放棄辣椒

EP14 這集邀請粉絲專頁「雖然媽媽說那裡太危險」的賢慈來分享泰國設計，賢慈在大學主修政治、園藝系，目前繼續深造園藝研究所，身處不同專業的她怎麼看待泰國設計以及為什麼想要分享給台灣身邊的設計系朋友。

這一集所討論設計不僅僅是 EP13 所討論的商業設計及產品設計，而是更廣的社會設計、活動設計、傳播設計～EP14 所討論的內容：

1.【社會設計】Mood hopping：情緒自覺與 Ari 社區咖啡館串聯


延伸閱讀：Mood hopping：當情緒自覺與咖啡廳串連交織在一起



2.【社會設計】曼谷公車站牌再設計：公民賦權由上而上的城市改造


延伸閱讀：曼谷一滴：曼谷公車站牌改善計畫推手 MAYDAY 創辦人 Waritthorn Suksabai 華文專訪／不是夢想家而是實踐者，公民自發行動如何為城市帶來改變



3. 【體驗設計】後疫情時代，泰國歌手與唱片公司如何轉換思維透過線上演唱會隔空取悅歌迷


延伸閱讀：隨時隨地與粉絲近距離的體驗 — — 後疫情時代的演唱會想像




如果你也看見了不同的東南亞，歡迎透過IG私聊，或是直接發我們通告！

補充：這一集裡面有提到泰國是亞洲最建立最早的火車鐵路，但查了一下泰國大約是 1890 年代建立的，最早的是日本、印度與中國，予以更正資訊。


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你對泰國跟印尼設計的印象是什麼？曼谷包、藤編包、還是有很多大象元素的商品？因為交換時期的關係，開始與泰國設計有連結，「設計沒有很遙遠，只要你會做，就能拿來賣。」這是從泰國設計師身上學到的事。

2019 年去了印尼雅加達與萬隆，近距離的觀察印尼設計，逛了 semasa 設計市集，發現好多臥虎藏龍的品牌。

你問我東南亞設計有什麼？我們說，看到了不一樣的色彩，看到人口紅利下社群媒體的爆破，看到設計師經營社群有另一種方式！

＊印尼設計
- 設計市集 Semasa
- 沒辦法唸出品牌名稱的食材耳環 Oaksva
- 印尼版印花樂 Smitten by Pattern :
- 木頭收音機 Mango Wooden Radio
- 木頭手錶 Lima Watch
- 萬隆木頭手錶 Motoa Indonesia
- 網紅 Sonia 穿的時尚蠟染 kasmaran Indonesia

來去南雅加達逛設計
- Dia.Lo.Gue. Artspace
- Aksara 獨立書店/藝術設計 community
- 很會做品牌的印尼調味料 East Java co:

＊泰國
- 泰國歐美復古泳衣 APRILPOOLDAY
- 泰國復古極簡泳衣 Mailot Co

如果你手中有很喜歡的東南亞的品牌，歡迎寫信推薦給我們，或是透過IG私聊～

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＊飲食與文化課程開講啦！這集沒有拿業配
雖然我們很浮誇但我們很真誠

2020 年之被困在台灣的一年，偶爾就是會有那種很想吃泰國菜、印尼菜的 moment！
今年的副業大概就是帶朋友們去品嚐心目中不錯的泰國菜、印尼菜。（沒有拿回扣啦！真的）

EP12 就讓我們來揭露泰國、印尼人都吃些什麼，什麼樣的元素跟風味被我們認定很道地，印尼料理如何奮力一搏的在台灣人外食選擇中搶下心佔率，泰國烤肉又是什麼？有時道不道地不是重點，氣味對了就是對了！


印尼菜美食餐廳推薦 by 秦敏

1. 北車印尼街 Restoran Indo Jaya Bu lastri

台灣人跟印尼人夾菜到底誰會被算貴？
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2. 頂溪牛肉丸店 Pojok Joyo

你知道麵食類在印尼人心中只是點心嗎？
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3. 永和必吃印尼菜 萌太利 Mentari Cafe Indomart

強烈推薦有機會入股入起來
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泰國菜美食餐廳推薦 by 秦芳

1. 北車泰獅

價格和藹可親，生菜與肉 1:1 份量，涼拌荷包蛋點起來
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2. 中壢車站大象烤肉

泰國烤肉吃到飽人生一定要嘗試一次
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3. 永和北蘭阿姨

泰國文青這種調調，打拋豬好吃！市面上打拋豬不要再給我加番茄了啦！
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邁入十位數的第 11 集，邀請曾去曼谷第一學府朱拉隆功大學的勝民討論泰國的各種面貌！

這次勝民分享交換時期的種種經歷，從出發前對泰國的一片空白，到開始享受「活在當下」，現今再次透過工作與泰國有新的連結。

這集真心推薦給想多了解泰國，或想前往泰國市場的人。不管選哪一條路，當一切活在當下，都很值得。


＊大膽揭開朱拉隆大學的內部『秘辛』，包含很多知名的泰國明星都是朱大的校友，inter 分部的學費是天價，學生都是開雙 B 上學，帶狗狗來上學的新鮮事…etc.（先把下巴收好）

