Willkommen zu Folge 211! Dennis ist wieder zu Gast und komplettiert mit seinem Mitbringsel ein Line-up, das endgültig alle Grenzen des guten Geschmacks sprengt. Es ist Zeit für „The Battle of the Shit“! Christians altes Geschenk an Silvi (ein über Elefanten-Dung geräucherter Whisky) trifft auf Dennis' mitgebrachten isländischen Schafs-Dung-Whisky. Eigentlich wollten wir uns den afrikanischen „Big Five“ widmen, aber da wir heute nur einen Elefanten und ein isländisches Kurzschwanzschaf aufbieten können, einigen wir uns diplomatisch auf „The Big 1,25“.

Für unseren ersten Kandidaten reisen wir in ein brandneues Whisky-Land: Namibia! Der Ondjaba Whisky von der Erongo Mountain Winery bringt afrikanisches Flair ins Glas. Der Clou? Das Getreide (inklusive der lokalen Mahango-Hirse) wird über Elefanten-Dung geräuchert – und zwar mit geschmeidigen 1,5 Tonnen pro Monat! Wer jetzt aber Angst vor dem Geruch des Kölner Elefantenhauses hat, wird überrascht: Der rubinrote Tropfen bringt statt Zoo-Aromen eher trockene Rotwein-Tannine, Zigarre, Zimt und eine harzige Wüsten-Trockenheit an den Gaumen.

Runde zwei führt uns zurück nach Island. Der Flóki Sheep Dung Smoked tritt an. Nachdem wir ausgiebig über isländische Alpha-Schafe, 15 verschiedene Schafs-Farbtöne wie aus dem Baumarkt und Dennis' Vorliebe für getrocknete Fisch-Snacks am Steuer philosophiert haben, wird es ernst. Und wie! Eine harte Nase muffiges Stroh und intensiver Pferdestall schlagen uns erbarmungslos ins Gesicht. Während Christian und Hendrik noch mit dem Stallgeruch kämpfen, findet Dennis in diesem animalischen Erlebnis erstaunlicherweise noch fruchtige Kräuter und Honig.

Unsere tierischen Probanden für das Dung-Tasting

Flóki Single Malt - Sheep Dung Smoked (Island)

Ondjaba Namibian Whisky - Classic Triple Grain (Elephant Dung Smoked)

Flóki Single Malt - Sheep Dung Smoked (Island)

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Aroma

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rauchig

mit deutlicher Anmutung von getrocknetem Tierdung

malzige Süße

kräuterige Noten

ein Hauch getrockneter Früchte

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Geschmack

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würzige Kräuter

etwas Pfeffer

Heu

leicht ölig

subtile Ledernoten

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Abgang

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mittellang

trocken-rauchig

leichte Bitterkeit

Kräuter und Malz

Ondjaba Namibian Whisky - Classic Triple Grain

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Aroma

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getreidig

leichte Vanille- und Honignoten

dezente Holz- und Röstaromen

ein Hauch von Trockenfrüchten

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Geschmack

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weich und rund

süßes Getreideprofil

Vanille

leichte Karamellnoten

sanfte Würze

etwas Zimt

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Abgang

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mittellang

süßliche Getreidenoten

leichte Würze

dezente Holztöne