In Thilos Müsli darf sie morgens auf keinen Fall fehlen. Für das nahrhafte, süße Upgrade seines Frühstücks hat er sich sogar eine “Bananenschaukel” angeschafft. Auch wenn Lara diese Begeisterung nicht so ganz nachvollziehen kann, widmen sich die beiden in dieser Folge dem Verkaufsschlager in deutschen Supermärkten. Schnell wird klar: Die Banane ist etwas besonders und sie ist besonders bedroht durch den Klimawandel. Der Pilz TR4 macht ihr zu schaffen, genauso wie Extremwetterereignisse oder Wasserknappheit. Ein Weg, die Banane dem rasanten Klimawandel anzupassen, könnte die Züchtung sein, hofft Wissenschaftlerin Sophia Lüttringhaus vom Agrar-Forschungsinstitut HFFA. Zu lange wurde auf eine einzige Sorte gesetzt und Biodiversität beim Anbau vernachlässigt.

Aber auch wir können etwas für die Banane tun. Wenn ihr Rezeptideen habt oder vor dieser besonderen Frucht einfach mal euren Hut ziehen wollt, macht das gerne bei Instagram: @ichwillfair.

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