La crisi russo-ucraina ha causato forti danni agli scambi per l’agroalimentare, evidenti già da marzo di quest’anno. Infatti, l’import dall’Ucraina nel 2022 mostra una riduzione del 13% e a ridursi è anche l’export dell’Italia verso la Russia, soprattutto di caffè e spumante Dop. Un duro colpo per il nostro Paese che, fino all’anno scorso, aveva ottenuto il doppio primato per export e import.

L'alimentazione è una componente essenziale della nostra vita, ma purtroppo i rincari sulla spesa si fanno sentire e pesano molto sulle famiglie italiane, le quali, secondo le stime, si ritroveranno a dover pagare oltre 8,1 miliardi di euro solamente per gli acquisti al supermercato.

L’invasione russa dell’Ucraina e gli effetti economici causati dalla crisi non hanno risparmiato il settore ortofrutta, anch’esso protagonista di un momento molto difficile. Per fronteggiare questa situazione è stato emanato un provvedimento che consentirà alle aziende e alle loro associazioni di riorganizzare la produzione.

L’aumento dei costi di materie prime e gasolio sta causando non pochi problemi alle produzioni italiane ed europee e non ha risparmiato il settore zootecnico che nell’ultimo periodo si trova in serie difficoltà. A tal proposito, la regione Campania ha emanato due diversi bandi per investimenti diretti su innovazione ed una migliore gestione della filiera bufalina, con contributi fino al 50% della spesa.

Nonostante il Consiglio dei ministri abbia dichiarato ufficialmente lo stato di emergenza già da qualche settimana, la situazione siccità sembra non migliorare affatto. Infatti, le piogge continuano a scarseggiare, condizione che crea sempre più disagi in tutta la penisola, in particolare nel Delta del Pò, dove le vongole stanno rischiano l’asfissia a causa delle troppe alghe.

A Istanbul si è creata un’intesa di massima tra le delegazioni russa e ucraina e i rappresentanti dell’Onu, con la Turchia che svolge il ruolo di garante per il passaggio delle navi.

Il vino, soprattutto nel nostro paese, è da sempre considerato una delle bevande più piacevoli da accompagnare a qualsiasi tipologia di serata, l’importante però, è bere in maniera consapevole ed evitare gli eccessi. A tal proposito, il Movimento Turismo del Vino e l’Associazione Città del vino hanno organizzato un evento per incentivare un consumo responsabile, sostenibile e culturale del vino.

Il Prosciutto di San Daniele è da sempre una delle specialità più rinomate del Friuli-Venezia Giulia, insieme a formaggi, vini bianchi e prodotti a marchio "Io sono Friuli Venezia Giulia", proprio per questa ragione è stato creato un evento a forte attrazione turistica per celebrarlo nel miglior modo possibile.

Sono circa 60 i quintali di vongole lupino pronte ad essere servite, insieme a fritture di pesce e altre prelibatezze, in occasione della 13^edizione di Spaghettongola, l’evento di valorizzazione della tradizione culinaria del litorale romano.

Che sia alla frutta o alla crema, con l’arrivo dell’estate il gelato è la merenda preferita da adulti e bambini e, a tal proposito, in Puglia è stato creato un gelato artigianale prodotto dalla fermentazione di legumi e cereali, una curiosità che sta interessando molto sia i turisti che le persone locali.