Hemmasommelieren

Det är dags igen att ge oss i kast med mat och vin i kombination och den här gången har vi tagit hjälp av er lyssnare. Ni har ställt frågor och vi svarar på era funderingar om hur man kombinerar rätter med viner.

Vinet som provas i avsnittet:

Art nr 72530 Gérard Bertrand Cigalus Blanc, Languedoc-Roussillon, Frankrike

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

I det här avsnittet dyker vi ner lite djupare och studerar fatlagring av vin. Vilka faktorer är det som gör skillnad vid fatlagring av vin och vad ger faten för karaktär till vinerna egentligen? Lite nördigt, men förhoppningsvis även lite underhållande. Trevlig lyssning!

Vinerna som provas i avsnittet:

6447 Ch Ste Michelle Chardonnay, Washington, USA

53853 Faustino I Gran Reserva, Rioja, Spanien

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Vi reser till the land down under och ger oss i kast med vinerna från Australien. Hur ser vinscenen ut i landet egentligen och vad mer hittar man än Shiraz?

Det blir en tur genom några av Australiens mest framstående vinregioner och en titt på vilka viner som produceras här. Cheers mate!

Viner som provas i avsnittet:

93102 Jim Barry Lodge Hill Riesling, Clare Valley

Gemtree Organic Shiraz, McLaren Vale

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Äntligen dags att fördjupa oss i Österrike! Landet som vi lyfte fram redan i första avsnittet har det äntligen blivit dags för att utforska. Hur är det egentligen i Österrike, vad finns det för andra viner än Grüner och Riesling? Vad var det för skandal som skedde i mitten av 80-talet och vad fick den för effekter på vinernas utveckling idag? Det och mycket mer handlar avsnittet om.

Vinerna som provas i avsnittet:

92902 Meinklang Grüner Veltliner Knusprig

2581 Leth Riesling Selection

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Det har blivit dags att dyka ner i aristokratins högborg, tillika vinvärldens kanske mest konservativa vinregion - Bordeaux. Men frågan är, är det verkligen lika konservativt som man tror? Det sker förändringar hela tiden i vinvärlden och så är även fallet i världens största ursprung för Fine Wines.

Vinerna som provas i avsnittet:

Art nr 90629 Ch Rahoul Graves Blanc

Art nr 3083 Ch La Tour de By Médoc Rouge

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Vi får in så mycket frågor och funderingar från er härliga lyssnare varje vecka. Därför har vi gjort ett litet uppsamligsavsnitt där vi går igenom de frågor som ni undrat mest över. Hur gör man för att maximera sin njutning? Vad har Fredrik för tips på vin att lägga ner i källaren och hur är det egentligen med burkviner? Det och mycket mer behandlar vi i det här avsnittet.

Vinerna som provas i avsnittet:

2010 Broglia Gavi, Piemonte, Italien (privat flaska)

Art nr 70521 The Butcher Pinot Noir, Burgenland, Österrike

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

I det här avsnittet lyfter vi på huven på det svenska alkoholmonopolet och utforskar hur det funkar. Hur kommer det sig att vi har ett monopol på alkohol från början och hur stor andel Bag in Box köper vi svenskar egentligen? Det och mycket mer tar vi upp i det här avsnittet.

Vinerna som provas i avsnittet:

Art nr 7613 Julia & Navites Cava Organic Semi Seco

Art nr 2300 Villa Antinori Rosso Toscana IGT

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Häng med oss i ett nytt härligt avsnitt där vi fördjupar oss i vinerna från Rhône. Vad skiljer en Côtes du Rhône från Châteauneuf-du-Pape? Vad har påven med vinerna härifrån att göra och står det något om utomjordingar i vinlagen? Det och mycket mer berör vi i avsnittet.

Vinerna som provas i avsnittet:

Art nr 2800 Delas Les Launes Crozes Hermitage

Art nr 2811 Mont Redon Châteauneuf du Pape

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Vi är tillbaka i Portugal igen men den här gången fördjupar vi oss i portvinets värld. Det blir premiär för Erik att dricka port och man kan fråga sig om han gillar det bättre än sherry?

Vinerna som provas i avsnittet:

8045 Graham's Six Grapes Ruby Port

8396 Dow's 10 yrs Tawny Port

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.