Dopo aver sventato il rischio di asfissia a causa dell’eccessiva quantità di alghe nel Delta del Po, le vongole non sono ancora totalmente al sicuro. Infatti, nell’ultimo periodo ci sono stati numerosi prelievi impropri da parte di persone non autorizzate, una situazione che ha portato l’Emilia-Romagna a dichiarare circa 67 mila metri quadrati di superficie come area a salvaguardia della biodiversità per preservare il novellame della vongola.

Il settore della ristorazione italiana è da sempre uno dei più virtuosi e invidiati al mondo e negli ultimi anni è in forte crescita il numero di imprese a titolarità femminile, un dato incoraggiante che sottolinea il grande impegno che le donne stanno mettendo nello sviluppo del settore.

Il caldo torrido e la forte siccità stanno mettendo a dura prova i vigneti italiani, per non parlare delle temperature minime sempre molto alte che non hanno permesso ai grappoli di poter crescere con il tradizionale sbalzo termico. Proprio per questo, è previsto un anticipo di almeno 7 giorni della vendemmia 2022, con la previsione di una produzione ridotta di almeno il 10%.

Dopo la Campania, anche la Regione Abruzzo ha deciso di adoperarsi per sostenere il settore agricolo, fortemente colpito dall’aumento di materie prime e gasolio, per non parlare dell’inflazione e della mancanza di personale. Su queste motivazioni, è stato approvato un nuovo bando a favore dei giovani imprenditori per favorire il ricambio generazionale.

Il caro prezzi, la siccità e la forte inflazione dovuta alla guerra Russia-Ucraina hanno influito molto sul settore ittico italiano, una situazione che ha costretto numerosi pescherecci a rimanere bloccati nei maggiori porti della penisola.

Dalla conferenza Stato-Regioni arriva finalmente il via libera a decreti sui fondi a filiere, foreste e allevamenti, duramente colpiti dalla peste suina, dai fattori climatici e dalla forte inflazione dovuta alla guerra Russia-Ucraina.

Che sia fresco, stagionato, piccante o aromatizzato, il formaggio è una delle pietanze che non può mancare sulla tavola degli italiani, magari accompagnato da una fetta di pane e del buon vino. Proprio per questo motivo, tornano a settembre e ottobre due eventi imperdibili e molto attesi dai cheeselovers.

L’ANICAV (Associazione nazionale industriali conserve alimentari vegetali) segnala che in Italia sono stati messi a coltura 65.180 ettari con una riduzione dell’8,5% rispetto all’anno record del 2021.

La PAC (Politica Agricola Comune), che ha lo scopo di sostenere gli agricoltori e migliorare la produttività agricola, ha emanato un bando aiuti a sostegno delle aziende e i pagamenti sono iniziati proprio in questi giorni.

Pur fornendo quasi 600 kcal per 100 g di prodotto, le mandorle sono un ottimo spuntino per migliorare il livello di energia fisica e mentale, questo perché sono ricche di micronutrienti utilissimi a garantire il benessere del nostro organismo e, quindi, a mantenerlo in buona salute.