Gastroveg

Esse episódio fala sobre as outras faces da fome, a utilização integral dos alimentos com Lívia Reginato e um papo sobre a redução do consumo de carne e o Movimento Online Pra Mim com a Bruna Matos, do blog Uma Vida Mais Simples!

 Reportagem: 1'18

 Receita pt1: 4'42

 Entrevista: 13'20

Receita pt2: 22'54

 Veganews: 27'

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Esse episódio fala sobre o consumo de vinho na quarentena com as dicas da enfermeira do SUS Lisamara Negrini. Também preparo um risoto de abóbora e entrevisto a Tamara, idealizadora do ecommerce de vinhos veganos, a Vini Vegani Brasil. Além de desmentir boatos sobre a covid-19 e te contar algumas notícias sobre o universo vegano. 

 Reportagem: 2m15

 Receita pt1: 6m36

 Se é fake não é news: 9m40

 Receita pt2: 11m50

 Entrevista: 18m09

 Receita pt3: 23m36

  Veganews: 24m13

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 https://viniveganibrasil.com.br/

Fontes: https://bit.ly/3aeC0UU 

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• Revista especializada em gastronomia vegana •

• INGREDIENTES:

1 xic de arroz cozido e temperado | 1 xícara de proteína de soja hidratada | ½ xic de feijão carioca demolhado por no mínimo 12 horas ou cozido | 1 xic de farinha de rosca | ½ xic de água | 1 col de sopa de shoyu | 1 col de chá de molho barbecue | 1 colher de chá de sal | 1 col chá fumaça em pó | 1 col de chá de páprica defumada | 3 dentes de alho

(Fontes: https://bit.ly/3fMNYFR) 

• Revista especializada em gastronomia vegana •

ERRATA: O NOME DA COMUNICÓLOGA É CARLA CANDACE.

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REPORTAGEM: 1m48

RECEITA PÃO VEGANO PARTE 1: 6m40

ENTREVISTA CARLA CADENCE (@vegana.semgrana): 14m10

PÃO PARTE 2: 20m15

SE É FAKE NÃO É NEWS: 26m08

PÃO PARTE 3: 27m

VEGANEWS: 28m15

Ingredientes da receita: 

- 450 ml de água morna

- 1 sachê de fermento biológico seco

- 3 col de sopa de açúcar

- 1 col chá de sal

- 1/3 xíc de óleo

- 6 xíc de farinha de trigo (+ p/ sovar)

Utensílios: Copo e colheres medidoras, peneira, bacia, colher grande, panela, rolo de massa (ou garrafa), bancada e mãos quentinhas.

Obs: Gastei 6,50 em ingredientes para essa receita pois só comprei a farinha e o fermento.

Esse programa foi gravado no dia 11/06/2020. Hoje, na publicação do programa, o número de mortes da Covid-19 ultrapassa 427.500

(Fontes: https://bit.ly/3fq04nF)

Você pode mandar feedbacks, dúvidas e sugestões!

Curiouscat - pollyromagnoli 

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A revista Bem Comida aborda um tema especial a cada episódio. Sobre ele, trazemos informação, dicas, análises de especialistas e uma receita deliciosa, barata e fácil de preparar.

No último episódio da edição ensinamos a fazer um bolo de chocolate prático e barato. Além disso, o que fazer se uma criança vegana tem vontade de consumir alimentos de origem animal? A Virgínia Moraes, mãe de uma criança vegana, conta a experiência dela. E no Solta o Veg de hoje, a dona da confeitaria Doces e Cores, Isis Freitag!

Receita base: http://bit.ly/31Yhilj

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Nesse episódio falamos sobre veganismo acessível com o chapeiro Leonardo dos Santos, administrador da página @veganoperiferico no Instagram, ensinamos a fazer um quibe delicioso por menos de trinta reais e entrevistamos a estudante de direito Luciene Santos, administradora da página @sapavegana no Twitter e no Instagram para entender um pouco sobre afroveganismo!

Receita base: http://bit.ly/32VTdwz

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"Mas e as proteínas?" No episódio de hoje falamos sobre proteína vegetal com a nutricionista Maiara Fidalgo, a atleta de skyrunning da seleção brasileira Eli Lamego e o designer Sergio Frega, que pratica musculação há dez anos.

Receita base: http://bit.ly/2Pr0mRv

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Hoje nós ensinamos a fazer a versão vegana do pão de queijo e, para entender por que a consistência da versão vegana se assemelha tanto com o tradicional, falamos com a engenheira de alimentos Iasnaia Maria de Carvalho e a agrônoma Joelma Pereira. Além disso, batemos um papo com a mineira Ana Flávia Pimenta do blog Pimenta Vegana!

Receita base: http://bit.ly/31Fmme3

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Nesse episódio falamos sobre a importância do cálcio para a saúde com a nutricionista Alessandra Luglio, a pediatra Catia Regina Branco e com o geriatra Henrique Orsi. Também ensinamos a fazer duas receitas de leite vegetal por menos de cinco reais e conversamos com a Barbara Miranda, produtora do Outras Mamas Podcast!

Receitas base: