GastroCast - Geschichten echter Macher

By Thorsten Füllmann

GastroCast: All In, No Fear – Geschichten echter Macher 🎙🔥

Mut. Durchhaltevermögen. Leidenschaft. Willkommen beim GastroCast, dem Podcast für echte Macher, die liefern, wenn niemand mehr an sie gla... more

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GastroCast - Geschichten echter Macher episodes:

May 05, 2025 Generation X: Das unsichtbare Bindeglied zwischen Analog und Digital
Eine persönliche Reise durch zwei Welten – und warum Generation X heute wichtiger ist denn je.
In dieser Folge sprechen wir über:
Warum Generation X mehr kann, als oft sichtbar wird
Erinnerungen an Discman, Sega und das Leben ohne Google Maps
Der Wandel von analog zu digital – persönlich erlebt
Warum unsere Generation die Brücke zwischen Boomern, Z und Alpha bildet
Die besondere Stärke derer, die beide Welten kennen und verbinden können
👉 Eine Folge voller Nostalgie, tiefer Erkenntnisse – und einem klaren Appell, die eigene Rolle als Bindeglied aktiv zu gestalten.
🔗 Links & Mehr:
– Website: infinite-sphere.de/gastrocast
– Podcast auf Spotify & Apple Podcasts unter dem Stichwort „GastroCast“
– YouTube-Kanal: „GastroCast“
– Abonnieren, Liken & Teilen nicht vergessen!
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43min
April 28, 2025 Reserviert für Respekt – Wenn Gäste das Unmögliche wollen
Realtalk aus dem Restaurant – zwischen vollem Haus, leeren Tischen und grenzenlosem Anspruchsdenken.
🎙️ Inhalte dieser Folge im Überblick:
Der ganz normale Wahnsinn an Ostern
Warum „nichts frei“ für manche ein Affront ist
Die absurdesten Gästewünsche aus dem echten Leben
Umgang mit respektlosem Verhalten und toxischer Erwartungshaltung
Wo die Grenze zwischen Gastfreundschaft und Selbstachtung verläuft
Wie das Team hinter den Kulissen zusammenhält
Humor als Überlebensstrategie
Unsere Wünsche an Gäste – für mehr Miteinander
💬 Wir wollen wissen:
Was war deine absurdeste Gäste-Erfahrung? Schreib uns!
📢 Weitere Infos & Kontakt:
– Website: infinite-sphere.de/gastrocast
– Podcast auf Spotify & Apple Podcasts: „GastroCast“
– YouTube-Kanal: „GastroCast“
– Mail: [email protected]
📲 Folge uns & bleib dabei:
Like, abonniere und teile den Podcast – damit echte Gastro-Stimmen gehört werden!
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42min
April 21, 2025 Dessous, Demut & Servietten – was im Restaurant wirklich (nicht) zählt
Ein ehrliches Gespräch über schräge Gäste, clevere Lieferanten und warum Stil mehr ist als Stoff.
Themen in dieser Folge:
– Helges Weg zum Serviettenmann mit Stil
– Wenn Gäste sich benehmen, als hätten sie die Gastronomie gemietet
– Lieferanten und der kreative Umgang mit der Mehrwertsteuer-Senkung
– ABBA-Fahrten nach Norderney: Kein Glitzer, dafür viel Realität
– Warum Dessousläden überraschend viel mit Gastro zu tun haben
– Hand, Herz, Augenmaß – was in der Branche wirklich zählt
– Ein ehrliches Gespräch über Erfolg, Respekt und Haltung
🔗 Hör rein & bleib auf dem Laufenden:
🎧 Website: infinite-sphere.de/gastrocast
📱 Spotify & Apple Podcasts: Stichwort „GastroCast“
▶️ YouTube: Kanal „GastroCast“
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59min
April 14, 2025Zwischen Hummer & Wahrheit – Ibiza im Wandel
Warum Veränderung manchmal nötig ist – bei Orten und in uns selbst
Wie sich Ibiza verändert hat – und warum das nicht nur negativ ist
Luxus, Markenimage und die Realität dahinter
Wenn Orte ihren Charakter verlieren – und was das mit einem macht
Die ethischen Fragen rund um Tourismus, Wohnraum & Verantwortung
Persönliche Entwicklung: Warum wir nicht mehr dieselben sind wie früher
Der Wert von Loslassen und innerem Wandel
Erkenntnisse für Job, Freundschaften und Partnerschaft
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31min
April 07, 2025 Gen Z in der Gastro: Neue Erwartungen, neue Wege – Unser Blick auf die moderne Arbeitswelt
Warum wir die junge Generation nicht nur gewinnen, sondern auch langfristig binden müssen
In dieser Folge sprechen wir über:
✔️ Warum die Gastro-Branche sich auf die Gen Z einstellen muss
✔️ Welche Erwartungen junge Menschen heute an ihren Arbeitsplatz haben
✔️ Warum Arbeitgeber nicht nur Mitarbeiter, sondern Mentoren sein sollten
✔️ Wie wir es schaffen, junge Leute langfristig für die Gastronomie zu begeistern
