada del viñedo y la salud del suelo pueden transformar la forma en que se elabora el vino.