Grab The Glass | Einfach nur ein Whisky-Podcast

Wie der Titel entstand? Nun ja, Silvi warf einen trockenen „Der war’s“ in den Raum, Christian konnte nicht anders, als daraus ein Wortspiel zu stricken, und Hendrik fügte noch ein skeptisches „Nich?“ hinzu. So war der Name für Folge 170 geboren – und irgendwie passt er auch perfekt zu unserem heutigen Tasting.

Auf dem Tisch: zwei Vertreter aus der Smooth-Reihe von Dewars. Der Caribbean Smooth, veredelt in Rumfässern, und der French Smooth, der ein Calvados-Cask-Finish verspricht. Acht Jahre gereift, Double Aged und dann noch verfeinert – da kann man doch Großes erwarten, oder? Wir wagen den Test.

Dabei geht es nicht nur um Whisky: Christian erzählt die Geschichte des Highballs, Hendrik erklärt, was Double Aging wirklich bedeutet, und Silvi hält die Jungs mit trockenen Kommentaren bei Laune. Es gibt sogar einen Abstecher zu einem versunkenen Schiff voller Gold und Whisky – wer hätte gedacht, dass so etwas zu Dewars passt?

Ob die Smooth-Reihe uns überzeugt oder ob wir die nächste Runde besser anderen überlassen? Hör rein und finde es heraus – jetzt in Folge 170 von Grab the Glass!

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Heute führt uns die Reise ins “Hochland” der schwäbischen Alb, wo nicht nur Hochlandrinder Eindruck machen, sondern auch Whisky von Finch. Auf dem Tisch: die Rye Edition 2 und die Corn Edition.

Der Korn Whisky verspricht die Süße von Mais, lässt sie aber nur erahnen und zeigt sich stattdessen überraschend kantig. Die Rye Edition begeistert hingegen mit ihrer Rotwein-Barrique-Reifung, die fruchtige und würzige Noten harmonisch vereint. Besonders spannend: die Gummibärchen-Note im Abgang, die uns doch ein wenig überrascht.

Neben den Whiskys gibt es natürlich auch reichlich Schwaben-Charme, Design-Überraschungen à la Sektkorken und einen humorvollen Streifzug durch Geschichte, Tiere und Traditionen der Alb.

Ist der deutsche Whisky vielleicht sogar ein Geheimtipp? Finde es heraus – jetzt in Folge 169 – Rinder, Roggen, Rotwein: Schwabenstreich hoch drei vom Whisky-Podcast Grab the Glass!

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Silvi überrascht die Runde heute mit einer neuen Entdeckung aus dem Discounter-Regal: einen kanadischen Whisky, der bereits beim ersten Riechen einige skeptische Blicke erntet. Der Halifax-Whisky aus Norma fällt nicht nur durch sein Etikett und den kunstvollen Plastik-Korken auf – er verspricht ein ganz eigenes Geschmackserlebnis, auch wenn das Team anfangs noch nicht überzeugt ist.

Während des Tastings ziehen Hendrik und Christian Parallelen zu bekannten Kanada-Klassikern und gehen der Geschichte des Signal Hill auf den Grund, jener geschichtsträchtigen Stätte, von der einst die erste transatlantische Funkübertragung empfangen wurde. Silvi erzählt von der besonderen Lagerung und Verarbeitung des Whiskys, die auf der Flasche angepriesen wird, während sich alle fragen, ob dieser Norma-Whisky wirklich das hält, was er verspricht.

Ob der Halifax-Whisky mit seiner kanadischen Herkunft für leuchtende Momente sorgt oder sich doch eher als Fehlgriff entpuppt, erfahrt ihr in Folge 168 – Leuchtende Signale aus Kanada.

