Bio, Fair, Nachhaltig: Die Auswahl an Produkten, die so gekennzeichnet sind, wird immer größer. Und doch gibt es immer noch große Unterschiede. Als Verbraucherin oder Verbraucher müssen wir uns auf der einen Seite informieren, aber auch mal auf ein grünes Label verlassen können. Die Supermärkte werben dazu noch mit ihrem Engagement für Nachhaltigkeit und haben es oftmals in der Hand, wie wir uns ernähren. Hyewon Seo ist Referentin beim Umweltbundesamt und beobachtet die Discounter, die Bio-Angebote und unser Verhalten genau. Hyewon bezeichnet Lidl, Aldi und Co. als “Gatekeeper”. Lara und Thilo blicken mit ihr ins Supermarktregal und in die Nachhaltigkeitsberichte.

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