✔️ Die Balance zwischen modernen Werten und traditionellen Gastro-Prinzipien
💡 Fazit: Ein Job ist heute mehr als nur Arbeit – es geht um Wertschätzung, Perspektiven und persönliche Entwicklung. Wer das versteht, gewinnt nicht nur Mitarbeiter, sondern ein starkes Team für die Zukunft.
🎧 Jetzt reinhören und inspirieren lassen!
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42min
March 31, 2025 Impuls oder Bauchgefühl? Warum du schneller entscheiden musst, als du denkst!
Warum wahre Impulse dich nach vorne bringen und dein Bauchgefühl dich oft nur festhält.
✅ Warum echte Impulse immer in die Zukunft gerichtet sind
✅ Wie dein Bauchgefühl dich oft aus alten Glaubenssätzen heraus zurückhält
✅ Der Unterschied zwischen Intuition, Bauchgefühl und Impuls
✅ Warum schnelle Entscheidungen oft die besten sind
✅ Wie du lernst, deinen Impulsen zu vertrauen und ihnen sofort zu folgen
💬 Welche Entscheidungen hast du getroffen, weil du einem Impuls gefolgt bist? Schreib uns auf Instagram und teile deine Erfahrungen!
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41min
March 24, 2025 Nach der Krise: Wachstum passiert oft schleichend - wie wir unbemerkt über uns hinausgewachsen sind
Unser Weg aus alten Mustern, toxischen Einflüssen und finanziellen Fesseln
🔥 Komfortzone? Weg damit! Warum Wachstum nur außerhalb von Sicherheit stattfindet
🔥 Mentale Fesseln sprengen – Die Glaubenssätze, die du sofort loswerden musst
🔥 Umfeld = Erfolg? Warum du mit den richtigen Menschen auf einmal gewinnst
🔥 Die Macht des Gönnens – Warum nur Geizige am Ende arm bleiben
🔥 Unsere Geschichte: Wie wir als Ehepaar und Unternehmer durch diese Erkenntnisse stärker wurden
💬 Hast du den Mut, groß zu denken? Schreib uns auf [Social Media einfügen] und erzähl uns deine Gedanken!
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46min
March 17, 2025 Unternehmer mit 18 – Weil ich mehr will als nur irgendeinen Job
Schule? Überbewertet. Sicherheit? Langweilig. Warum Unternehmertum die bessere Wahl sein kann!
📌 Gast: Timo – Unternehmer, der sich mit 17 selbstständig gemacht hat
📌 Themen dieser Folge:
✔ Warum Timo mit 17 eine Firma gründete
✔ Warum ein klassischer Job für ihn keine Option ist
✔ Warum wir auf unsere Stärken setzen sollten
✔ Wie verschiedene Generationen voneinander lernen können
✔ Warum Schule nicht alles ist – und was wirklich zählt
📌 Folge uns für mehr echte Unternehmer-Insights:
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56min
March 10, 2025 Neue Folge mit Karsten: Mut, Demut und ein schwimmender Donut?
Wie bleibt man optimistisch, wenn das Leben einen richtig herausfordert?
🎧 Folge: Mut, Demut und ein schwimmender Donut mit Grill
In dieser Episode habe ich Karsten zu Gast – einen echten Macher mit beeindruckender Lebensgeschichte. Er spricht über:
✅ Warum Dankbarkeit und Demut der Schlüssel zu einem erfüllten Leben sind
✅ Wie er selbst in schwierigsten Zeiten nie den Mut verlor – selbst mit nur noch 10 % Herzleistung
✅ Warum jede Krise eine Chance ist, die dich weiterbringt
✅ Seine Leidenschaft als Biersommelier und was Bier mit Mindset zu tun hat
✅ …und natürlich die Geschichte von einem schwimmenden Donut mit Grill!
Karsten glaubt fest an Karma und liebt es, Menschen Mut zu machen. Seine Einstellung ist inspirierend und zeigt, dass es im Leben immer weitergeht – wenn du dran glaubst.
📢 Höre jetzt rein und lass dich inspirieren!
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51min
March 04, 2025 Von der Krise zum Comeback – "Papa Bär´s" Weg zurück!
👉 In dieser Episode erfährst du:
✅ Saschas Tiefpunkt: Wie er in eine Krise geriet und was ihn fast alles gekostet hätte
✅ Mentale Stärke: Welche Strategien ihm geholfen haben, durchzuhalten
✅ Der Wendepunkt: Welche Entscheidungen den entscheidenden Umschwung gebracht haben
✅ Lernen aus Fehlern: Saschas wichtigste Erkenntnisse für Unternehmer in schwierigen Zeiten
✅ Neustart & Wachstum: Wie er nach der Krise nicht nur zurückkam, sondern stärker als zuvor wurde
🔥 Eine Geschichte über Rückschläge, Comebacks und echte Macher-Mentalität!
🎧 Jetzt reinhören und motivieren lassen!
📌 Links & Empfehlungen:
💡 Website vom „Haus der Getreuen“
📖 Buch: "AUS DER KRISE – wie PHOENIX aus der Asche"
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43min

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