Ein Gespräch mit Fairfood Freiburg

Lara und Thilo knacken auch die härteste Nuss. In dieser Folge geht’s mit Amos Bucher, Geschäftsführer von Fairfood Freiburg, vor allem um Cashews. Die Nuss, die gar keine ist, wird momentan total gehypt. Unser Gast Amos erzählt, warum es aber gerade bei der Cashew wichtig ist auf fairen Handel zu achten und wie aus einer Freundschaft ein nachhaltiges Geschäftsmodell wurde. Viel Potential sieht der Freiburger auch in der Verbindung von Landwirtschaft und Technologie. Schon bald könnte so die gesamte Lieferkette für uns alle transparent sein. Ab aufs Sofa mit Neugier und Student*innenfutter, aber bitte fair.