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「自分のお店を持ちたいけれど悩んでいる人へ ② 飲食店編」
お客様と一対一で接することが多い美容系の店舗と違って、一度に複数のお客様への対応が求められることの多い飲食系の店舗。お客様への対応は「後味が大事!」その言葉の本当の意味とは?
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「自分のお店を持ちたいけれど悩んでいる人へ」 開業する前より開業した後の方が悩みが増えた⁈ 理想のお店が出来上がってお客様をお迎えする時、一番大切な心構えとは?最後に伝える「魔法のことば」を是非お聴きください。
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「繁盛店にしたいなら私の話を聴きなさい!」 第4話も自己紹介。自分のお店を開店した後「繁盛店」にするには? 夢を実現させてお店を繁盛させたけど、今度は別の問題が…苦悩はまだ続く⁉︎ 辛い時に気がついた本当に大切にすべき事とは?様々な経験から学んだ事を活かして新たなステップへ。
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「繁盛店にしたいなら私の話を聴きなさい!」
第3話のテーマ 自己紹介。夢を持ってお店をOPENさせたけど、お客様が来ない…。「起業」する上でとても大切な事を忘れていた⁈ 実際に経験したからこそわかる事。苦労した頃のエピソードやそこから学んだ事を赤裸々に語ります。
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「繁盛店にしたいなら私の話を聴きなさい!」第2話のテーマも自己紹介。ご自身の生い立ちから起業を考えるようになったきっかけをご紹介します。
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「繁盛店にしたいなら私の話を聴きなさい!」第1話は、私(小川陽子)の自己紹介。番組をスタートさせるきっかけや、今現在の小川さんの仕事に対する思いを聞かせて頂きました。
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静岡市のチーズケーキ専門店『すずとら』創業者、現在は夫婦で経営する『ITAMAE朝太郎』の女将である小川陽子が、悩める女性店舗経営者に送る応援型ポッドキャストです。美容サロン、飲食店、物販など様々な店舗を起業した経験から、今までの失敗談を含めてあなたの起業・店舗経営に役立つ魔法のエッセンスをズバッとお伝えします。
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▼MC:小川陽子
㈱ベルエキップ・プラス代表取締役。美容、カフェ業を経て50歳を機に洋菓子店を事業売却。店舗ビジネス20年4事業10店舗実績。売れて信頼されるロングセラービジネス法で女性店舗経営者をサポート。宅建士。