Christian bringt uns heute zwei besondere Liköre aus dem Delicat-Laden in Heimbach mit: einen Apfel-Whisky mit 25 % und einen Kirsch-Whisky mit 30 %. Ein Geschenk seines guten Freundes Matthias, den Hendrik und Silvi nur flüchtig kennen. Die Flaschen, handbeschriftet und ohne detaillierte Herkunft, werfen bei uns erst einmal einige Fragen auf – doch wir wagen das Experiment.

Der Apfel-Whisky überrascht uns mit einer intensiven Bratapfel-Note, die perfekt für kühle Abende geeignet scheint, während der Kirsch-Whisky kräftige Gewürznoten und eine starke Süße mitbringt, die vielleicht nicht unbedingt jedermanns Sache ist. Neben den Geschmacksnoten schweifen wir ab in die Geschichte des Apfels und der Kirsche, erinnern uns ans Kirschenpflücken in der Kindheit und überlegen, ob ein Besuch im Delicat in Heimbach für Nachschub lohnen würde.

Ob die Liköre uns überzeugen und wie sie wirklich schmecken? Das hört ihr in Folge 167 – Lass ma die Kirsche im Dorf!

Kaufland Stiftung & Co. KG

Marke der Kaufland-Gruppe (gegr. 1984)

Nicht öffentlich bekannt

Die Marke “Delicat” ist keine traditionelle Destillerie, sondern eine Eigenmarke der deutschen Supermarktkette Kaufland. Kaufland, Teil der Schwarz-Gruppe (zu der auch Lidl gehört), wurde in seiner heutigen Form 1984 gegründet und hat sich zu einem der größten Einzelhändler in Europa entwickelt. Die Einführung von Eigenmarken wie “Delicat” ist ein zentraler Bestandteil der Unternehmensstrategie. Ziel ist es, Kunden qualitativ ansprechende Produkte zu einem sehr wettbewerbsfähigen Preis anzubieten. Unter dem Namen “Delicat” wird ein breites Sortiment an Spirituosen, von Likören über Obstbrände bis hin zu Whisky-basierten Produkten, vertrieben.

Die Produktionsmethoden für die “Delicat”-Produkte sind nicht öffentlich dokumentiert, da Kaufland die Spirituosen nicht selbst herstellt. Stattdessen werden renommierte, aber meist ungenannte Destillerien und Likörhersteller mit der Produktion beauftragt. Bei den Whisky-Likören wie Apfel und Kirsche wird in der Regel ein milder, zugänglicher Blended Whisky als Basis verwendet. Dieser wird anschließend mit natürlichen oder naturidentischen Aromen, Zucker und anderen Zutaten verfeinert, um ein süßes, fruchtiges und leicht trinkbares Endprodukt zu schaffen. Der Fokus liegt hierbei nicht auf der Komplexität eines Single Malts, sondern auf einem harmonischen und gefälligen Geschmacksprofil, das eine breite Zielgruppe anspricht.

Die Bedeutung von Marken wie “Delicat” in der Spirituosenwelt liegt vor allem in ihrer Zugänglichkeit. Sie ermöglichen es Konsumenten, die neu in der Welt des Whiskys sind oder eine preisgünstige Alternative für Cocktails und Mixgetränke suchen, unkomplizierten Genuss zu erleben. Während diese Produkte keine renommierten Whisky-Preise gewinnen, spielen sie eine wichtige Rolle bei der Demokratisierung des Marktes. Sie besetzen eine Nische, die von traditionellen, oft teureren Brennereien nicht bedient wird, und tragen dazu bei, Whisky-basierte Getränke einem breiteren Publikum nahezubringen. Die Liköre wie “Delicat Apfel” und “Delicat Kirsche” sind besonders beliebt für den puren Genuss auf Eis oder als Zutat in einfachen Longdrinks.

Der Beitrag Folge 167 – Lass ma die Kirsche im Dorf erschien zuerst auf Grab The Glass Podcast.