Galunion Podcast

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By Galunion FoodserviceBusinessManagement
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Galunion Podcast episodes

  • PERSEVERANÇA: conheça a trajetória de Carole Crema!

    Neste episódio, trouxemos Carole Crema para compartilhar um pouco mais sobre a sua história! Doceira e cozinheira, Carole já está na área de gastronomia há mais de 25 anos, e há 19 anos tocando sua loja - Carole Crema Doces - que é um sucesso absoluto!

    Com toda essa bagagem, ela é referência em confeitaria, já ganhou o prêmio Chef Pâtissier do Ano em 2011 e 2016 pela revista Prazeres da Mesa, é jurada no programa Que Seja Doce do GNT e também participa de uma série de vídeos no canal do YouTube da emissora, entitulado Nhac GNT, além de ser professora na Escola Wilma Kövesi de Cozinha.

    Mas como foi sua trajetória até alcançar todo esse sucesso? Descubra no Galunion Podcast! 

    18 min
  • DESTEMIDA! Conheça Cristina Souza, CEO da Gouvêa Foodservice

    Cristina Souza é realmente uma mulher muito inspiradora! Hoje, CEO da Gouvêa Foodservice, é uma grande empreendedora com uma trajetória de muito trabalho e estudo até o sucesso. E neste bate-papo com Simone Galante - fundadora e CEO da Galunion - ela conta um pouco da sua história e como chegou nesse patamar, dividindo conosco, também, as mulheres que a inspiraram e inspiram nesse processo que envolve tanto humildade, quanto espírito crítico! 

    16 min
  • PROPÓSITO e CARREIRA: Conheça a trajetória inspiradora de Camille Lau!

    Neste segundo episódio do Lideranças Femininas no Foodservice, contamos com a presença de Camille Lau, gerente de Marketing da Unilever Food Solutions. Em um bate-papo com Simone Galante, fundadora e CEO da Galunion, Camille compartilha conosco como uniu seu propósito de vida vegetariana à sua carreira para o desenvolvimento de um novo produto na indústria, além de comentar sobre tudo o que aprendeu em seus anos de experiência, enquanto mulher, no setor. 

    12 min
  • SONHO COM RESULTADO! Veja a trajetória de sucesso de Luciana Melo, CEO do Café Cultura

    O quadro Lideranças Femininas no Foodservice, sucesso no nosso canal do YouTube (Galunion Consultoria), agora também está disponível em podcast! Queremos gerar a diferença positiva no mercado, promovendo apoio e visibilidade às mulheres do setor!

    Neste episódio Simone Galante, fundadora e CEO da Galunion, conversa com Luciana Melo sobre a trajetória de sucesso da convidada, desde a idealização até a fundação do Café Cultura, rede de franquias da qual é CEO. Luciana conta como transformou seu sonho em RESULTADO e comenta sobre os desafios de tocar um negócio no papel de mulher, mãe e esposa. Com certeza é inspiração para todos nós!


    22 min
  • #10 Principais insights do Webinar: Como recompor as vendas do seu restaurante
    Neste episódio, Júlio Camargo, gestor de projetos e marketing da Galunion, comentou sobre os principais insights do webinar realizado pela Galunion, com patrocínio da Ajinomoto Foodservice, onde profissionais renomados do setor falaram sobre como implantaram modelos de Off-Premises (formas de consumo fora do local) para se adaptarem e recuperarem as vendas de seus restaurantes.
    12 min
  • #9 Papo com Tatiana Lanna: Startups no Foodservice
    O mercado de foodservice está passando por grandes transformações! Por isso, é muito importante entendermos o perfil dos profissionais e das startups que vêm surgindo e se destacando no mercado. Neste episódio do Galunion Podcast, Simone Galante, CEO da Galunion, conversou com a Tatiana Lanna, da Liv Up, sobre sua jornada pelo mundo até o momento de pivotar o novo modelo de negócios que atende diretamente ao consumidor da startup de comida saudável.
    22 min
  • #8 Papo com Jean Paul Maroun: impacto positivo como forma de existir
    O delivery, que já se movimentava a passos largos, foi altamente impulsionado durante a pandemia e o isolamento social.
    O que virou questão de sobrevivência para alguns, já era a estratégia de negócio de outros.
    No Papo de Delivery, mais um Webinar promovido pela Galunion e disponível no nosso canal do YouTube,
    falamos sobre os modelos de negócio 100% delivery e a evolução durante a Pandemia, com participação da Tatiana Lanna da LivUp, Jean Paul Maroun da Mimic e do Ernesto Bitran do Sushi Chic.
    A importância dos 5 C’s: caneta, caderno, cabeça, coração, e coragem no negócio foi um tema que chamou atenção de muitos e neste episódio Simone Galante, CEO da Galunion, explorou o tema com Jean Paul Maroun, COO da Mimic.
    Quer saber mais? Fique conosco!
    27 min
  • #7 Papo com Ernesto Bitran: Delivery, Moda e Tecnologia
    O Delivery é uma realidade.  Um canal de vendas que já estava em franco desenvolvimento, e com a pandemia da COVID-19, evoluiu anos em apenas alguns meses. O que virou questão de sobrevivência para alguns, já era a estratégia de negócio de outros. Nessa semana tivemos mais um Webinar promovido pela Galunion: Papo de Delivery! Onde falamos sobre os modelos de negócio 100% delivery e a evolução durante a Pandemia com participação da Tatiana Lanna da LivUp, Jean Paul da Mimic e do Ernesto Bitran do Sushi Chic. Tecnologia foi um dos pontos altos da conversa, principalmente quando o Ernesto contou sobre o desenvolvimento da sua plataforma. No podcast de hoje, Simone Galante, CEO e fundadora da Galunion explorou um pouco mais esse tema com Ernesto Bitran, do Sushi Chic. Quer saber mais? Fique conosco!
    21 min

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