FLOW

Maso bez zabíjení zvířat a krutosti velkochovů. To je myšlenka, na které stojí startup Mewery, který vyvíjí maso v laboratoři. Unikátní metodu a složení produktů, kde kombinuje vepřové buňky s mikrořasou, si nechal patentovat. Takové maso však zatím není v Evropě povolené a nesmí se nikde servírovat ani jako ochutnávky. Legislativa se má však podle informací zakladetele Mewery Romana Lauše brzy změnit. 

„Laboratorní maso je novým druhem potraviny, chutná podobně jako normální maso, ale nutričně je mnohem zajímavější. My vyrábíme maso s použitím vepřových buněk a mikrořasy. A kromě nás existuje ve světě řada dalších společností, které vyrábějí například kuřecí prsa nebo nugety chutnající stejně jako konvenční maso,“ uvedl ve FLOW Lauš. 

Startup Mewery v roce 2023 představil první burger na světě právě s buněčně kultivovaným vepřovým masem v kombinaci s mikrořasou. Podle Lauše má takové maso mimo jiné víc vitaminů i proteinů a neobsahuje žádné bakterie ani antibiotika, jako je to běžné u masa z velkochovů.

Zakladatelka společnosti Profimed, investorka a ambasadorka druhé ekonomické transformace Alexandra Kala, mluví ve FLOW o tom, proč je věda pro budoucnost ekonomiky klíčová, jaké změny má přinést zásadní novela zákona o výzkumu a proč považuje grantový systém za zkostnatělý. Popisuje i své zkušenosti z podnikání v Polsku, rozvoj konceptu longevity a důvody, proč dává přednost životu v Česku před Švýcarskem.

Evropa zaostává za Spojenými státy především v oblasti inovací, technologií a výzkumu. Alexandra Kala vidí šanci v novém zákoně o výzkumu a vývoji, který má pomoci přetavit výsledky vědy do komerčně využitelných produktů a technologií. „Komercializace přestává být sprosté slovo. Věda má obrovský potenciál měnit ekonomiku, pokud vytvoříme správné podmínky,“ říká.

Za problém považuje i současný grantový systém, který podle ní nedává vědcům dost času ani zázemí na smysluplný výzkum. „Není možné, aby vědci trávili čas vypisováním žádostí. Tím mají žít univerzity, ne vědci,“ zdůrazňuje.

Co dalšího se v rozhovoru dozvíte:

* Proč by vědci neměli sepisovat granty sami.

* Co ji naučil pobyt ve Švýcarsku a proč raději žije v Česku.

* Jak chce pomocí nadačního fondu Žárovky podporovat návrat českých talentů.

* Proč považuje politiky za „zaměstnance“ daňových poplatníků.

* Jak vnímá fenomén Tomáše Mikolova a jeho odchod z akademie do startupu.

* Proč se rozhodla digitalizovat celý Profimed a kam dál firma míří.

* Jak se trénuje imunita podle Alexandry Kala.

Paninko, kafíčko by nebylo? Věta, která stojí v popisku známého instagramového profilu @delniq. Architekt Lukáš Janout na něm sdílí největší kutilské bizarnosti, se kterými se setkává na stavbách. Upozorňuje tak na odfláknuté stavební práce. Jde o reálné výtvory, i když to jsou snímky, které balancují na hranici uvěřitelnosti. 

Svůj profil by prý sám představil jako galerii všeho, „co jsou lidé schopni vlastníma rukama vytvořit“. 

„Delniq je imaginární, ale ve své podstatě ho může mít během stavby každý z nás doma,“ upřesnil Lukáš Janout v rozhovoru pro pořad FLOW.

Jeho profil má na Instagramu téměř 150 tisíc sledujících, skladbu o něm složil i známý písničkář Pokáč. Profil je úspěšný i proto, že všechny nepovedené bizarnosti sdílí Janout s vtipnými popisky, které provází už zmíněná legendární věta s oslovením „paninko“.

V rozhovoru se dozvíte mimo jiné i toto: 

* Jaká byla první fotka, kterou Janout sdílel? 

* Jak najít dobrého řemeslníka a proč je to stále těžší? 

* Musel nějakou fotku z profilu smazat, protože si někdo stěžoval? 

* Co byla největší kutilská bizarnost, na kterou narazil? 

* Jak vznikla spolupráce s Pokáčem a proč se profil jmenuje právě Delniq?

Americká cla, evropská byrokracie i generační předávání rodinného impéria. Zakladatel a šéf holdingu Koh-i-noor Vlastislav Bříza starší v rozhovoru pro FLOW otevřeně popisuje, s jakými výzvami se jeho podnikání potýká a co považuje za klíč k úspěchu.