＊給嚮往前進東南亞市場的人：當學完泰文，要怎麼前往泰國？除了專業能力外，還有什麼軟實力？一次講給你！


補充泰國大解密：
* 曼谷市長原來是 Aswin_Kwanmuang
* 富可敵果的法身寺

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這一集邀請到 Lily Yang 來分享嫁到新加坡當公主的故事
誒，不是啦～是邀請 Lily Yang 來分享過去曾在新加坡 Adidas 擔任店鋪 Sales 的故事
其中也會分享接待汶萊公主的特殊經歷！

工作離不開生活，新加坡的居家空間有多小，遇到怎樣的房東讓一年搬了三次家？
新加坡怎麼看台灣？有山有海有很多樹？

會推薦海外工作嗎？除了工作之外，跟外國同事相處要如何更順利？
這些撇步就讓 Lily Yang 來告訴你！

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#寫下10個自己曾領薪水做過的工作 #但這次都不是假的

在與同事岫君有一次聊到做過最奇怪的打工時，發現岫君居然曾經當過五條經的翻譯。

這一集我們就來聊聊我們曾當過世界移工的日子，除了五條經翻譯之外，還有什麼特殊宗教服務？7 年前的清邁餐廳打工時薪有多低！（備註，那一年台灣打工時薪 N$125)，泰國女囚犯也可以是設計師？

安潔莉納裘莉刺過而星運大開的五條經到底有什麼魔力？什麼樣的打工內容不能讓爸爸媽媽知道？放棄辣椒聽到罵出髒話的精彩都在這一集。

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去外地做服務能改變什麼？又能改變多少？
《樂。斯屬》從一開始到泰北擔任華文老師，發現到當地的教育困境
認知到泰北教育的困境並非一時可以改變，而是需要長久的投入。

2020 年原本要舉辦的泰北文史營，因為 COVID-19 疫情關係，《樂。斯屬》團隊將原本的內容數位化，致力要用數位的方式把教育帶入泰北。

重新思考與定義國小國中的學生需要什麼？

如果是你來設計，你會設計怎樣的課程？
你可能沒想過的理財觀念、邏輯思考都是《樂。斯屬》為泰北學生用心設計出來的課程。
需要花時間投入的不是死板的課後輔導，而是更深層的談心時間。

改變從來不是簡單的事情，邁出改變的第一步我們想先請你們聆聽《樂。斯屬》的故事
然後我們再一起來談第二步該如何實踐。

＊用行動來支持
《樂。斯屬》在地實踐募資計畫
《樂。斯屬》臉書粉絲頁

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泰國美食百百種，這次我們要來談的就是曼谷米其林！

與老饕前同事 Henry Lin 談論品嚐泰國米其林一星餐廳（SAAWAAN, 80/20bkk) 的體驗，人家說外行人看熱鬧，內行人看門道，我們吃出了什麼感想？當傳統、平易近人的泰國小吃搖身一變成鳳凰後，在視覺上與味覺上又有什麼衝擊呢？

除了米其林一星餐廳之外，Henry 也分享了去曼谷 Bar sufring 的心中排行榜！哪一家奪得歡心，那一家我們覺得可以從口袋名單去掉？

準備坐上火箭出發去摘星了嗎？

[曼谷食記] 上秒天堂，下刻地獄之曼谷米其林摘星體驗：https://reurl.cc/N6q7Np

泰國米其林名單

SAAWAAN
80/20 bkk
GAA



Bar Surfing 名單

Teens of Thailand
Asia Today
Bamboo bar
backstage
Vesper bar
Rabbit hole



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官場現形記，我們最愛的印尼女孩之一Stella Marsheilla怎麼看寶島生活＆職場。

『想要創業是因為24小時的努力都是為了自己』
這一集來場舒壓又震撼的生涯想像，請服用。
記得，不管是為自己勞動，還是為公司勞動。你永遠是全世界的寶貝。

我們在 IG (Give up chili) 節錄了這集經典名言，
我們要學會快快樂樂地生活下去！

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EP5：私藏不外流 - 泰國、印尼咖啡館 Top 3 大公開

連總統都去的咖啡館？
被放棄辣椒姐妹雙雙認同是集大成咖啡館又是哪一家！？
印尼咖啡品牌怎麼會有跟迪士尼、耳機品牌 B&O 合作？

這一集要來公開放棄辣椒姐妹心中的泰國、印尼咖啡館心中排名前三名，拜託，好好收在口袋裡就好，別大肆宣傳我們的愛店。

印尼 Top 3
Top 1: One eighty coffee
Top 2: 1/15 Coffee
Top 3: Toko Kopi Tuku

泰國 Top 3
Top 1: Ink & Lion Cafe
Top 2: Khagee
Top 3: Old Town Cafe' Bangkok

想要知道這些店的廬山真面目
這一集我們在 IG (Give up chili) 做了精美動畫展現每家咖啡館的美
請大家一定要去看哦～

如果你也有非推不可的咖啡館，務必寫信來告訴我們
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