Giovani Enoici

E se dopo una laurea in Enologia decidessi di aprire uno skatepark? 🛹🍷

Per molto tempo Giovanni Nova ha avuto davanti a sé una strada che sembrava già tracciata. Una strada che, però, sentiva di non riuscire a percorrere.

Finché non ha iniziato ad ascoltarsi davvero, scoprendo che non esiste necessariamente un percorso prestabilito da seguire.

Ha deciso così di rimettersi in gioco, rivoluzionando i propri piani: prima gli studi in Scienze Alimentari, poi un percorso magistrale in Scienze Viticole ed Enologiche.

Ma la sua storia non si è fermata al vino.

La passione per lo skateboard, coltivata negli anni, lo ha portato a immaginare qualcosa di diverso. Da quell'idea sono nati nuovi progetti, fino a Lo Spot di Galbiate, uno spazio dedicato non soltanto allo skate, ma anche alle persone e alla comunità che gli ruota attorno.

Con Giovanni abbiamo parlato di scelte, imprenditorialità, passioni e del coraggio di cambiare direzione, anche quando significa allontanarsi da ciò per cui abbiamo studiato.

E soprattutto ci siamo posti una domanda: quanto siamo davvero liberi di cambiare strada, dopo aver investito anni nella nostra formazione?

Forse il percorso che scegliamo a vent'anni non deve necessariamente definire quello che saremo per tutta la vita.

🎙️ Nuova puntata di Giovani Enoici con Giovanni Nova.

🛹 E voi? Avete mai sentito il bisogno di cambiare strada, anche quando sembrava già tutto deciso?

Cosa succede quando un'enologa entra in un birrificio?

Per quattro mesi ho messo da parte il vino per imparare un mestiere completamente nuovo.

Con @birrificiodulac abbiamo parlato di come nasce una birra artigianale, di cosa significa costruire un progetto da giovani, del legame con il territorio e di tutto quello che spesso non vediamo dietro un bicchiere di birra.

Ma soprattutto abbiamo scoperto che vino e birra non sono poi così lontani: cambiano gli ingredienti, i tempi e il linguaggio, ma la passione è la stessa.

🎙️ La nuova puntata di Giovani Enoici è ora disponibile su Spotify.

Buon ascolto! 🍻🚀

Leadership giovanile, cooperazione moderna e ricerca di senso con Andreas Kofler

Cosa significa diventare presidente di una cooperativa vitivinicola a poco più di trent'anni?

In questo episodio di Giovani Enoici, il podcast dove il vino incontra le nuove generazioni, dialoghiamo con Andreas Kofler, Presidente di Cantina Kurtatsch e del Consorzio Vini Alto Adige.

Insieme ad Andreas ripercorriamo il suo percorso di crescita, affrontando le sfide concrete della gestione aziendale e il valore sociale ed economico del territorio.

In questa puntata scoprirai:

• Leadership e ascolto
• Passare all'azione
• Il valore della cooperativa moderna
• Trasparenza e coinvolgimento
• Rete vendita ed enoturismo
• I giovani e il lavoro
• Visione e consigli per il futuro

Un dialogo stimolante su cosa significhi guidare una comunità con responsabilità, umiltà e visione di lungo periodo.🎧

Ti è piaciuta la puntata? Lascia una valutazione a 5 stelle su Spotify, attiva la campanella per non perdere i prossimi episodi e facci sapere nei commenti cosa ne pensi!

Cosa significa lasciare il proprio Paese per costruire una carriera nel mondo del vino?

In questa puntata di Giovani Enoici ho avuto il piacere di parlare con Samuel, giovane professionista argentino che oggi vive e lavora in Irlanda.

Abbiamo discusso di migrazione, adattamento culturale, opportunità professionali e delle sfide che molti giovani del settore affrontano quando decidono di partire e ricominciare lontano da casa.

Una conversazione che attraversa continenti, ma che racconta un'esperienza sempre più comune nel mondo del vino: seguire le opportunità ovunque esse si trovino.

🎙️ Episodio in lingua inglese.

Grandi visioni, buon intuito per il mercato e una disordinata creatività che non sbaglia un colpo.

In questa puntata di Giovani Enoici parliamo con Harald Cronst di crescita professionale, identità territoriale e comunicazione autentica.

Cosa significa davvero “rappresentare” un’azienda nel mondo del vino?

Harald racconta anche un aspetto molto umano del suo percorso: il sentirsi inizialmente impreparato e non all’altezza del ruolo che ricopre oggi da oltre sette anni.

Una conversazione che va oltre il vino e tocca il senso più profondo dell’ospitalità e della rappresentazione di un territorio.

“Non si tratta di rappresentare un’azienda. Si tratta di rappresentare un territorio, l’architettura, il paese, la cucina, la gente. Tutto questo è vino.”

🍷 Buon ascolto.

Temerario, brillante e avventuroso, Roberto è un giovane con le idee ben chiare, vede il suo futuro nell'agronomia tra una vigna e l'altra ma prima il destino lo ha chiamato a vivere diverse esperienze in giro per il mondo sperando un giorno di tornare sul lago di Como.

Con Roberto affrontiamo l'esperienza di un percorso internazionale tra Asti e Lisbona, si parla di viticoltura del Lario, di potatura, di borse di studio e di momenti di stallo in cui tutto sembra offuscato e prendere una decisione sul futuro è complicato. Esplorare, vivere e interrogarsi, queste sono le sue prerogative!

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Un grande vino è un mazzo di fiori. Mai soltanto un fiore.

E se inseguire lo stesso vino ogni anno fosse un’illusione?

Con Peter Dipoli parliamo di viaggi enologici, di Sauvignon e metossipirazine, di guide che hanno riscritto la percezione di un “difetto”.

Ma soprattutto parliamo di libertà.Di quanto sia difficile accettare che il vino sia vivo.E di quanto sia pericoloso standardizzarlo.

Questa non è una puntata comoda.È una puntata necessaria.

Giovani Enoici, Le Storie.

Visionario, frizzante e curioso 🌱🍺🍷

In questa puntata di Giovani Enoici incontriamo Andrea Ares Frigerio, giovane brianzolo che ha avuto il coraggio di lasciare un contesto stretto lavorando nel mondo brassicolo per poi reinventarsi in Trentino, diventando mastro "fermentatore" e una delle voci creative di Feral Drinks.

Acuto, coraggioso e un pochino ruffiano, Francesco Fortunato Goracci ci racconta come si diventa giovani imprenditori e quanto è bello condividere la produzione di una bottiglia di vino con soci ed amici! 🐈🐢🍷

Francesco unisce la sua passione per la politica, per l'imprenditoria e per l'agronomia.

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Spontaneo, determinato e sagace, Giacomo Castellani ci racconta come rispettare ed interpretare vitigni autoctoni Toscani a Montefoscoli. Dalla storia di una vecchia tabaccaia si mantiene la tradizione ma con visione! 🥩🍇🍷

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