Hopfologie

Erzbräu - der schwarze Graf, golden statt dunkel

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Das Bio Bier aus dem Mostviertel, kommt aus der Gegend der alten Eisenstraße, wo das schwarze Gold zu den Hämmern schmieden gebracht wurde.

Die richtige Malzmischung gibt dem Graf seine Charakteristik, dem schwarzen Graf passend zum schwarzen Gold.

  • Bierstil: österreichisches Märzen
  • Alkoholgehalt: 5,1%
  • Stammwürze: 12,5
  • IBU:20
  • EBC:~20
  • Trinktemperatur: keine Angabe
  • Inhaltsstoffe: Wasser, Biogerstenmalz, BiohopfenHefe
  • Hersteller: Bruckners Bierwelt GmbH
  • Verpackung: Glasflasche 0,3 braun
  • Preis: 8,2€/l beim Hersteller
  • Bildquelle: Privatfoto Thomas

    • Bewertung: 3,5 von 5 Hopfenblüten

    • Optik: orange, Karamell, dunkler als erwartet, fast wie ein Wiener Lager, Schaum nicht stabil, leicht getrübt
    • Geruch: Karamell Noten, leichte Säure, Brot, Brotrinde, wenig Hopfig, malziger voller Körper
    • Antrunk, Abgang, Geschmack: Antrunk etwas schwach, spritzig, wenig süß, langer bitterer Abgang, Kräuternoten, Heu, vermutliche Röstbittere, brotig, voller malziger Körper
    • Süffigkeit: sehr süffig, da nicht klebrig, aber für den Seiterl Fan genau richtig
    • Bierstil: gutes Bier aber vom Stil her, können wir es nicht zuordnen, ein bisschen vom Bock, wiener Lager und bayrisches Märzen
    • Preis: gehobener Preis, ist Bio und eine kleine Brauerei, wahrscheinlich für den Standard Märzen Trinker zu hoher Preis
    • Privatfoto Peter
      • Privatfoto Peter
      Privatfoto Peter
      Privatfoto Thomas
      Privatfoto Thomas
      Privatfoto Thomas
      Privatfoto Thomas
      Privatfoto Thomas

      Links und Informationen:

      • Erzbräu - Single Malt Ale
      • Auf ein Bier mit Benjamin von Bruckners Erzbräu
      • Bruckners Erzbräu
      • Mostviertel
      • Niederösterreich
      • Märzen, österreichisch
      • Grubberg
      • BJCP: wurde eingereicht, ist aber noch keine Eigene Kategorie
      • European Beerstar: Austrian Style Märzen Kategorie 8 (2025 Ausgabe)
      • Schwarzer Graf Namensherrkunft
      • https://eisenstrasse.info/verein/schwarze-grafen/
      • https://www.tips.at/nachrichten/scheibbs/land-leute/447566-eisenstrasse-adelte-vier-neue-schwarze-grafen

        • Foodpairing:

        Tiramisu, Schwammerl Gulasch, Pilzrahmsoße, Wildgerichte, Honig Schinken, Kladdkakka, besoffener Kapuziner Kuchen,

        Bei diesem Podcast wurden folgende Lieder verwendet:

        Intro: Let's Rock together von WinnieTheMoog - lizensiert über Filmmusic.io

        Outro: Just a fun pop rock tune (Short version) von E.M.M. - lizensiert über Jamedno

        Sprecher im Intro: Alex Teubner

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