In Folge 166 – Jura Perspective No. 1 Launch Event in Köln haben wir euch mitgenommen zu einem ganz besonderen Whisky-Abend. Statt auf die abgelegene Insel Jura zu reisen, brachte die Destillerie das schottische Flair direkt nach Köln – samt Pub-Feeling, genialem Whisky und jeder Menge netter Leute.

Das Event war mehr als nur eine Verkostung: Von Pub-Spielen wie Darts und Ringwerfen bis hin zu tollen Cocktails und kleinen Leckereien war alles dabei. Eine richtig gesellige Runde aus Barbesitzern, Köchen und Whisky-Liebhabern – und wir mittendrin! Besonders im Fokus stand natürlich der Jura Perspective No. 1, ein 16 Jahre alter Whisky, gereift in Ex-Bourbon- und Oloroso-Sherry-Fässern. Mit Noten von Vanille, einer leichten Meeresbrise und einem Hauch von Honig war er definitiv ein Highlight.

Zwischendurch gab’s sogar ein Pub-Quiz, bei dem wir unser Wissen auf die Probe stellen konnten – Platz drei, und stolz wie Oskar! Jeder von uns durfte außerdem eine Münze mitnehmen, die bei einem Besuch auf Jura gegen eine exklusive Abfüllung eingelöst werden kann.

Neben dem Perspective No. 1 konnten wir noch einige andere Whiskys von Jura verkosten, vom frischen 12-Jährigen bis zum komplexen 21-Jährigen, der Silvi und Christian so richtig begeistert hat. Kurz gesagt: Ein Abend voller Whisky, guter Laune und neuen Eindrücken! Also schnappt euch ein Glas und hört rein – Prost und viel Spaß mit dieser Folge von Grab the Glass!

Whyte & Mackay (Emperador Inc.)

1810 (Neuerbaut 1963)

ca. 2,2 Millionen Liter

Die Geschichte der Jura Destillerie ist untrennbar mit der abgelegenen und dünn besiedelten Hebrideninsel verbunden, nach der sie benannt ist. Ursprünglich im Jahr 1810 gegründet, verfiel die Destillerie nach einer langen Stilllegung im frühen 20. Jahrhundert. Erst in den frühen 1960er Jahren wurde sie von zwei lokalen Landbesitzern, Robin Fletcher und Tony Riley-Smith, wiederbelebt und komplett neu aufgebaut. Ihr Ziel war es nicht nur, Whisky zu produzieren, sondern auch die schwindende Bevölkerung der Insel durch die Schaffung von Arbeitsplätzen zu stabilisieren – ein Vorhaben, das gelang und die Destillerie zum Herz der kleinen Gemeinschaft machte.

Die Produktionsmethoden bei Jura sind für ihre einzigartige Kombination aus Tradition und Innovation bekannt. Eine Besonderheit sind die außergewöhnlich hohen Brennblasen, die zu den höchsten in ganz Schottland gehören. Diese hohen Stills sorgen für einen intensiven Kupferkontakt und einen längeren Rückfluss, was einen reineren, leichteren und feineren Brand zur Folge hat. Jura destilliert sowohl ungetorftes als auch leicht getorftes Malz, wodurch ein breites Geschmacksspektrum entsteht. Das Wasser stammt aus der Quelle Bhaille Mhargaidh. Die Whiskys reifen in einer Vielzahl von Fässern, darunter amerikanische Weißeichenfässer sowie ehemalige Sherry-, Port- und Rotweinfässer, was ihnen eine bemerkenswerte Komplexität verleiht.

Jura nimmt in der Whisky-Welt eine besondere Stellung ein, da sie die einzige legale Destillerie auf der gleichnamigen Insel ist. Ihr Stil wird oft als Brücke zwischen den leichten, floralen Whiskys der Highlands und den kräftigen, torfigen Malts der benachbarten Insel Islay beschrieben. Diese Zugänglichkeit, gepaart mit einer subtilen maritimen und rauchigen Note, hat der Marke eine treue Anhängerschaft auf der ganzen Welt eingebracht. Die Destillerie hat für ihre Abfüllungen zahlreiche Preise gewonnen und wird für ihre konstante Qualität und ihr innovatives Fassmanagement geschätzt. Der “Jura Perspective No. 1” ist ein Beispiel für ihre limitierten Serien, die spezielle Fassreifungen und Geschichten der Insel in den Vordergrund stellen.

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