Přestože je Vlastislav Bříza zastáncem rychlého rozhodování v byznysu, v případě hrozby amerických cel na evropské zboží sází na zdrženlivost. „Festina lente – spěchej pomalu. Trump je střelec, ale Američané mají vždy připravené tři až čtyři varianty,“ vysvětluje. Zavedení cel považuje spíš za politickou hru a říká, že dopady nemusí být bezprostřední. Přesto Koh-i-noor zvažuje, zda část výroby nepřesunout do USA – zejména v segmentu uměleckých potřeb.

Co dalšího se dozvíte ve FLOW?

* Proč se české výrobě tužek daří hlavně v uměleckém segmentu?

* Jak těžké je najít technicky kvalifikovanou pracovní sílu?

* Co říká Bříza o evropské zelené transformaci a její konkurenceschopnosti?

* Proč buduje vnitřní banku holdingu a proč nedůvěřuje těm komerčním?

Pohodlně a zdarma bydlet – zní to sice jako utopie, ale právě tohle umožňují takzvané soběstačné domy. Jejich propagátorem v Česku je inovátor Pavel Podruh, který sám takový dům vlastní a radí ostatním, jak se s podobnou stavbou vypořádat a na co si dát pozor. 

„Soběstačný dům definují různí lidé různě. Náš konkrétní dům je soběstačný v energiích a ve zdrojích. Veškerou elektriku si vyrobí ze slunce a není připojený na žádné inženýrské sítě,“ uvedl v rozhovoru FLOW Pavel Podruh, který je majitelem soběstačného domu a také zakladatelem platformy Český soběstačný dům. Na toto téma vydal také knihu, která slouží jako příručka pro všechny, kteří také uvažují o podobném projektu. 

V rozhovoru se dále dozvíte:

* Jak nákladné je postavit si soběstačný dům? 

* Jak se bydlí bez připojení k inženýrským sítím? 

* Z jakých materiálů je nejlepší soběstačný dům postavit? 

* Proč Podruh svůj dům zájemcům pronajímá a kdo se v něm může ubytovat? 

* Je takové bydlení vhodné pro každého?

* Jak to funguje v domě prakticky třeba s vodou nebo s odpady?

Rozšiřování 5G sítí, příprava na nástup 6G nebo umělá inteligence. To jsou globální trendy ve světě podnikání, na které firmy musí reagovat. Díky technologickým vymoženostem zvládneme už nyní komplexní věci, budoucnost ale nabízí možnosti na hranici lidské představivosti. 

Co vše bude možné a na co se mají firmy i zákazníci připravit? Právě globální technologické trendy jsme probrali v rozhovoru ve FLOW s manažerkou ze společnosti Vodafone.  

„Hlavním trendem, na který se musí firmy adaptovat, je umělá inteligence. Vždy vysvětluji zákazníkům, že je to velmi zásadní. Mám radost, že české firmy mají chuť se posouvat dopředu a jsou trendům otevřené. Studie ukazují, že firemní zákazníci vnímají potřebu digitální transformace,“ vysvětlila ve FLOW Veronika Brázdilová, která je viceprezidentkou pro firemní zákazníky ze společnosti Vodafone.

V rozhovoru ve FLOW jsme probraly i tato témata:

* Co všechno dokáže internet smyslů a na jakých principech stojí? 

* Kdy bude přibližně zavedený do praxe? 

* Jaké služby nabízí Vodafone firemním zákazníkům? 

* Jak tato pomoc konkrétně vypadá v praxi a jaký je o ni zájem? 

* Co to je unie konektivity, tedy propojení telekomunikačních služeb napříč Evropou, a co nám přinese? 

* Zlepší služby pro zákazníky? 

* Globálním trendům se věnovala také akce MOBILE WORLD CONGRESS, které se Vodafone zúčastnil. Jaké trendy akce nastínila?

Ve stáří zpět do plenek a do miminkovského stádia. Alzheimerova choroba bere lidem celou osobnost. Český neurovědec Martin Tolar, který v USA vyvíjí lék na tuto zákeřnou chorobu, věří, že k zásadnímu průlomu v léčbě této nemoci může dojít už v příštích letech. Ještě důležitější je ale podle něj včasná prevence. To, zda nemoc dostaneme, můžeme totiž z velké míry sami ovlivnit. S tím má pomoci nová aplikace, kterou jeho tým vyvíjí v Česku.

 „Většina lidí začne řešit zdraví mozku až v momentě, kdy už je příliš pozdě,“ uvedl Tolar v rozhovoru pro FLOW. Mozek přitom začíná dle jeho slov stárnout už po čtyřicítce a Alzheimerova choroba navíc začíná nenápadně. Tolar se výzkumu nemoci věnuje v USA se svou firmou Alzheon a zároveň se svým týmem nyní pracuje na vývoji aplikace pro prevenci se svou společností Tolion Health.

