Nîmes, Montpellier, Vergèze, Lansargues… De jeunes chefs et des concepts inspirés ouvrent leurs portes. Voici quelques nouvelles adresses à tester sans tarder pour éveiller vos papilles.

À trois jours de la cérémonie du Guide Michelin à Monaco où il sera présent, le chef montpelliérain une étoile Guillaume Leclère se confie sur la pression, la dynamique gastronomique de Montpellier et ses six...

Vente de plantes à la Halle Tropisme, Passopark au parc Rimbaud, TTT Festival au MBA, "Wine Calling" et dégustation au cinéma Diagonal, "Là où bat le cœur" à l’Opéra Berlioz, "Vendredi 13 : Meurtres en 3 Dimensions" à...

Le Suquet, le restaurant de Sébastien Bras à Laguiole en Aveyron, a perdu sa deuxième étoile. Une décision du Michelin qui n’ébranle pas le chef qui s’était affranchi du guide depuis 2017.

Le salon de la boulangerie et de la pâtisserie du Gard rhodanien, qui se tient ces 11 et 12 mars à l’ETS Talmant à Bagnols-sur-Cèze, est l’occasion pour les professionnels de découvrir de nouveaux produits et les...

Le chef aveyronnais Sébastien Bras voit son restaurant Le Suquet à Laguiole perdre une étoile dans le Guide Michelin 2026. Une rétrogradation presque paradoxale pour celui qui avait demandé en 2017 à sortir du guide,...

La société ETS Talmant, spécialisée dans la fabrication de farine boulangère, organise les 11 et 12 mars à Bagnols-sur-Cèze son premier salon professionnel de la boulangerie et la pâtisserie. Démonstrations...

Rencontre avec le responsable de la restauration à l’hôtel Imperator-Maison Albar. Arrivé au sein de l’établissement en mai 2025, cet originaire du Limousin a succédé à Nicolas Fontaine en qualité de chef exécutif,...

L’oursin, trésor marin du littoral méditerranéen, dévoile ses secrets culinaires et nutritionnels. Accessible à 3 euros l’unité, sa pêche est strictement réglementée. Comment savourer ce mets iodé sans en altérer la...

En accord avec les nouvelles consommations de vins plus légers, les emballages ont évolué ces dernières années. La bonne vieille bouteille en verre voit débarquer la concurrence de formats atypiques correspondant à...