Galicia

Magacín de Galicia, hoy Carlota Iglesias, del Restaurante Cabanas (Lalín ), tertulia de actualidad con Miguel Bastos y Borja Verea y mucho más

Carlota Iglesias: Relevo generacional del Restaurante Cabanas (Lalín)

Cada martes llega a esRadio Galicia, 'esEmpresa en Galicia', un espacio que busca apoyar e impulsar el sistema empresarial gallego a través de iniciativas como este espacio radiofónico. Hoy hemos hablado con Carlota Iglesias, que se ha incorporado al restaurante de su familia, el Cabanas de Lalín. Un restaurante que es famoso a nivel nacional por su maravilloso cocido, además de su carta y de sus vinos.

Este fin de semana se celebrará en Lalín una nueva edición de la Fiesta del Cocido de Lalín, de interés turístico internacional y en el Restaurante Cabanas prepara su rico y abundante cocido.

Hemos hablado con ella sobre los fogones pero también sobre lo que significa continuar con el negocio familiar.

Magacín de Galicia, hoy Inês Gusman, de la Fundación CEER y Joám Evans, de la Fundación Montescola, tertulia con Susana López y Javier Guerra y más

"O equilibrio entre a comunidade científica e a ciudadanía ás veces é difícil"

Inês Gusman y Joám Evans son figuras clave en la gestión forestal y la cooperación en Galicia, actualmente vinculados a través del proyecto CAPRIF-CC (Comunidades Activas y Paisajes Resilientes a Incendios Forestales y Cambio Climático). Ambos nos han hablado del proyecto conjunto que tienen entre manos y de la siguiente acción del mismo; una Jornada de Gobernanza y Biodiversidad que se llevará a cabo el viernes 6 de febrero de 2026 en Outes. Este evento marca la presentación de resultados del proyecto ReNatur_Outes, coordinado por la Fundación CEER (bajo la dirección de Inês Gusman) y con la participación activa de la Fundación Montescola (dirigida por Joám Evans). El objetivo de la jornada es presentar los resultados del proyecto sobre la renaturalización del río Tins, inaugurar el "bosque de río" y mostrar los paneles divulgativos instalados.

"Después de la emergencia: a quién tenemos que cuidar" II parte

En nuestro espacio de psicología continuamos, una semana más, hablando sobre a quién cuidar después de una emergencia.

De qué reacciones pueden aparecer, de por qué el cuerpo y la mente pueden seguir en alerta, de cuándo conviene pedir ayuda profesional y de cómo acompañar sin minimizar ni exigir una recuperación inmediata.

Porque muchas de las reacciones que aparecen son respuestas normales del cuerpo y de la mente ante una situación extrema.

Magacín de Galicia, hoy Isabel Bautista, de la Fundación Unoentrecienmil, repasamos la actualidad de las revistas del corazón y mucho más contenido

"Nuestra misión es conseguir la cura del cáncer infantil"

El fútbol español se une para ayudar a los niños y niñas con cáncer. Con motivo del Día Mundial del Cáncer Infantil (15 de febrero), los campos de fútbol de toda España se van a llenar de solidaridad. Desde la Fundación Unoentrecienmil lanzan un reto: convertir un partido de febrero en un partido solidario, donando 5€ por cada gol que marque el equipo, para acelerar así la curación del cáncer infantil.

Isabel Bautista, la Responsable del Área de Iniciativas Solidarias de la Fundación Unoentrecienmil ha estado en nuestros micrófonos para contarnos los detalles de la iniciativa, asegura que "nuestra misión es conseguir la cura del cáncer infantil".

Apoya la causa: https://unoentrecienmil.org/goles-contra-el-cancer-infantil/

"La actualidad de nuestros famosos desde Galicia"

Un viernes más desplegamos en nuestra mesa las revistas del corazón para que nuestros colaboradores nos den más detalles.

¿Quién se llevará hoy las flores?

Hoy Fran Mezcua, José Manuel Azcona, Ana Olivares, Esteban Massana, Alfonso Manjavacas, Candela Rojas e Isabel de la Iglesia.

En "El mejor día de la semana" hablamos de abrir la mente a lo desconocido y de interpretar la historia con contexto, evitando simplificaciones, para comprender mejor el pasado y ampliar nuestra mirada presente.

Aceptar lo desconocido

Ana Olivares ha puesto voz a "Las dos ranas", un relato que muestra cómo una mirada limitada puede convertirse en una barrera. La historia plantea que confundir lo conocido con lo único existente impide comprender realidades más amplias. Su enseñanza es que la vida se ensancha cuando se abre la mente y se acepta lo desconocido.

La historia no se juzga, se interpreta

Mirar el pasado con los ojos del presente es una tentación constante. En la entrevista hemos abordado por qué ese ejercicio, tan habitual hoy, puede llevar a conclusiones erróneas y a lecturas simplificadas de procesos históricos complejos.

El historiador José Manuel Azcona ha sido claro desde el inicio: "La historia no se juzga, se interpreta". Según nos ha explicado, aplicar de forma automática los valores democráticos actuales a cualquier época pasada conduce a un callejón sin salida. "Nada se sostendría. Cuando digo nada, es nada", ha subrayado, alertando del riesgo de convertirnos en "árbitros universales" del pasado.

El contexto lo cambia todo

Azcona ha recordado que las generaciones actuales son, en Occidente, las primeras con subsistencia, derechos y libertades garantizadas. Ese bienestar condiciona nuestra mirada. Al estudiar guerras, dominación o totalitarismos, ha insistido en que comprender el contexto no significa justificarlo, sino entender cómo y por qué ocurrieron los hechos.

Luces y sombras del pasado

La historia profesional, ha señalado, exige asumir contradicciones. "Hay que hacer una historia con luces y sombras". Como ejemplo, ha citado a Deng Xiaoping: clave en la China actual, pero responsable de una represión "deleznable" en Tiananmen. Ambos planos deben analizarse juntos.

El peligro de la simplificación

Uno de los mayores riesgos es reducir procesos complejos a relatos cómodos. "La simplificación de los procesos históricos es lo peor", ha advertido, diferenciando entre divulgación ligera y trabajo riguroso basado en fuentes.

Magacín de Galicia, hoy Paula Prado, Secretaria General del PPdeG, tertulia de actualidad con Pepe Castro y Dolores Diz y mucho más contenido