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Christian bringt uns heute zwei besondere Liköre aus dem Delicat-Laden in Heimbach mit: einen Apfel-Whisky mit 25 % und einen Kirsch-Whisky mit 30 %. Ein Geschenk seines guten Freundes Matthias, den Hendrik und Silvi nur flüchtig kennen. Die Flaschen, handbeschriftet und ohne detaillierte Herkunft, werfen bei uns erst einmal einige Fragen auf – doch wir wagen das Experiment.

Der Apfel-Whisky überrascht uns mit einer intensiven Bratapfel-Note, die perfekt für kühle Abende geeignet scheint, während der Kirsch-Whisky kräftige Gewürznoten und eine starke Süße mitbringt, die vielleicht nicht unbedingt jedermanns Sache ist. Neben den Geschmacksnoten schweifen wir ab in die Geschichte des Apfels und der Kirsche, erinnern uns ans Kirschenpflücken in der Kindheit und überlegen, ob ein Besuch im Delicat in Heimbach für Nachschub lohnen würde.

Ob die Liköre uns überzeugen und wie sie wirklich schmecken? Das hört ihr in Folge 167 – Lass ma die Kirsche im Dorf!

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In Folge 166 – Jura Perspective No. 1 Launch Event in Köln haben wir euch mitgenommen zu einem ganz besonderen Whisky-Abend. Statt auf die abgelegene Insel Jura zu reisen, brachte die Destillerie das schottische Flair direkt nach Köln – samt Pub-Feeling, genialem Whisky und jeder Menge netter Leute.

Das Event war mehr als nur eine Verkostung: Von Pub-Spielen wie Darts und Ringwerfen bis hin zu tollen Cocktails und kleinen Leckereien war alles dabei. Eine richtig gesellige Runde aus Barbesitzern, Köchen und Whisky-Liebhabern – und wir mittendrin! Besonders im Fokus stand natürlich der Jura Perspective No. 1, ein 16 Jahre alter Whisky, gereift in Ex-Bourbon- und Oloroso-Sherry-Fässern. Mit Noten von Vanille, einer leichten Meeresbrise und einem Hauch von Honig war er definitiv ein Highlight.

Zwischendurch gab’s sogar ein Pub-Quiz, bei dem wir unser Wissen auf die Probe stellen konnten – Platz drei, und stolz wie Oskar! Jeder von uns durfte außerdem eine Münze mitnehmen, die bei einem Besuch auf Jura gegen eine exklusive Abfüllung eingelöst werden kann.

Neben dem Perspective No. 1 konnten wir noch einige andere Whiskys von Jura verkosten, vom frischen 12-Jährigen bis zum komplexen 21-Jährigen, der Silvi und Christian so richtig begeistert hat. Kurz gesagt: Ein Abend voller Whisky, guter Laune und neuen Eindrücken! Also schnappt euch ein Glas und hört rein – Prost und viel Spaß mit dieser Folge von Grab the Glass!

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Wieder einmal finden wir uns im Land der unbegrenzten Möglichkeiten wieder. Dieses Mal hat der Zufall zugeschlagen: Zwei Kandidaten, beide mit 45 % Volumenprozent, gebrannt und gelagert von Destillerien, die Teil des berühmten Kentucky Bourbon Trail sind. Der eine präsentiert sich als echter Vintage, der andere als urbane Stadtmarke. Was genau dahinter steckt und warum Lexington als Pferdehauptstadt der Welt gilt, erfahrt ihr in Folge 165 – 45er vom Kentucky Bourbon Trail.

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Folge 164 – Schwäbische Whisky-Weisheiten, führt uns, wie der Titel schon sagt ins Schwabeländle. Zwischen Fragen und Antworten rund um die Destillerie, um die es heute geht, ist wohl eine der wichtigsten Fragen, die wir zu klären haben, wo die Brennerei denn liegt. Allerlei Klischees und Nonsens werden selbstverständlich gleich mitbedient, auch wenn Christian Angst darum hat, dass wir auch noch die letzten Hörer aus den südlichen Gefilden verlieren – dr Buck g’schiss. Schreibt man das überhaupt so? Hendrik versucht uns als Laie die verschiedenen Dialekte und Mundart des süddeutschen Raums näher zu bringen. Mit Erfolg? Hört selbst. Ach ja, und natürlich geht es auch dieses Mal wieder um Whisky!

