Schwarzwurzel, Haselnuss und rote Beete oder Shiitake, Grünkohl, Spitzkohl sind nur zwei der plant-based Köstlichkeiten auf der aktuellen Karte des veganen Restaurants im Ostend. Im Erdgeschoss des Boutique Hotels Lindley Lindenberg sieht es ganz und gar nicht aus wie in einem typischen Hotelrestaurant. Wenn Felix tapasartige Gerichte zum Teilen auf den Tisch stellt, wird den Gäst:innen ein Lächeln ins Gesicht gezaubert. Da darf nur die Weinbegleitung nicht fehlen.

Diesmal nehmen wir euch mit in die Kunst- und Musikszene der Stadt. RE:CREATE ist mehr als nur ein Concept Store: Ein Zusammenschluss von Modeschöpfern und Künstlern und ein Raum für alle, die sich kreativ einbringen wollen. Zwischen High Fashion und Streetwear steht mitten im Laden ein DJ Deck - wie sonst nur in angesagten Clubs. Tim und Chris sind auch in der Musikszene angekommen und lassen uns an ihrer Reise teil haben.

Lebensmittelverschwendung ist eines der großen Themen unserer Zeit. In Deutschland wandert jedes dritte Brot in den Müll. Daniel Anthes tritt mit seinem Bio-Startup “Knaerzje“ an, um ein Zeichen gegen Lebensmittelverschwendung zu setzen und die Bierlandschaft in Deutschland nachhaltig zu verändern. Bier aus gerettetem Brot, fair und super lecker - erfahrt mehr darüber in unserer 14. Episode.

Wir nehmen euch mit ins Atelier von "frisch Beutel", ein nachhaltiges Modelabel aus Frankfurt für ausgefallene Taschen, Rucksäcke, Kulturbeutel, Geldbeutel und vieles mehr. Schon seit 2015 tragen die Designerinnen Lisa und Katharina so dazu bei, dass die Jahrhundertealte Tradition, Lederwaren im Rhein-Main-Gebiet herzustellen, weitergeführt und neu gedacht wird. "frisch Beutel" steht für simple Formen mit besonderen Materialkombinationen - und seit neustem auch für Alternativen zum tierischen Leder.

In der letzten Episode des Jahres gehen wir auf Zeitreise: Wie hat Frankfurt früher ausgesehen? Und was hat es mit der "Bornheimer Wiese" auf sich? Mirco von "Damals in Frankfurt" nimmt uns mit in die Archive der Stadt und teilt seine Begeisterung für die Frankfurter Geschichte mit uns.

Danke, dass du unseren Podcast in 2023 gehört hast und wir wünschen dir eine fröhliche Weihnacht!

In der kalten Jahreszeit haben Max und Katja von “PALLINA Gelato” Zeit, sich vom Trubel des Sommers zu erholen und mit Rasmus & Fred die Saison zu reflektieren. Wir erfahren viel darüber, was Kunst mit Kochen zu tun hat, wie die Idee für die Eisdiele in der Fahrgasse entstanden ist und welche Herausforderungen die beiden jeden Tag meistern.

Die erste Staffel ist im Kasten! Rasmus & Fred gehen nochmal die Episoden #1 bis #10 durch und ziehen ein Fazit von der ersten Staffel. Zudem lüftet Rasmus endlich das Geheimnis zum Intro-Jingle des Podcasts.

Der Jingle-Autor: Basti Kuhz

The Machine Dream von Phillip Biedermann https://www.themachinedream.com/

Art & Dolce Vita Event, 12. November

Wir nehmen euch mit ins authentische Souterrain-Restaurant mitten im Nordend, welches Micha schon seit über 10 Jahre prägt und mit seinen Geschäftspartner:innen weiterentwickelt. Micha teilt mit uns private, aber auch berufliche Herausforderungen und wie er die COVID-Zeit mit Geschwindigkeit & Innovation gemeistert hat.

Premiere bei Frankfurt Untitled: Wir nehmen wenige Tage vor einem Live-Event auf, dem “Impact Festival” am 5. und 6. Oktober 2022. Das Impact Festival ist ein Business-Event mit Fokus auf Nachhaltigkeit und will nicht wie eine langweilige Messe daherkommen. Das junge Team rund um Linda (Co-Lead) lädt in eine coole Fabrikhalle in Offenbach ein und hat ein interaktives Programm auf die Beine gestellt. Hört rein!

Diesmal geht es bei uns um unverpackte, nachhaltige Weine. Ja, richtig gelesen: "unverpackt", das heißt aus dem Fass gezapfte Weine, die nicht nur richtig gut schmecken, sondern auch Glasabfälle vermeiden. Wir diskutieren Vorteile, Vorurteile und Zukunftspläne - und was das ganze mit der „Zero Waste Stadt“ Frankfurt zu tun hat. Kommt mit in die Welt der nachhaltigen Weine!

Heutige Erwähnungen im Podcast:

Fleurie Weinbar im Nordend

Emma Metzler Restaurant im Museum für angewandte Kunst, Sachsenhausen

Sprezzatura italienisches Pop-up Restaurant, derzeit ohne festen Standort

Freitagsküche - Location für Pop-up Konzepte, Gallusviertel

Cool Climate Weinhandlung, Innenstadt