Fiskerikajen Update

By Fiskerikajen

Fiskerikajen Update er Fiskerikajens audioformat, hvor I kan holde jer opdaterede om, hvad der rører sig hos vores partnere, ude på havene – og hos os på Fiskerikajen.... more

Download on the App Store

Download on the App Store

Get it on Google Play

FAQs about Fiskerikajen Update:

How many episodes does Fiskerikajen Update have?

The podcast currently has 57 episodes available.

Fiskerikajen Update episodes:

May 31, 2022 Ep. 5 – Om hvorfor laks er dyre for tiden + Østerhjulets anden akt: Ostriche Shardena
Fiskerikajen Update præsenterer nyt om sæsonens fisk, fiskere og andre relevante historier, der gør dig klogere på verdens vildeste råvarer.

I episoden fortæller vi om landets største pigvar (den er stor), om hovedrollen i Østershjulets anden akt, "Ostriche Shardena", og så gør vi et forsøg på at forklare, hvorfor laksen er så pokkers dyr for tiden.

Som altid, er der med garanti lidt at lære, om dét, der foregår under overfladen. God fornøjelse.

Sign-up til vores nyhedsbrev her:
https://mailchi.mp/fiskerikajen/newsletter

Episoden er forfattet af Jesper Redecker Hansen.
Musikken er lavet af Kongchain, dog ikke den italienske baggrundsmusik, som er fra AudioJungle.
Hele dynen er speaket og produceret af Lars Hartmann for Effektlyd.
...more
37min
May 06, 2022 Ep. 4 – Om hornfisken (og om, hvorvidt de spiser døde nazier) – Og om Ike Jime.
Fiskerikajen Update præsenterer nyt om sæsonens fisk, fiskere og andre relevante historier, der gør dig klogere på verdens vildeste råvarer.

I episoden fortæller vi om hornfiskens komme, om det nyligt afholdte Ike Jime kursus for kystfiskerne og om, hvorfor hornfiskens ben er grønne. Det er der nemlig en forklaring på. Som altid, er der med garanti lidt at lære, om dét, der foregår under overfladen. God fornøjelse.

Sign-up til vores nyhedsbrev her:
https://mailchi.mp/fiskerikajen/newsletter

Episoden er forfattet af Jesper Redecker Hansen.
Musikken er lavet af Kongchain, dog ikke den japanske baggrundsmusik, som er fra AudioJungle.
Hele dynen er speaket og produceret af Lars Hartmann for Effektlyd.
...more
25min
March 31, 2022 Ep. 3 – Fortællingen om Saint Vaast – Østershjulets første østers!
Fiskerikajen Update præsenterer nyt om sæsonens fisk, fiskere og andre relevante historier, der gør dig klogere på verdens vildeste råvarer.

I episoden fortæller vi om Saint Vaast – Østershjulets første østers! Desuden har vi lidt om hvorledes april markerer overgangen fra vinterfisk til sommerfisk. Lidt om Hvar, lidt om hornfisk og lidt om rejer. Der er med garanti lidt at lære. God fornøjelse.

Sign-up til vores nyhedsbrev her:
https://mailchi.mp/fiskerikajen/newsletter

Episoden er forfattet af Jesper Redecker Hansen.
Musikken er lavet af Kongchain.
Hele dynen er speaket og produceret af Lars Hartmann for Effektlyd.
...more
33min
March 03, 2022 Ep. 2 – Om Stenbider og kvabso. Om sort hummer. Men mest om Østershjulet.
Fiskerikajen Update præsenterer nyt om sæsonens fisk, fiskere og andre relevante historier, der gør dig klogere på verdens vildeste råvarer.

Om Stenbider og kvabso. Om sort hummer. Og især om Østershjulet.

Og så tager vi endnu en tur til Frankrig, hvor vi besøger Emanuele, som er en ace med muslinger.

Sign-up til vores nyhedsbrev her:
https://mailchi.mp/fiskerikajen/newsletter

Episoden er forfattet af Jesper Redecker Hansen.
Musikken er lavet af Kongchain*
* Dog ikke den franske baggrundsmusik fra AudioJungle.
Hele dynen er speaket og produceret af Lars Hartmann for Effektlyd.
...more
31min
February 23, 2022 Bonus-episode om NaturSkånsomt fiskeri
En gruppe studerende fra lyddesign-uddannelsen Sonic College har i forbindelse med en eksamensopgave skulle lave et Podcast.

Gruppen har lavet et podcast om Naturskånsomt Fiskeri. I den forbindelse har de både talt med vores gode ven Søren Jacobsen fra Foreningen for Skånsomt Kystfiskeri og har været vejen forbi os her på Fiskerikajen til en snak om, hvad Fiskerikajen gør for at styrke det Naturskånsomme fiskeri i Danmark.

Tak til Jonathan Savi, Oskar Lemke, Adam Zacho og Lasse Klemmesen, som har produceret episoden.
...more
20min
February 04, 2022 Ep. 1 (English version) – Eivind Bolle's stop of fishing + Prat Ar Coum oysters
Welcome to this year's first edition of Fiskerikajen Update - Fiskerikajen's new audio format, that lets you stay updated on what's going on with our partners, out on the seas - and with us at Fiskerikajen. We set out with a packed program on cod. Among other things, about how the Norwegian Minister of Fisheries Eivind Bolle's fishing stop, with great probability, meant that the stock of cod did not collapse then in the 1970s - which is fortunately the reason why we can bring beautiful cod cod home today.
We also take a trip to France and visit Yvon and Caroline's oyster farm by the river Aber-Benoit. Here we pick up Prat Ar Coum; fantastic oysters, which have a clear cucumber taste and a nice light bite. Try it if you want to try a very special merroir.
The episode is written by Jesper Redecker Hansen.
The music is made by Kongchain*
* The French background music is from AudioJungle.
The whole thing is produced by Lars Hartmann for Effektlyd.
...more
14min
January 25, 2022 Ep. 1 – Fiskeriminister Eivind Bolles fiskestop + Prat Ar Coum østers
Velkommen til årets første udgave af Fiskerikajen Update – Fiskerikajens nye audioformat, hvor I kan holde jer opdaterede om, hvad der rører sig hos vores partnere, ude på havene – og hos os på Fiskerikajen. Vi lægger ud med et tætpakket program om torsk. Blandt andet om hvordan den norske fiskeriminister Eivind Bolles fiskestop, med stor sandsynligvis betød, at bestanden af skrei-torsk ikke kollapsede dengang i 1970'erne – hvilket heldigvis er grunden til, at vi kan hente flotte skrei-torsk hjem i dag.

Vi tager også en tur til Frankrig og besøger Yvon og Carolines østersfarm i floden Aber-Benoit. Her henter vi Prat Ar Coum; fantastiske østers, som har en klar agurkesmag og et dejligt let bid. Prøv den endelig, hvis I vil prøve et helt særligt merroir.

Episoden er forfattet af Jesper Redecker Hansen.
Musikken er lavet af Kongchain*
* Dog ikke den franske baggrundsmusik fra AudioJungle.
Og hele dynen er speaket og produceret af Lars Hartmann for Effektlyd.
...more
14min

FAQs about Fiskerikajen Update:

How many episodes does Fiskerikajen Update have?

The podcast currently has 57 episodes available.