Gli analisti dell’'ISO, l’international sugar organization (Iso) prevedono, rispetto alla scorsa stagione, un incremento solo marginale, dello 0,2%, della produzione di zucchero, indicata adesso a 170,6 milioni di tonnellate. Il consumo dovrebbe invece aumentare dell'1,6%, spingendosi a fine campagna 2021 sui 174,5 milioni.