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６月２日放送分

那覇空港の滑走路が一望できる『レキオスラウンジ』

今週は、株式会社ぬちまーす・代表取締役社長の高安正勝（たかやす・まさかつ）さんをお迎えしました。おしゃべりのお相手は、ラウンジ常連客で沖縄大学地域研究所・特別研究員の島田勝也さんです。

高安さんは、１９４７年生まれ、具志川市、現在のうるま市のご出身です。１９７２年に琉球大学を卒業後、サラリーマン時代を経て８７年に、製塩自由化を契機に「常温瞬間空中結晶製塩法」を開発し、「ベンチャー高安有限会社」を設立。「ぬちまーす」を商品化し、販売を開始しました。そして、２０００年に、世界一含まれるミネラルの種類が多い塩としてギネスに認定され、また、特許に関する「中小企業庁長官奨励賞」など様々な賞を受賞。２００６年には社名を「株式会社ぬちまーす」へと変更しています。

今回は、高安さんに「常温瞬間空中結晶製塩法」を考案し、「ぬちまーす」を作り出した経緯や「株式会社ぬちまーす」の今後の事業展開をお聞きしました。