Gastronomiquement Votre

L'émission Gastronomiquement Votre, vous propose de découvrir les coulisses des restaurants et de décortiquer ce qui se cache dans vos assiettes. Sortez vos tabliers, on part aux fourneaux !

> Pearl du Black Pearl est l'invité !

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> Galettes des rois

> Cadeaux / Repas des fêtes

> 20 000 sur les mers

> La librairie gourmande

> Recette oeuf nuage

> Détox

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Et dans cette émission on parle fromage !

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Le gras c'est la vie ? Sur Ouest Track Marion Chatelain nous parle de son nouveau livre avec les gourmands et gourmets Michel, Maxime et Henri.

Suite à un problème technique contraire à notre volonté la semaine dernière, l'émission est diffusée ce samedi.

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Au programme de cette émission : Michel est accompagné de Joseph de LH Hot Peppers, ils parlent de sauce pimentée et de culture du piment. Henri a interviewé "Gros Adri". Et dans le coup de gueule Michel parle de la cuisine d'assemblage et du 100% fait maison.

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C'est le retour de l'émission pour une nouvelle saison

• Les découvertes de l'été


• Coup de guelle sur : Perrier et Thierry Marx

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La violence en cuisine, les clients, les patrons, les salariés, Michel, Henri et Maxime, parle avec sérieux du pire de la cuisine mais aussi avec humour.

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Restaurateurs comment rédocorer les établissements ? Dans les coulisses des décorations et aménagements de vos restaurants favoris.

• Interview avec Séverine Luizard, spécialiste déco Bar et Resto. 06 63 85 11 31 Son site


• On aime / On aime pas


• Les animations en salle : découpage et flambage


• On aime / On aime pas

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Aujourd'hui on parle du matériel indispensable dans votre cuisine.

• Quelques ustensiles pour votre cuisine


• Interview de Agnès Lecandais propriétaire de la boutique Culinarion au Havre


• Les réfèrences de Maxime et Henri

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• Roxane Fourgous de Bière et Fromage est notre invitée


• Dégustation de fromage


• Dégustation de bière