Fråga Tryffelsvinet - allt du vill veta om vin

I avsnitt 19 träffar du Tryffelsvinets Anna och Emil som valt varsitt ämne. Anna djupdyker i ekfatens spännande värld och tar reda på hur de påverkar vinet, och lär sig att ekfat kan liknas vid både vitlök och en orkesterdirigent. Emil har nördat ner sig i druvan pinotage och har hittat själva ursprunget till denna något utskällda druvsort. Dessutom får vi veta vad druvan kunde ha hetat istället. OBS! Denna pod innehåller information om alkohol och de produkter som nämns presenteras i samarbete med Tryffelsvinet. Åldersgräns 25 år.

I avsnitt 18 är Carine Patricio från Joh. Jos. Prüm vår specialinbjudna gäst. Carine är den före detta stjärnsommelieren som blev Katharina Prüms högra hand. I detta avsnitt berättar hon avslappnat om hur du bäst matchar deras Kabinetts, Spätleses och Ausleses till mat (och sjunger Spätleses lovsång), dessutom får vi en insikt i hur gårdens legendariska Moselviner görs, varför man inte ska luras att tro att Moselriesling är söt och varför det är bra om man har ett kort och ett långt ben om man ska jobba i Mosel. Dessutom får vi veta hur en 100 år gammal riesling smakar och hur bra kommande årgång 2022 egentligen är. OBS! Denna pod innehåller information om alkohol och de produkter som nämns presenteras i samarbete med Tryffelsvinet. Åldersgräns 25 år.

I avsnitt 17 gräver Tryffelsvinets Anna och Lina ned sig i varsin fråga. Anna tar ett helhetsgrepp på det där med poängsättning av vin. När började man, vad ska det vara bra för och vad är skillnaden på ett vin som fått 89 och 90 poäng? Lina berättar mer om sina nyligen avslutade vinstudier. Varför ska man egentligen plugga vin – och finns det ett gemensamt ”vinspråk”? Detta och mycket mer avhandlas i detta spännande avsnitt! OBS! Denna pod innehåller information om alkohol och de produkter som nämns presenteras i samarbete med Tryffelsvinet. Åldersgräns 25 år.

I avsnitt 16 är det återigen dags för Tryffelsvinets Värmlandsduo Anna och Nikita att sammanstråla. Anna undersöker varför riesling ibland smakar bensin och försöker sig på att uttala ett så krångligt ord att hon måste hämta andan mitt i. Dessutom får vi en spännande koppling mellan riesling och morötter. Nikita beger sig till Piemonte och slår en gång för alla fast hur man ska tyda en Barolo-etikett. Vad är det egentligen för skillnad på Classico, Comune, Cru och Vigna? Och vad spelar egentligen växtplatsen för roll? OBS! Denna pod innehåller information om alkohol och de produkter som nämns presenteras i samarbete med Tryffelsvinet. Åldersgräns 25 år.

I vårt tredje specialavsnitt möter Anna upp med en av Sydafrikas största personligheter – Adi Badenhorst! Det blir ett bullrande och hjärtligt samtal där vi får höra Adi berätta om sin bild av Sverige, när han visste att han ville bli en vinmakare, vart hans happy place är och den riktiga historien bakom varför deras logga är en trehövdad svan – bland mycket, mycket annat! Ett spännande och lärorikt avsnitt där fokus ligger på Swartland, dess viner och dess människor sett genom Adi Badenhorsts ögon. OBS! Denna pod innehåller information om alkohol och de produkter som nämns presenteras i samarbete med Tryffelsvinet. Åldersgräns 25 år.

I avsnitt 14 har Tryffelsvinets Emil valt ut två spännande frågor att bolla med Anna. Denna gång tar vi oss an hur man ska tänka kring serveringstemperatur i vin, hur man själv kan uppnå perfekt temperatur och hur man bäst snabbkyler en flaska. Dessutom får vi veta hur länge en öppnad flaska vin håller sig innan den blir dålig, och om det är farligt att dricka gammalt vin. OBS! Denna pod innehåller information om alkohol och de produkter som nämns presenteras i samarbete med Tryffelsvinet. Åldersgräns 25 år.

I avsnitt 13 är det återigen dags för Anna, Lina och Emil att sammanstråla för att ta sig an två lyssnarfrågor. Vi börjar med att försöka reda ut begreppet ”Grand Cru” och hur det skiljer sig i Bourgogne, Champagne och Bordeaux, och avslutar med att avslöja lite smaskigt 1800-talsskvaller om hur det gick till när Bordeaux klassificerades. Dessutom dissekerar vi fem vanliga myter om vin. OBS! Denna pod innehåller information om alkohol och de produkter som nämns presenteras i samarbete med Tryffelsvinet. Åldersgräns 25 år.

I avsnitt 12 tar Tryffelsvinets Anna och Emil vid där vi avslutade avsnittet om vinlagring – här djupdyker vi nämligen i frågan om VILKA viner man kan lagra. Vi diskuterar dels hur man vet vilka viner som kan lagras, hur man beräknar en rimlig storlek på sitt vininnehav och hur man ska tänka när man bygger en vinsamling både lång- och kortsiktigt. Ett riktigt spännande avsnitt med andra ord. OBS! Denna pod innehåller information om alkohol och de produkter som nämns presenteras i samarbete med Tryffelsvinet. Åldersgräns 25 år.

I vårt andra specialavsnitt ”Fråga Vinmakaren” samtalar Tryffelsvinets Anna och Margaux med Domaine de la Vougeraies direktris Sylvie Poillot som också får svara på lyssnarfrågor. Här kan du höra Sylvie med stort engagemang och en medryckande personlighet berätta om gårdens minutiösa biodynamiska arbete, vilken som var gårdens mest utmanande årgång, hur det är att hålla koll på över 150 olika parceller och hur det är att ha så många olika monopolvingårdar. Dessutom får vi veta hur det gick till när hon gick från att vara sommelier i Paris till att få nycklarna till sitt ”eget” vineri – bland mycket annat. Ett riktigt höjdaravsnitt! Merparten av detta avsnitt sker på engelska. OBS! Denna pod innehåller information om alkohol och de produkter som nämns presenteras i samarbete med Tryffelsvinet. Åldersgräns 25 år.

I avsnitt 10 möter du Anna och Louise som valt att fokusera på två klassiska regioner: Bourgogne och Bordeaux. Anna har tagit reda på vad det var som egentligen hände när gamay motades ut från Bourgognes vingårdar för 700 år sedan och Louise begripliggör En Primeur-systemet i Bordeaux. Dessutom släpper vi två spännande nyheter. OBS! Denna pod innehåller information om alkohol och de produkter som nämns presenteras i samarbete med Tryffelsvinet. Åldersgräns 25 år.