Supertrends

Fremtidens måltid – hvad spiser vi, og gør vi det sammen i 2050?


Listen Later

Fra indbagt mørbrad til bao - vores måltider har gennemgået en ekstrem
udvikling. Hvor vi før havde 1000 varenumre der af navnet REMA1000,
har vi nu et uendeligt udvalg, foodfluencers og AI-genererede opskrifter.
Men hvad sker der frem mod 2050?
Kommer vi til at squeeze måltider ud af tuber som voksne, fordi vi lærte
det som babyer? Vil vi spise alene sammen i VR eller samles til berøring
af sanselige madoplevelser? Laver vi mad eller bygger vi LEGO? Og
hvad vil vi grine af, når vi ser tilbage på vores madvaner i dag?
Glæd dig til at høre de nyeste tendenser inden for fastfood,
fællesspisning og fremtidens supermarkeder – og ja, Lars Tvede løfter
også sløret for nogle ret vilde cocktails.
Overvej lige: Spiser du for at leve, eller lever du for at spise?

Værter:
Liselotte Lyngsø - LinkedIn

Lars Tvede - LinkedIn

Medvirkende:
Sisse Fagt  - LinkedIn

Thomas Roland - LinkedIn

Tilrettelæggelse:
Liselotte Lyngsø og Denis Rivin - LinkedIn

Producent:
Kim Pihl-Vester - LinkedIn

Udgiver:
Dansk Erhverv - LinkedIn


[00:00] Fra istærninger til 3D-print – intro og køkkenanekdoter
[03:00] Hvad er et måltid i dag? Samvær, opdragelse og popcorn
[06:10] Supertrends-tidslinjen: madtracking, silkefiber og DNA-baserede cocktails
[14:00] Status på danskernes madvaner og puslespilsmåltider
[22:00] Spisefællesskab vs. solo-skærmmad – og singlernes rolle
[27:00] 3D-printet sushi og squeezemad til voksne – scenarier fra 2050
[33:00] Vareeksplosion og mad som identitet – hvad siger supermarkederne?
[40:00] Alkoholtrends: fra vin til sober-curious cocktails og DNA-match
[47:00] Fra paleo til bælgfrugter – mad, myter og fremtidens proteiner
[55:00] Opsummering: 4 megatrends for fremtidens måltid
...more
View all episodesView all episodes
Download on the App Store

SupertrendsBy Supertrends


More shows like Supertrends

View all
Millionærklubben by Euroinvestor

Millionærklubben

162 Listeners

Investeringspodcasten by Nordnet

Investeringspodcasten

30 Listeners

Transformator by Ingeniøren

Transformator

5 Listeners

Finans Podcast by FINANS

Finans Podcast

12 Listeners

Børsen Morgenbriefing by Børsen

Børsen Morgenbriefing

28 Listeners

Topchefernes strategi med Niels Lunde by Børsen

Topchefernes strategi med Niels Lunde

8 Listeners

Genstart by DR

Genstart

112 Listeners

Aktieuniverset by Mathias Boe & Mads Christiansen

Aktieuniverset

16 Listeners

Store Penge by Ekstra Bladet

Store Penge

12 Listeners

Ubegribeligt by DR

Ubegribeligt

6 Listeners

Børsen investor by Børsen

Børsen investor

9 Listeners

Videnskab fra vilde hjerner by Niels Bohr Institutet · Københavns Universitet

Videnskab fra vilde hjerner

1 Listeners

Prompt by DR

Prompt

5 Listeners

Børssnak by Saxo Bank

Børssnak

3 Listeners

Jagten på det evige liv by DR

Jagten på det evige liv

14 Listeners