Nach wochenlanger Amerika-Reise sind Silvi und Hendrik endlich zurück – mit Whisky UND Schokolade im Gepäck! Diese Woche starten wir unsere Louisville-Serie mit einem Besuch bei Angel’s Envy auf der berühmten Whisky Row.

4000 Meilen quer durch die USA haben die beiden zurückgelegt – von Miami über South Carolina nach Kentucky, Tennessee, Colorado und bis nach Las Vegas. Doch der erste Stopp auf der legendären Whisky Row in Louisville war Angel’s Envy, wo wir nicht nur zwei außergewöhnliche Finished Whiskys verkosten, sondern auch eine ganz besondere Entdeckung machen: handgefertigte Bourbon-Schokolade vom ersten zertifizierten Bourbon Chocolatier der Welt!

Während wir die richtige Technik des Whisky-Schokolade-Pairings erlernen, reden wir über die Whisky Row (die leider nicht ganz so spektakulär war wie erwartet), warum portugiesische Port-Fässer seit 1756 geschützt sind, und ob Rum-Finishes wirklich überzeugen können. Außerdem klären wir, warum Angel’s Share zu Angel’s Envy wurde und wie viele Flaschen man vernünftigerweise aus Amerika mitbringen sollte.

Spoiler: Die Kombination aus cremiger Orangenschokolade und Bourbon ist echt mega – auch wenn Hendrik heimlich billigsten „Schund“ in Plastikflaschen gekauft hat. Manchmal muss Wissenschaft eben leiden.

Grab the Glass und freut euch auf weitere Mitbringsel aus Louisville!

Der Beitrag Folge 184 – Always finished never done? erschien zuerst auf Grab The Glass Podcast.