ESPOD

O ESOuVe desta semana traz uma entrevista exclusiva com o governador do Estado, Renato Casagrande (PSB). O governador recebeu em sua residência oficial a editora do ESHOJE Carolina Boueri, e falou sobre as mudanças em sua rotina, dos projetos freados, das eleições 2020 e dos próximos pleitos — bancada federal capixaba e Mesa Diretora da Assembleia Legislativa.

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O ESOuVe desta semana recebe a jornalista Gabryella Garcia, que integra a redação do ESHOJE por meio do Programa de Diversidade nas Redações, realizado pela Énois - Laboratório de Jornalismo, com o apoio do Google News Initiative. 

A evolução da sociedade não aceita distanciamento ou exclusão. E isso tem que estar em todos os lugares, inclusive - ou, principalmente - nas redações de jornais, a fim de abrir o olhar para a diversidade.

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O ESOuVe desta semana recebe a assessora técnica da Corregedoria Regional Eleitoral do TRE-ES, Jaqueline Nunes, para tirar dúvidas antes das eleições municipais no país, em 15 de novembro, para que o eleitor possa cumprir seu dever como cidadão, tomando os devidos cuidados por conta da pandemia. 

Mais do que uma obrigação civil, o ato de votar é um direito de todo cidadão. Neste ano, em que serão escolhidos os representantes do povo para ocupar cargos nas prefeituras e câmaras municipais, votar exige mais do que selecionar um candidato, e a pandemia obriga o eleitor a tomar cuidados extras.

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O ESOuVe desta semana foi gravado a partir de um seminário online, realizado pela Justiça Eleitoral. Nele foi realizado um estudo de caso sobre a propaganda eleitoral das eleições de 2020. O seminário foi ministrado pelo professor João Pedro Piragibe.

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O ESOuVe desta semana volta com as lives da historiadora da Universidade Federal do Espírito Santo (Ufes) Patrícia Merlo. A historiadora recebe o chef Carlos Ribeiro para tratar sobre a batata e suas contribuições. 

Pesquisas apontam que batatas, tomates, milho, pimentas, mandiocas e outras plantas nativas das Américas fizeram mais do que dar vida e sabor à comida na Europa, África e Ásia. Elas mudaram culturas, reformularam políticas e geraram novos sistemas econômicos em uma espiral globalizada. 

Neste período de pandemia, as lives da historiadora da Universidade Federal do Espírito Santo (Ufes) Patrícia Merlo têm feito parte do nosso conteúdo de podcast. Afinal, se a orientação é se cuidar e ficar em casa, nada melhor do que informação e bons temas.

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O ESOuVe desta semana volta com as lives da historiadora da Universidade Federal do Espírito Santo (Ufes) Patrícia Merlo. A historiadora recebe o chef Carlos Ribeiro para tratar sobre o coco e seus encantos. 

Comum em toda a costa, a fruta parece nativo do Brasil. Contudo, as palmeiras, que são símbolo do verão, só aportaram por aqui após a chegada dos portugueses.

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O ESOuVe desta semana volta com as lives da historiadora da Universidade Federal do Espírito Santo (Ufes) Patrícia Merlo. A historiadora recebe o chef Carlos Ribeiro para tratar sobre o caju na culinária brasileira. 

Fruto nativo do Brasil, foi levado pelos portugueses para a Ásia e a África ainda no séc. XVI. A mais antiga descrição escrita do fruto é de André Thevet, em 1558, comparando este a um ovo de pata. 

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O ESOuVe desta semana volta com as lives da historiadora da Universidade Federal do Espírito Santo (Ufes) Patrícia Merlo. A historiadora recebe o chef e historiador Fernando Santa Clara para tratar sobre a cozinha ítalo-capixaba. 

O primeiro município mais italiano do mundo fora da Itália está no Espírito Santo. Santa Teresa, na região Serrana, foi colonizada pelos italianos e o estado capixaba se viu misturando tradições e sabores.

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O ESOuVe desta semana volta com as lives da historiadora da Universidade Federal do Espírito Santo (Ufes) Patrícia Merlo. A historiadora recebe o chef Carlos Ribeiro para tratar sobre as pimentas. 

Originárias da América, as pimentas frescas da família Caspicum são hoje cada vez mais apreciadas. Suas cores vibrantes - amarelo, laranja, vermelho, verde e violeta - e os formatos diferentes são características que acentuam a deliciosa sensação de ardor que elas provocam em contato com as papilas.

Dedo-de-moça, malagueta, chili, de-caiena, cambuci e tantos outros nomes de espécies selvagens ou cultivadas trazem o elemento que faz as pimentas "pegar fogo": o óleo volátil capsaicina

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O ESOuVe desta semana volta com as lives da historiadora da Universidade Federal do Espírito Santo (Ufes) Patrícia Merlo. A historiadora recebe o chef e historiador Fernando Santa Clara para tratar sobre a história do pão, que da oração à história, tem o seu lugar.

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