Neste episódio do Gastro em Foco, os especialistas Dr. Álvaro Henrique de Almeida Delgado (moderador) e Dr. Áureo de Almeida Delgado (presidente da FBG) discutem os desafios no diagnóstico da Doença Celíaca, destacando como a exclusão precoce do glúten sem avaliação médica pode dificultar a identificação correta da doença, abordando sintomas variados, exames necessários e a importância do acompanhamento especializado para um manejo adequado.