放棄辣椒

阿高是在一次台東之旅認識的新朋友，道地的泰文口音，以及加上對於泰國料理的熱愛，讓我們在第一次見面就聊了很多。
 
進入到泰國家庭學習料理可能是一般人很難想像的經驗，體制外的學習雖然看似沒有章法，但是跟學習語言一樣，我們在學習母語與煮菜不也是從模仿最親近的人開始嗎？怎麼長大了就忘記了。
 
這集聊了阿高如何開始跟泰國的緣分，一般家庭的泰國料理跟台灣料理有什麼不一樣的地方，為什麼這麼喜歡泰國菜？喜歡到要開一家泰國餐廳。
  
阿高預計在七月開幕他人生的第一家餐廳 - 高宅，主打泰國家庭料理。高宅來自泰文的 ใจเกา，ใจ (心) 這個字在泰文裡面有非常重要的意思，很多單字都跟心有關聯，阿高將餐廳命名為 ใจเกา (高的心) ，而音譯上變成了高宅（阿高的房子），若是想體驗阿高的心/料理，務必去預約吃看看。
 
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EP31：一起窺探不容疫的泰國交換生活
 
疫情不只是打壞了旅遊計畫，很多莘莘學子們規劃在大學時期去國外交換/留學，可能是累積經驗，又或者是增進自己的語言能力，但因為 COVID 疫情讓許多人猶豫是否要去，又或是直接取消了規劃許久的計畫。
 
Lin (ลิน) 在泰國疫情嚴峻的 2021 年到曼谷農業大學展開為期一學期的交換，雖然一樣是採『線上教學』，但 Lin 依然堅持要到當地去，她認為所有經歷過的一切都是『玩樂』，不管好還是壞，這都是獨一無二無法重來的經驗，甚至不是每個人都能體會到。
 
Lin 回來半年，又馬上考到泰國公費留學的資格，無論疫情多麼嚴峻依然要出發到泰國的原因是什麼，就讓 Lin 來說給你們聽。
 
如果你也正在徬徨要不要去國外交換、去工作，那何不聽聽過來人分享一下她的經驗與想法，或許多少能幫助到你。
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這集邀請到的大學是英文系，輔修日文系，但是跑到泰國法政大學交換的肯尼來分享他的經驗。

體驗到法政大學的自由風氣，肯尼有了執念想會到泰國工作，把握著交換後泰文的突飛猛進與莫名的自信心，面試進去泰國和澳洲老闆共同經營的運輸業，又因緣際會到了廢棄物處理的特准行業（這段很精彩），最後在疫情嚴峻時刻，透過語言專業，轉職到 AI 機器人資料處理的新加坡外商公司。

問肯尼「語言專業」是什麼？他回答：「學泰文是能夠在泰國舒服生活的一種工具，但找工作仍需要一種專業，還有展現出自己的學習力。」

除了英文之外，肯尼還會日文、泰文、越南文、韓文、甚至在泰國時間學習印尼文！肯尼在這集也不藏私的分享他學語言的撇步。

EP30 是集學習、工作、戀愛為大成的一集，走過路過千萬別錯過了。

Follow 更多肯尼的語言教室：
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EP29：那裡有沒有神我不知道，但我確定那裡有人 Feat. 宜蘭縣漁工職業工會秘書長 李麗華
 
這集很開心收到國家人權博物館的邀請看了「Ayo-Ayo！明天應該會更好」移動人權特展，並且有機會進一步和麗華姐對談。
 
過去總是想著要去東南亞，但卻遺忘有東南亞有一群人也在這裡為台灣各個產業付出勞動力，常見的食衣住行產業都有他們的參與，尤其是台灣引以為傲的漁業更是，不過蓬勃的高產值背後卻是以血汗勞動、廉價勞動力的外籍勞工們來支撐。
 
麗華姐分享一路以來為漁工發聲的歷程，如何在相關利益人之間取得施力點、如何看待目前工會所需要達到的目標和願景。
 
我們想起了報導者在 2018 年出版了一本書《這裡沒有神：漁工、爸爸桑和那些女人》寫實地紀錄遠洋漁工們的生活，遠洋漁船上有沒有神保護，我們不知道，但是我們知道那裡有人，需要社會付出更多關懷的人，透過法律修改來保障實質人權的勞動條件。
 
除了漁工議題之外，我們也問了我們心中對麗華姐好奇的部分，像是女生如何在充滿男性的產業中衝撞？女性的優勢是什麼？
 
另外，我們也很想要知道麗華姐談判的技巧，而這些回答都收錄在這集裡面。 

最後想邀請大家去看展！一起了解距離我們很近，但卻很陌生的移工議題！
「Ayo-Ayo!明天應該會更好—移動人權特展」

• 地點：景美國家人權博物館
• 展期：~ 2022/03/27

歡迎透過 email 或是 IG DM 我們分享你的看展心得～

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更多關於李麗華秘書長的介紹

• 揭發台灣對外籍漁工的剝削，「宜蘭縣漁工職業工會」李麗華獲美國表揚
• 媽祖婆「李麗華」 南方澳漁港旁守護外籍漁工

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E28: 放棄辣椒滿週年
 
Shout out to 頂樓加蓋，啟發我們開始做 Podcast 的前輩，對我們來說，錄製 Podcast 像是生活中的小 project，因為沒有 KPI 也沒有任何的目標，只有當初一股腦的熱情，讓回過頭來也發現走了不短的路，認識很多有趣的人。
 