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Moment mal, heißt es nicht Dalwhinnie? Ne, denn obwohl beide Brennereien inzwischen dem Diageo-Konzern angehören, handelt es sich um zwei verschiedene Destillen. Zum einen, Dalwhinnie liegt in den Highlands und Dailuaine in der Speyside und zum anderen, ja, was eigentlich zum anderen… Zugegeben, die Brennerei lässt sich wirklich nicht leicht aussprechen. Wir haben sogar ein Youtube-Tutorial gesehen (ja, es geht ganze 11 Sekunden), indem ein freundlicher Mann den Namen der Destille korrekt ausspricht. Das hat uns an eine vergangene Folge denken lassen, erinnert ihr euch noch an Auchroisk? Kurzer Reminder: Es war Folge 4! Ist das lange her. Wurde also mal wieder Zeit für einen Zungenbrecher! Aber apropos Zungenbrecher: Lasst uns herausfinden, ob der Geschmack die Zunge auch verknotet oder ob wir zwei tolle Tropfen erwischt haben. Ach und noch was: Den “Gegenstand”, den Silvi die ganze Folge über sucht, ist eine Pergola. In diesem Sinne: Viel Spaß mit Folge 163 – Dailuaine: Zungenbrecher mit Geschmack?

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Stellt euch vor: Unser Podcast, bewaffnet mit Gläsern und guten Absichten, wollte einen nordischen Whisky verkosten. Hendrik, der eigentlich immer gewissenhaft seine Hausaufgaben macht, war felsenfest überzeugt: Sild muss von Sylt kommen. Logisch, oder? Silvi stimmte zu: “Sild heißt übersetzt doch sogar Fisch UND Insel – klarer Fall von Nordsee-Whisky!”

Tja, Pustekuchen!

Mitten in der Aufnahme traf uns die Erkenntnis wie ein Schlag mit der Flasche: Nur EIN einziger Sild-Whisky kommt tatsächlich von der Insel der Schönen und Reichen. Der Rest? Bayrisches Gerstenwasser in Friesennerz-Verkleidung!

Zwischen Bofrost-Träumen und Otto-Katalog-Erinnerungen nippten wir also an einem Whisky, der wohl eher ‘O’zapft is!’ als ‘Moin!’ ruft. Und wie immer, wenn unser Team Whisky verkostet, waren wir uns einig… dass wir uns überhaupt nicht einig sind.

Was erwartet euch in dieser Folge?

Schaltet ein, wenn unser Whisky-Podcast in Folge 162 – Sild: Der Whisky der Reichen und Schönen? mal wieder beweist: Auch ein Irrweg kann verdammt unterhaltsam sein. Zum Wohl – oder wie man in Bayern sagt: Prost, ihr Preißn!

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Es ist wieder einmal Freitagabend und eigentlich sollten wir uns ja darüber freuen. Allerdings sind wir ganz schön traurig als Christian uns mitteilte, dass eine echt grandiose Destille Insolvenz anmelden musste. Die Rede ist von Mackmyra. Das haben wir als Anlass genommen, um uns dem Whiskey der Schweden noch einmal zuzuwenden. Zwei wirklich vielversprechende Tropfen tasten wir in Folge 161 – Schock, schade Mackmyra. Einer davon ist sogar was wirklich Besonderes oder habt ihr schonmal davon gehört, dass Whisky und grüner Tee eine Verbindung eingehen? Silvi ist ganz aus dem Häuschen, Hendrik wird zum angehenden Honigbauer erklärt und Christian ist irgendwie im BWL-Studium hängen geblieben! Viel Spaß beim Hören!

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