Dita Křížová alias Holka od Berounky sice pracuje v marketingu, v poslední době je však především chatařkou na plný úvazek. Všechno začalo tím, že se z Moravy přestěhovala kvůli lásce do Čech k řece Berounce, kde zakoupila a opravila starou chatu. Stihla to v rekordně krátké době, a navíc jen svépomocí, bez větších předchozích zkušeností. 

Kutilství a práce na chatě jí chytly natolik, že začala celý příběh sdílet na sociálních sítích, hlavně pak na instagramovém profilu Holka od Berounky. Svým příběhem teď inspiruje ostatní, kteří se také chtějí zastavit ve zrychleném světě a utíkají do přírody. 

„Každý projekt musí dělat radost pro to, aby šel vůbec realizovat. Obrovskou radost zažívám nyní s jarem, kdy vidím hodně možností, co můžu začít budovat. Radost se odvíjí od faktu, že pokud děláte něco svépomocí, tak to nabízí velkou vlnu srdečnosti a hřejivosti z toho, že to člověk sám zvládne,“ uvedla ve FLOW Dita Křížová, která chce svým příběhem také inspirovat lidi k tomu, aby si začali něco svépomocí opravovat.

V rozhovoru ve FLOW se dále dozvíte:

* Jak zvládnout svépomocí rekonstrukci bez předchozí zkušeností? 

* Jak dlouho trvala rekonstrukce chaty, na kolik vyšla a co bylo nejsložitější? 

* Proč se Dita rozhodla celou opravu absolvovat sama? 

* Co by dnes udělala při rekonstrukci jinak? 

* Jaké prvky na chatě jí dělají největší radost a jak využívá upcycling? 

Partner obsahu je Hornbach

Agresivní celní politika Donalda Trumpa zatřásla geopolitikou i trhy. „Adrenalin posledních týdnů je silný, ale zkušený investor ví, že právě v době nejistoty vznikají příležitosti,“ říká Michal Semotan, portfolio manažer J&T. V rozhovoru pro FLOW popisuje, jak se na podobné situace připravit, kde hledat investiční příležitosti a proč se vyplatí myslet i na trhy mimo Západ.

Podle Semotana je základní investiční strategií být připraven. „Držíme část portfolia v hotovosti, abychom mohli rychle reagovat. Když ceny klesnou, můžeme přikoupit za výhodnějších podmínek,“ vysvětluje. Důležitá je také diverzifikace – nejen sektorová, ale i geografická. „Evropa i Amerika mají co nabídnout. Ale šance jsou i v Latinské Americe nebo v Indii, která může časem vystřídat Čínu.“

Co dalšího v rozhovoru uslyšíte:

* Jak šoky na trzích využít jako příležitost

* Proč nenakupovat všechno najednou, ale ve třetinách

* Jak se budou investoři rozhodovat podle toho, zda Trump zpomalí ekonomiku

* Kde vidí příležitosti mimo USA a Evropu

* Jak přemýšlet o investicích do kryptoměn

* Proč je dobré investovat i v době chaosu

* Které trhy by mohly časem převzít štafetu od Číny

* Co může znamenat vstup čínských automobilek do Evropy

Jak stárnout pomaleji? Prevence, vztahy a méně stresu, říká Marián Hajdúch. Zdravé stárnutí, prevence rakoviny a vývoj medicíny. To jsou hlavní témata rozhovoru FLOW s Mariánem Hajdúchem, lékařem a ředitelem Ústavu molekulární a translační medicíny Univerzity Palackého v Olomouci.

Hajdúch se podílí na vzniku nové aplikace Eudamo, která má vést uživatele k primární prevenci a zdravějšímu životnímu stylu. Připomíná, že třeba rakovinu lze úspěšně léčit, pokud se zachytí včas. Hajdúch proto upozorňuje na význam preventivních prohlídek i nových testů. Jeho tým vyvíjí samoodběrové testy na virus HPV nebo možnost detekce nádorů z dechu. 

„Do budoucna budeme umět z jednoduchého vzorku vyčíst genetická rizika i biochemické změny přednádorových stavů. Ale musíme hledat rovnováhu mezi senzitivitou testů a jejich přínosy pro pacienta,“ dodává.

Co dalšího se ve videu dozvíte:

* Jak funguje test na biologický věk a kde si ho lze udělat?

* Proč je stárnutí důležité pro evoluci?

* Co je zdravé stárnutí a jak ho dosáhnout?

* Jaký vliv má spánek a stres na délku života?

* Jak přispívá Eudamo k prevenci a motivaci ke změně?

* Jaké technologické trendy změní medicínu?

* A proč zásadně zkracuje život alkohol nebo kouření?