Der Whisky-Podcast “Grab The Glass” zündet die Raketen – wir haben die 150. Folge erreicht! Wer hätte gedacht, dass wir diese wilden Gewässer so lange durchsegeln? Zur Feier des Tages lassen wir es ordentlich krachen – und mit was? Natürlich mit Dosen! RTD-Dosen sind schon seit jeher Silvis geheime Flamme, eine Tradition, die wir beinahe zu jeder 50. Folge zelebrieren – oder auch nicht. Heute gewähren wir euch exklusive Einblicke hinter die Kulissen, teilen unvergessliche Momente aus unserer Podcast-Geschichte und verraten, was die Zukunft für uns (und euch!) bereithält. Steigt ein, die Party ist eröffnet!

Brown-Forman Corporation

1866

Nicht öffentlich bekannt

Die Jack Daniel’s Distillery, gegründet 1866 von Jasper “Jack” Newton Daniel, ist die älteste registrierte Destillerie in den Vereinigten Staaten und befindet sich in Lynchburg, Tennessee. Die Geschichte ist untrennbar mit ihrem Gründer verbunden, einem Mann, der schon in jungen Jahren das Handwerk des Destillierens erlernte. Eine lange Zeit unbeachtete, aber entscheidende Rolle spielte dabei Nathan “Nearest” Green, ein versklavter Afroamerikaner, der Jack das Destillieren beibrachte und heute als der erste Master Distiller der Marke anerkannt wird. Nach Jacks Tod übernahm sein Neffe Lem Motlow das Geschäft und führte es durch die schwierige Zeit der Prohibition, die das Unternehmen zu einer vorübergehenden Schließung zwang.

Das Herzstück der Produktion und das, was Jack Daniel’s von Bourbon unterscheidet, ist der “Lincoln County Process”. Bei diesem einzigartigen Verfahren wird der frisch destillierte Whiskey (New Make) vor der Fasslagerung tropfenweise durch eine drei Meter dicke Schicht aus Zuckerahorn-Holzkohle gefiltert. Dieser Prozess, auch “Charcoal Mellowing” genannt, entfernt Unreinheiten und verleiht dem Tennessee Whiskey seine charakteristische Milde und den leicht rauchigen, süßen Geschmack. Die Destillerie verwendet zudem eisenfreies Quellwasser aus einer eigenen Höhle auf dem Gelände und stellt ihre Fässer aus amerikanischer Weißeiche selbst her, um eine gleichbleibend hohe Qualität zu gewährleisten.

Jack Daniel’s ist mehr als nur ein Whiskey; es ist eine globale Ikone und der meistverkaufte amerikanische Whiskey weltweit. Die markante quadratische Flasche mit dem schwarzen Etikett ist sofort wiedererkennbar und hat einen festen Platz in der Popkultur, von Hollywood-Filmen bis hin zur Musikszene. Die Marke steht für einen authentischen, unprätentiösen amerikanischen Stil. Trotz ihrer enormen globalen Reichweite bleibt die Destillerie ihren Wurzeln in Lynchburg treu und produziert jeden einzelnen Tropfen nach den Methoden, die Jack Daniel vor über 150 Jahren etablierte. Produkte wie Gentleman Jack, der den Charcoal Mellowing Prozess sogar zweimal durchläuft, zeigen die Innovationskraft innerhalb der traditionsreichen Marke.

Obwohl in der Jack Daniel’s Distillery jährlich Millionen von Litern Whiskey produziert werden, befindet sie sich in Moore County, einem sogenannten “Dry County”. Das bedeutet, der Verkauf von alkoholischen Getränken ist dort gesetzlich stark eingeschränkt. Der einzige Ort im gesamten County, an dem man legal eine Flasche Jack Daniel’s kaufen kann, ist der Souvenirshop der Destillerie selbst.

Der Beitrag Folge 150 – Nach uns die Whiskyflut erschien zuerst auf Grab The Glass Podcast.