做放棄辣椒的一年，感受到東南亞同溫層的溫暖，原來這個同溫層蠻厚的而且很廣，看到大家從自己喜歡的領域切入研究，還有謝謝那些上節目不吝分享個人經驗的朋友們。
 
祝福大家除了工作之外都能有自己的 side project，希望我們都在裡頭玩得盡興和快樂！
 
我們偷偷向宇宙許願，希望接下來的計畫也能順利執行～也謝謝曾經或是現在依然收聽放棄辣椒的你們
 
EP28推薦的東西：
閱讀了 Magazine B 後的巴釐島特輯，我們真的很想去
 
B Magazie / Bali
https://www.youtube.com/watch?v=9VaMDuZ5mjs
 
Eat Pray Love
https://www.youtube.com/watch?v=4qRvpNtMr48

EP27：[南漂青女特輯] 南向深造：泰國公費留學生的美麗與哀愁
 
隨著新南向政策的推進，政府對於人才的培育也日益重視，到東南亞交換甚至留學進修也變成大家的選擇之一；這集邀請到嘉君學妹來聊聊到泰國朱拉大學碩士留學的經驗，嘉君學妹在三年內修完了朱拉隆功薩辛 Sasin 管理學院，同時也是朱拉隆功文化管理的公費留學生。
 
兩個截然不同的學科帶來的學習是什麼？商學院兩年 500 萬的學費到底值得還是不值得？
碩士留學生的美麗與哀愁就只能在這集聽了。
 
除此之外，還有與泰國藝術家的戀愛分享，不論是文化衝擊、婆媳關係(!?)，還是小媳婦深入安帕瓦傳統家庭的故事，都不吝嗇的講給你聽。
 
不管是留學進修還是異國工作經驗也好
每一段故事都很直得被訴說、被聆聽
你的故事歡迎來信分享或是直接私訊放棄辣椒的 IG！

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號稱像臭水溝一樣臭的食物，去 bar 就要點一份炸蟲蛹，還有吃飯一定要配蝦餅才會吃飽。

不論是自己不熟悉的食材，或是截然不同的飲食習慣，都讓在印尼、泰國生活的我們的味蕾跟感官有莫大的衝擊。

突然想起 TLC 頻道之前播的節目『古怪食物』，節目的主軸所說的，如果這東西能吃，看起來好吃，就吃下去吧！而「古怪」其實是一個比較出來的詞彙，當你打開心去接受後，其實也沒那麼怪。

如果你在當地也曾有過古怪食物的經驗，至今仍活現在你的腦袋，歡迎分享給我們！私訊 IG: Giveupchili  / 寫信跟我們分享: [email protected] 唷！

那些年我們跟 Grab/ Gojek 大哥們混的日子

回國後，最想念的莫過於不用走路，只需要被載的大小姐日子！

Grab / Gojek 叫車 APP 徹底改變了我們對交通工具的想像，原來一台摩托車可以載人、載物，還可以把按摩師、清潔員載來你家，甚至打造電子錢包來活絡市場經濟。

與 Grab / Gojek 司機大哥們切磋的故事説也說不完，不論東南西北地聊，還有被破口大罵選錯叫車地點時，對我們來說，他們都是最棒的街頭老師，用最道地方式教我們如何在東南亞生活。

目前線上叫餐系統以及電動車租賃系統的蓬勃發展，我們也討論 Grab/ Gojek 的人力摩托車運輸服務是否也有可能在台灣實行的一天？

如果你也有跟 Grab/ Gojek 司機大哥切磋的經驗，也可以私訊 IG: Giveupchili / 寫信跟我們分享: [email protected]

trailer or something else....

很多朋友跟網友都有詢問過，為什麼你們的 podcast 要叫做放棄辣椒
因為....兩個不擅長吃辣的人去東南亞交換？
因為....吃膩了東南亞的辣，所以想要放棄？
因為....

應該是一開始的預告，但是拖到第 24 集才現身說明
聽了這集你就知道放棄辣椒為什麼叫做放棄辣椒！

放棄辣椒由姐妹秦芳、秦敏一起經營的 podcast，
姊姊秦芳主修廣告，曾去泰國清邁交換一年，
妹妹秦敏主修社會，曾去印尼雅加達交換一年。

一開始做 podcast 純粹是想分享兩人的東南亞生活與經驗，
希望能讓更多人認識東南亞，從我們的視窗裡。
但隨著朋友聊他們的故事，甚至有陌生的網友變成了來賓，
我們發現我們更希望可以變成一個能讓大家分享故事的地方
因為每個人的故事都有被聆聽的價值，
想要與我們聊聊或是分享你的經驗，歡迎 DM IG: Giveupchili 或來信到 [email protected]。

EP 24: [ 東南亞音樂電台 ] #防疫做得好 #音樂不能少

了解另個國度的方法，最美好的媒介之一大概就是音樂了。
早晨沖咖啡、慵懶的午後，或者是深夜不被宇宙了解時，
這些異國歌手們，就這樣唱出了我們的心情。

這一集分享了好幾首喜歡的印尼與泰國的歌曲，
還有小聊喜歡的偶像 Rich Brian，希望帶給大家不同的聽覺體驗！
即便全國疫情拉緊報，我們還是能在家透過音樂互相擁抱。

大會報告：（注意注意～）
音樂版權問題，這一集只能在 KKBOX 上收聽
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（但還是載一下啦～這樣才有電台臨場感，不然你就會體會我們完整的尷尬）

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人生沒在求一個乾爹乾媽，求一個一起喝杯茶的朋友就心滿意足
請我們喝一杯泰式奶茶或是印尼草本茶吧！讓我們持續邁向 EP100
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