「2022年9月22日（木）の暦」　9月第4木曜日で、社日、彼岸。働く多くの人にとって給与支給日。月齢は25.78、中潮。旧暦の8月27日に当たります。七十二候は白露末候、玄鳥去（つばめさる）の第5日。

「2022年9月21日（水）の暦」　9月第3水曜日で、彼岸。月齢は24.78、若潮。旧暦の8月26日に当たります。七十二候は白露末候、玄鳥去（つばめさる）の第4日。

「2022年9月20日（火）の暦」　9月第3火曜日で、彼岸（入り）。月齢は23.78、長潮。旧暦の8月25日に当たります。七十二候は白露末候、玄鳥去（つばめさる）の第3日。

「2022年9月19日（月）の暦」　敬老の日。9月第3月曜日で、月齢は22.78、小潮。旧暦の8月24日に当たります。七十二候は白露末候、玄鳥去（つばめさる）の第2日。

「木曜買い気は順調も小幅続落」　東京都中央卸売市場（豊洲市場水産農産品課）が発表した2022年7月第4週（7月22日〜7月28日）の概況より。27日（水）が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ5％の減少。1日平均取扱数量は総量908t（前週比90％、前年同期比103％）。

「たまねぎ前身出荷後残量少ない」　東京都中央卸売市場（大田市場業務課）が発表した2022年7月第4週（7月22日〜7月28日）の概況より。開市日数は、今週5日、前週5日、前年6日。1日平均入荷量は総量4,804t（前週比95％、前年同期比96％）。

「ももギフト需要減って下げ相場」　東京都中央卸売市場（大田市場業務課）が発表した2022年7月第4週（7月22日〜7月28日）の概況より。開市日数は、今週5日、前週5日、前年6日。1日平均入荷量は総量1,444t（前週比102％、前年同期比90％）。

「2022年9月18日（日）の暦」　9月第3日曜日で、月齢は21.78、小潮。旧暦の8月23日に当たります。七十二候は白露末候、玄鳥去（つばめさる）の初日。

「店の内幕／衛生からSNSまで」　おしゃれで洗練されたイメージがある高級レストランの舞台裏はどうなっているのか？　現在公開中の「ボイリング・ポイント　沸騰」は、シェフとして15年間働いた経験を持つフィリップ・バランティーニが、2018年に監督した短編がモチーフ。90分間全編（オープニング・エンドロールを除く）を通して編集やCGを一切使わない、正真正銘のワンカット撮影で、ロンドンにある高級レストランの問題点をあぶり出した長編フィクションである。

「日本版“最高美食会議”9月に」　第10回 世界料理学会 in HAKODATE が、9月12日（月）～9月13日（火）の日程で開催される。