De nuevo esta semana nos centramos en la parte líquida de la gastronomía ya que estamos en temporada de vendimia, y sí, por supuesto también tenemos grandes vinos en la Comunidad de Madrid. Es una parte importante tanto para armonizar y hacer de un almuerzo o cena una experiencia redonda, brindar por la vida, como por todo el trabajo que lleva detrás hasta que se descorcha ese vino, toda la gente que hay detrás, el esfuerzo y sacrificio durante todo el año.